Коврижка чайная

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Крепкий черный чай

250мл.

Сахар

130г./5 ст. л.

Мед

2ст. л.

Растительное масло

100г.

Мука пшеничная

200г.

Мука ржаная

50г.

Разрыхлитель

10г.

Корица порошок

1ч. л.

Пряничная смесь (мускат, имбирь, гвоздика, душистый перец)

1ч. л.

Сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления

 Когда на улице холодно и сыро, хоть и весна по календарю, хочется горячего чая и чего-нибудь вкусненького и не заморочливого в приготовлении!
  Вот тут и приходят нам на помощь простые и вкусные рецепты...
  Мягкая ароматная коврижка - незатейливая домашняя выпечка к чаю!
  Что понадобится:
 

  Заварить крепкий, душистый чай.
  Добавить мед и сахар, размешать до растворения, и охладить до комнатной температуры.
 

  Просеять муку с разрыхлителем и специями.
 

  Смешать муку, масло и чай венчиком "без фанатизьму".
 Усе, тесто готово!
 

  Форму ( у меня чаша Мв) смазать сливочным маслом и вылить полученное тесто.
  Выпекаем в духовке при t 180-200 примерно 20-30 минут, я в духовке ни разу не выпекала...
 В Мв режим " Выпечка" 65 минут.
  Вот какая чудесная коврижка у нас получилась!
 

  Коврижку охладить, посыпать сахарной пудрой.
  Всем приятного чаепития!!!

Программа: Мв/Духовка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: Форма d 23-25см.

Примечание

Можно остывшую коврижку разрезать вдоль, и промазать любым, кисленьким желе/джемом.
 А сверху покрыть глазурью, и получицца почти тортик!

 Источник : книга А. Китаевой "Я и моя мультиварка".

Прелесть какая! Беру в закладочки, спасибо!

Ксюша, вот прям сейчас сижу и делаю подборку мультиварочных рецептов на дачу, а тут твоя коврижка! На днях и попробуем. Скажи, плиз, а какая у тебя мощность у мульти? Может, и температуру выпечки знаешь? У меня Филипс с регулируемой температурой выпечки, поэтому ко всем с этим вопросом пристаю.

И я в закладки, причем последую совету, и джемом проложу.

Давно мне эта «чайная» глаза мозолит в разных сборниках, все не опробую, в закладочки твой вариантик! и разрезик бы для представления влажности и мякиша

Ксюша! Отличная коврижка! Я, страсть, как зауважала коврижки после того, как навострилась готовить их в мульте! Но, чайную ещё не готовила. Как - нибудь, обязательно исправлю упущение.
спасибо за рецепт!

Когда на улице холодно и сыро, хоть и весна по календарю, хочется горячего чая и чего-нибудь вкусненького и не заморочливого в приготовлении!
Вот тут и приходят нам на помощь простые и вкусные рецепты...
Мягкая ароматная коврижка - незатейливая домашняя выпечка к чаю!

Я такое обожаю

Rada-dms, paramed1, posetitell, NataliARH, Михаська, девочки, милые, спасибо за внимание к моему скромному рецепту!!!
Мне очень приятно, и надеюсь рецепт пригодится, и понравится!
Рецепт и правда совсем не сложный, но очень вкусный!

paramed1, Вероника, у меня Панасоник 18, там по - моему мощность 600-700вт, а вот температуру не наю.

Альбина, спасибо, что зашла!
Я тож ленивая, и люблю такие рецепты!

Ксюша, спасибки, теперь понятно время выпечки и температура для моих агрегатов. И я нашла кисленький яблочный джем с корицей для прослаивания. Испеку - покажу.

paramed1, Вероника, ждемс!

Ксюша, спасибо за рецепт Легко и просто, а в итоге получается вкусная коврижка. Буду печь.

анель, Лена, спасибо за внимание!
Коврижка и правда вкусная, а при желании превращается в тортик!

Ксю, а фоточки разрезика нигде не завалялось?

Она какая получается, плотненькая, на пряник не похожа, не?

Кроша, Иннусь, очень приятно, что заглянула!
К сожалению разрезика нету, съели быстро, я и опомниться не успела.
Я ее часто пеку, в след. раз обязательно добавлю фотку.
Нее, она на пряник совсем не похожа, скорее ближе к бисквиту, или вот как шарлотку делаешь с яблоками, где стакан муки, стакан сахара и 3 яйца+ яблочки, типа такого.
Но вкуснооо и быстро, и наверно и в Пост можно!

Иннусь, очень приятно, что заглянула

Ага, ага, а на самом деле поди подумала, вот жеш, принесла тебя нелёгкая...

Шучу я так, Ксюнь :girl_hug:...

и наверно и в Пост можно

Можно, да, главное форму сливочным маслом не смазывать...

В закладки заложила, эт самое главное, теперь бы собраться да испечь...

Ну вот,«готово дело», как говорила наша бабушка, коврижный тортик готов. И даже уже съеден
Пекла в духовке 30 мин. Следующий раз чай заварю покрепче. Корж разрезала и промазала черносмородиновым желе (в следующий раз намажу толще ). Прошу прощение за перевернутое фото, это все телефон виноват




Ксюша, еще раз спасибо за рецепт- быстро, просто, вкусно

анель, симпатичная коврижечка!

Ирина, Михаська, спасибо Хотя, чтобы ее разглядеть придется шеей повертеть

Кроша, Иннусь, ну главное в запрятать и не забыть!
Шутю я!

анель, Леночка, вот это молодчинка, не откладывая в долгий ящик уже и приготовила!
Спасибо за доверие к рецепту!
А то, что шеей повертеть нам даже полезно.

Вот и испекла я коврижку, промазала клубничным конфитюром, а сверху.... при оформлении верха во мне проснулся символист-примитивист - типа дерево семьи и наши 3 начальные буквы имени. Края неровные, но я не волшебник, я только учусь. Главное - вкусно, и это - заслуга хозяйки рецепта.

posetitell, Никка, какая коврижка получилась симпатишная!
По-домашнему уютная!
Спасибо, что приготовила!

И мне понравилась) Закончились яйца, а сладенького хотелось. Нашла Вам рецепт.
Вместо меда добавила темную патоку. Вкусненько!

Rusa, спасибо за внимание и доверие к рецепту!
Приятно, что понравилось!

Ксюша!! Нетуть чая!! Чем заменить?!

Ну ты спросила, она ж " чайная», ты чай не пьешь что ли?

ты чай не пьешь что ли?

Вообще никогда нет!! От слова СОВСЕМ нашла какой УЛУН а ещё у меня дешёвый для копчения есть, я на нём сделаю следующую! Промазала своим абрикосовым джемом и сверху ещё творожным ганашем.. ужас как вкусно! Спасибо тебе за рецепт ОГРОМНОЕ!! перенесу и в наш домик, надеюсь ты не против?

творожным ганашем..

А вот с этого момента поподробнее пожалуйста, я записую!
Оль, рада что коврижка понравилась, раз сама, и даже соседей не угощала..
А в домик канешна неси, там все обрадуются!

в домик канешна неси, там все обрадуются

Уже отнесла, и Ильмира твоё там что пекла тоже, всё на 1 страничке!
А чего про ганаш то подробного.. сливки нагрела, залила ими шоколад, размешала, плёнкой в контакт охладить, достать-взбить и вмешать творог понемногу и взбивать. Творог на глаз, а вот сливки к шоколаду делаю или 1:1 или 2:1.

О, такого я ещё не готовила, спасибо!