Лепёшка ржаная

• ▶️

Категория: Особый хлеб

Ингредиенты

Мука ржаная

250 гр

Кисломолочка

200 гр

Маргарин

3 ст. л

Манка

2 ст. л

Мёд (патока или сахар)

1 ч. л

Соль пол чайной

Разрыхлитель

2 ч. л

Способ приготовления

 Сухие ингредиенты смешать, маргарин подогреть до жидкого, вымесить и сделав лепёшку отправить на выпечку 20 минут при 200 градусах

Программа: духовой шкаф

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

Тесто получается липковатое, формируем лепёшку смоченными маслом руками на подсыпанной мукой поверхности

Можно делать и с добавками
Вчера делал с тмином

Анатолий, симпатичная лепёха! Надо попробовать в принцессе её выпечь. Спасибо, что поделились рецептом

Юлия --

Да и быстро получается, пока духовка разогревается уже всё готово

А я чего то забыл про кексницу--надо попробовать, Ржаные кексы

shade, так просто! А подходить тесту вообще не надо?

У Юли Yuliya K есть такой рецепт. Давно пеку. Особенно удается в Тортилле.


Бездрожжевое тесто на кефире для быстрых лепешек и пиццы (Yuliya K)




В рецепте теста очень много вариантов лепешек из разной муки. Выпекаются в различных приборах.

Вместо разрыхлителя сода, гашеная уксусом подойдет? Если да, то в каком количестве?

На соде как то не сподобился делать, по этому не скажу сколько\хотя все говорят, что в половину меньше\, но вот то что соду гасить не надо- это точно

shade, из-за кисломолочки сода работает без уксуса?)

Наталья--

Сода должна пузыртся в тесте а не в ложке

shade, Анатолий, здравствуйте. Я без фото, но хоть на словах.
Пекла лепешку на кефире, масло подсолнечное, с сахаром, размазывала тесто мокрыми руками по поверхности принцессы без ковриков и муки, не накалывала, как низ зарумянился - перевернула. Вкусная быстрая лепешка к обеду - благодарю.

Снова со спасибо за лепешку. Пекла не раз, добавляю кориандр молотый. Перекус: