Куриные крылышки, запечённые в маринаде с хреном

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриные крылышки

4 шт.

Хрен тёртый

30 г

Кефир

50 г

Майонез

40 г

Соль, перец

по вкусу

Дополнительно

Картофель

3 шт.

Способ приготовления

Для маринада положить в миску хрен (я использую готовый, тёртый в банке), майонез и кефир. Перемешать.

Выложить в него промытые куриные крылышки. Посолить и поперчить их по вкусу и хорошо перемешать.

Накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике мариноваться на 3 часа. Через 1,5 часа перевернуть.

Выложить на противень, смазанный маслом, запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 50 минут до готовности и румяного цвета. Смотрите по своей духовке.

От этих крылышек остаётся вкусный маринад, который мне жалко выкидывать. Я запекаю в нём картошку, которую натираю на тёрке для корейской моркови.

Выкладываю в маринад, чуть присаливаю и перемешиваю.

Выкладываю в форму для запекания, смазанную маслом.

Закрываю крышкой.

И ставлю на нижнюю решётку под крылышки, в середину духовки. Запекаю по времени столько же, сколько и крылышки. Т. е. 45-50 минут. После чего крылышки достаю, а решётку с формой переставляю на середину, крышку снимаю и под грилем запекаю при 200 градусах 5 минут до лёгкого зарумянивания.

Приятного аппетита!

И картошечка, запечённая в этом маринаде

Программа: Духовка

Примечание

Крылышки получаются очень нежными, со вкусом хрена, который идеально сочетается с куриным мясом. Ещё одни наши любимые крылышки из моей коллекции. Как правило, покупаю 1 кг крылышек, делю пополам и мариную в разных маринадах. А запекаю вместе, на одном противне. Сегодня запекала вместе в этими