Цельнозерновой хлеб с хурмой

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Цельнозерновая мука

1 3/4 мс

Хурма пюре

1 шт

Сахар коричневый

1 1/4 мс

Масло сливочное растопить

1/2 мс

Яйца маленькие

2 шт

Изюм светлый

1/2 мс

Клюква

1/2 мс

Орехи грецкий или пекан

1 мс

Соль

1/2 ч. л.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Корица

1/2 ч. л.

Мускатный орех

1/2 ч. л.

Коньяк

1/3 мс

Способ приготовления

В маленькой миске смешайте фрукты и коньяк, отложите в сторону.
В большой миске смешайте вместе муку, соль, соду, корицу, мускатный орех и сахар.
Влейте в смесь муки растопленное сливочное масло, яйца, пюре из хурмы, коньячно-фруктовую смесь и измельченные орехи. Хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение одного часа.
Остудите на решетке.

Еще пекла этот хлеб из пшеничной муки в/c без изюма и с белым сахаром.

Примечание

Мерка может быть любая: чашки, стаканы и т. д. Я как мерку использовала мультстакан.
Часть хурмы измельчила блендером до пюре, часть порезала крупными кусочками.
Хлеб хранится при комнатной температуре в течение недели, для более длительного хранения можно заморозить.

Сезон хурмы, однако

Галинка, не перестаёшь удивлять разнообразием специфической выпечки, БРАВО!

Татьяна, я сама удивляюсь сколько может быть всякого разнообразного интересного и вкусного хлеба
Мне нравятся эксперименты.
У меня еще один есть Фото сессию прошел, а сейчас им завтракаю