Лепёшка ржаная

Категория: Особый хлеб
Лепёшка ржаная

Ингредиенты

мука ржаная 250 гр
кисломолочка 200 гр
маргарин 3 ст. л
манка 2 ст. л
мёд (патока или сахар) 1 ч. л
соль пол чайной
разрыхлитель 2 ч. л

Способ приготовления

  • Сухие ингредиенты смешать, маргарин подогреть до жидкого, вымесить и сделав лепёшку отправить на выпечку 20 минут при 200 градусах

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

духовой шкаф

Примечание

Тесто получается липковатое, формируем лепёшку смоченными маслом руками на подсыпанной мукой поверхности

Можно делать и с добавками
Вчера делал с тмином

*julia_bb
Анатолий, симпатичная лепёха! Надо попробовать в принцессе её выпечь. Спасибо, что поделились рецептом
*shade
мир вам хлебопёки!

Юлия --

Да и быстро получается, пока духовка разогревается уже всё готово

А я чего то забыл про кексницу--надо попробовать , Ржаные кексы

*Chardonnay
shade, так просто! А подходить тесту вообще не надо?
*eta-007
У Юли Yuliya K есть такой рецепт. Давно пеку. Особенно удается в Тортилле.


Бездрожжевое тесто на кефире для быстрых лепешек и пиццы (Yuliya K)

Лепёшка ржаная

В рецепте теста очень много вариантов лепешек из разной муки. Выпекаются в различных приборах.
*NetMistrust
Вместо разрыхлителя сода, гашеная уксусом подойдет? Если да, то в каком количестве?
*shade
мир вам хлебопёки!

На соде как то не сподобился делать, по этому не скажу сколько\хотя все говорят, что в половину меньше\, но вот то что соду гасить не надо- это точно
*NetMistrust
shade, из-за кисломолочки сода работает без уксуса?)
*shade
Мир вам хлебопёки!
Наталья--

Сода должна пузыртся в тесте а не в ложке
*Омуль
shade, Анатолий, здравствуйте. Я без фото, но хоть на словах.
Пекла лепешку на кефире, масло подсолнечное, с сахаром, размазывала тесто мокрыми руками по поверхности принцессы без ковриков и муки, не накалывала, как низ зарумянился - перевернула. Вкусная быстрая лепешка к обеду - благодарю.
*Омуль
Снова со спасибо за лепешку. Пекла не раз, добавляю кориандр молотый. Перекус:

Лепёшка ржаная

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту