Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Продолжаю «раскопки» потихоньку вкусного и полезного.
Разместила на первую страницу.

Овощная запеканка от Cvetaal

mamusi, снова муки набрала? А если финт ушами сделать, собрать стикеры сколько надо и отправить кому-нибудь по почте? Я уже говорила, взялась бы, но далеко выходит и дорого. А если кто поближе?

mamusi, снова муки набрала?

Да нет, не набрала.
Последний раз мешок 5 кг ржаную брали. Ноунейм. Хорошая оказалась. Пеку пока на ней.

Ещё в копилочку:

Лепешки на кефире на Оладьевой панели от ptitsa

если финт ушами сделать, собрать стикеры сколько надо и отправить кому-нибудь по почте?

Да ну их, Лен, не стану я перед ними «ушами финтЕть»!!!
Много чести.

Пошла я с Собами гулять, позже ещё займусь темкой.
И Кошей пора кормить моих, загулялось стадо в саду!
Сегодня у нас много солнца! Я даже осеннюю Авку никак на зимнюю не сменю!

Есть на свете по-доброму фанатичные люди, и вот несколько лет назад одна такая девушка с форума Надя прислала мне с Украины блинницу Орион. Как-то не зашли у нас панкейки, но делала диетические котлетки часто и очень полюбила я вот такие сырники.
Летом в деревне делала их в Кругах в мультике. Такие кнопочки получаются хорошенькие)))
Сырники отменные от julifera

Палочки с сахарной пудрой из готового дрожжевого слоеного теста. Остатки от пиццы просто порезала полосками, чуть примяла серединку, посыпала сахарной пудрой, скрутила жгутиком, порезала - и в палочки. Видела такие пончики вкусненько! А то тесто уже поднялось, надо было использовать

Моя траволка приехала!!! Класс! 25 минут без заморочек и готова пицца!!! Теперь они с мультиком будут работать параллельно а то духовку с двумя моими шастиками не всегда включишь

Моя траволка приехала!!! Класс!

Елена, поздравляю с Траволкой, очень мне нравятся в ней пироги, печка деликатная, ничего не горит и пропекает отлично.

Елена, замечательный выход из положения с остатками теста.

И... так у тебя Траволка - Пиццепечка?)
А я то думала, что ты заказала Омлетницу, как я.

Попробовала шоколадный наливной тортик по рецепту шоколадных голландских вафель. Рецепт как на наливной медовик Поднимается хорошо! В отличие от медовика! Почти в 2 раза! Выкладывала по 2 ст. ложки в оладушек. Получилось 8 штучек. Немного суховато, но это ж заготовки для пироженок. Думаю, сметану с сахаром или со сгущенкой или вообще снежком можно. Вкусно!!!

Девочки, я за помощью! Кто-то пек у нас в панельке Медведь и Заяц - подскажите, пожалуйста, как туда пряничное тесто накладывать? Оно ведь не жидкое - ложкой не выложишь, а пластичное такое! Я так комочек брала, пыталась по всему зайцу растягивать по горячей панельке - все равно выходил или заяц без ушек, или мишка нецелый!

anavi, я в зайце и медведе пекла, но тесто бисквитное, его ложкой накладывала, оно само в процессе выпечки распределялось по форме. А как с пряничным тестом быть, не знаю. Домик, вроде, заполняют с холодном состоянии панелек. Сначала заполнить, а уже потом выпекать.

Марфуша5, Ирин, только что видео с домиком посмотрела - там раскатывается тесто и кладется пластом. Но домик панелька сплошная, а тут фигурки вырезанные - полно теста пропадать будет! не знаю, понятно ли написала...

Я бы наверное для такого теста сделала шаблоны по форме и уже по ним вырезала пряничное тесто.
Там ведь у зайца с медведем хорошие контуры, накрыла бы бумагой и обрисовала, а потом для работы с тестом из картона вырезала бы.
Или замесить тесто помягче, чтобы можно было ложкой выкладывать.

пыталась по всему зайцу растягивать по горячей панельке

заполняют с холодном состоянии панелек

Может быть, один раз заполнить в холодном состоянии, потом вынуть и взвесить отдельно для медведя и зайца, а потом подходящие куски отвешивать и распределять по горячей панели?

Kubeba1, Наталья, да я вроде брала хорошие по весу шарики, но там в панели так вырезано.... Вот Татьяна мысль подала про шаблоны! Ага, попробую, т. е. раскатать, как любое пряничное тесто... Вообще, я считаю, выпустили панель - ну покажи ты по видео нормальное тесто, как выкладывать и сколько печь, а у них только какие-то «полезные» печеньки с морковью, яблоком и т. д. - с жидким тестом, а пряники не показывают!

anavi, есть хороший рецепт пряников, которые можно вмазывать в форму. Я из него домик делала. Тесто очень пластичное. Но на горячую панельку, конечно, не уложишь... Но можно же две использовать? Рыбок, например. Будут половинки, если верхнюю панелку от медведя и зайца не снимать или зверей ссылка не откроется, конечно. Но попробуйте через поисковик. Это сайт Татьяны Бедаревой, тедди-лав.

Alenka578, спасибо, посмотрела, в принципе я так и думала - распределить тесто в холодной панели и выпекать.

Девочки и мальчики, я вам принесла бисквитные пирожные с шоколадом (думаю, отлично получится и с густым джемом).



Очень нежные и вкусные

Пока другими домашними делами занималась, мультик мне испек ровно 50 штук.
Тесто:
5 яиц СО
100 гр сахара
30 гр растопленного сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
230 гр просеянной муки.

Готовим как обычное бисквитное тесто. В формочку проще всего заливать из кондитерского мешка. Заполняла 1/2 нижних ячеек, выкладывала шоколад, слегка придавливала.



И сверху прикрывала еще тестом.
Выпекала 10 минут.

Ирина, здорово!)



Девочки, Тульские пряники от Оли ptitsa
ЗДЕСЬ. Вынесла на первую страницу.

Пироженки от Ирины kara вынесла на первую страницу

Тортик «Подарочный» (по мотивам) от ptitsa
Вынесла на 1ю страницу!)
Печём и наслаждаемся!

Девоньки, подскажите, вот этот Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #4811 делается в панельке «Пицца»?
Выбираю между «Пиццей» и «Грилем». А еще знает кто-нибудь, действует еще акция по вырезанным 5 квадратикам комплект панелек в подарок?

Можно на пицце, можно на гриле, без разницы, но на промасленной бумажке.

Прилипает? Девочки, я чот не нашла, а какая глубина у этих двух панелек?

Пироженки от Ирины kara вынесла на первую страницу

Маргарита, я еще вчера выкладывала Диетические хлебцы без муки Вдруг кому пригодится

А еще знает кто-нибудь, действует еще акция по вырезанным 5 квадратикам комплект панелек в подарок?

Мне вчера в магазине редмонд сказали, что акция бессрочная.

Маргарита, я еще вчера выкладывала Диетические хлебцы без муки Вдруг кому пригодится

Присоединила к оформленным. На первой странице!

Девочки глянула в тему и не пойму как она мимо меня прошла. Я большой любитель кухонных девайсов. Пошла глядеть мультипекарь, а там его аж 10 видов примерно.
Буду очень благодарна если кто то кратко объяснит, какой мультипекарь надо брать..... как выбрать?

у меня панели гриль вполне пицца панели заменяют, для пиццы даже брать не буду)

У меня для пиццы Принесса пицепеч, для тонких вафельные советская вафельница

Кокошка, значит выбирайте какие панели будут нужны, потом можно уже по этим конкретным панелям отзывы владельцев попросить, рецепты посмотреть.

Кокошка, вот здесь я писала про различия
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #4575
То есть основное - какие панели вы хотите, тк некоторые только у 6 или 7 серии есть. И размер - 7 больше (мощность, соответственно, тоже больше, но скорость готовки одинаковая). Существенный момент - стоимость панелей - у 7 больше (а ассортимент пока меньше). Ну а дальше, с учетом ваших пожеланий по панелям, надо просчитать, что выгоднее - взять прибор без панелей и отдельно только нужные вам панели, либо прибор, в комплекте к которому идут все или большинство нужных вам панелей, а другие можно докупить.
По 7 серии отдельная ветка есть на форуме.
Регулярные цены на мультиварка про (официальный магазин) высокие, но периодически бывают акции до -40 и даже 50%. Если покупать отдельно панели в коробочках - за 5 уголков от коробочек можно получить 1 панель в подарок. И другие акции бывают, типа 3 по цене 2 и тд. Или в других магазинах смотреть скидки и распродажи.

Огромное спасибоAn4utka, Anna67, пошла изучать!!!

На мультиварке. про скидка на панельки 30 %, промокод панель30
Прикупил а я сегодня эту приблуду) Испытания начались)

Kara, Ирочка у тебя какой мультипекарь?

Девочки у всех такая красивая выпечка что просто нет слов. Прям волшебный сундучок из которого выпрыгивают вкусняшки!!!

Лиль, у меня 6й.

Люди добрые, помогите определиться, пожалуйста! Хочу панельку для всяких пирожков с начинкой и с максимально большой полезной площадью. Поглядываю на «французские тосты», они же - «сосиска в тесте». И вот у меня сомнения как раз насчет этой самой сосиски. У нас на первой странице в описании сказано, что общая высота 1,5-1,6 см. Вот я и думаю, как туда сосиска влезет, да еще и в тесте Ну и хочется делать всякие порционные пирожки из слоенного и дрожжевого теста с начинкой. Подойдет ли эта панель для такого? Или может какая другая лучше (про «пиццу» и «гриль» поняла, хочется именно порционные изделия).

Вот я и думаю, как туда сосиска влезет, да еще и в тесте Ну и хочется делать всякие порционные пирожки из слоенного и дрожжевого теста с начинкой. Подойдет ли эта панель для такого?

Ира, посмотри, тесто другое (и именно для франц. тостов не самый удачный вариант), но про сосиску понять можно: Сосиски в тесте из наливного дрожжевого теста в мультипекаре Redmond (панели «палочки» RAMB-09, «сосиски в тесте» RAMB-21)
Дрожжевое и слоеное - отлично подходят для этой панельки, я много пекла и выкладывала. Сейчас попробую найти ссылки.



Вот что нашла:
панели пицца, сэндвичи, фр. тосты; сэндвичная и фр. тосты. И с мясом, и с картошкой, и с ягодами - фотки где-то есть, но быстро не нашлись.

Хочу панельку для всяких пирожков с начинкой и с максимально большой полезной площадью.

Ирина, может RAMB-04 Квадрат, большая площадь, показывала здесь
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #4123

Вынесено:

Мягкое печенье с шоколадом и черносливом на Панельке Французские тосты от win-tat

 

Девочки, спасибо вам большое!

про сосиску понять можно:

Вот! То есть я все правильно думала, сосиски надо разрезать, целиком они не влезут.

Тут в обзоре на мультипекарь увидела, что фольгу под панельки подкладывают, чтобы жир вовнутрь не затекал, кто-нибудь так делает и не коротнет ли? В редмондовском магазине спрашивала, девушки не знают.

Аннушка, в 7-м подкладывают, но там все закрыто, в 6-м я бы не стала

Все заказала на Али 6 ую. Жду!!! Двое суток активного изучения и помощи. Подкупила разнообразие, меньшая цена и всякие скидочные предложения на 6 ую модель в сравнении с 7 ой.
Обещают привезти завтра. Там более 6000 заксзов на 6 ку с тремя панелями. С учетом баллов у меня ч Эльдорадо и скидок на Мультиварка про, все равно выгоднее.
Пишу вдруг кому пригодиться эта инфа.

Сколько по цене вышло?

Ирина, вышло 1995 доставка бесплатная.

Это с тремя панельками? Круто!

Это с тремя панельками? Круто

спасибо!
Удивляюсь как это я такую классную тему пропустила.

Девочки, несу вкусняшку! Делала пончики по рецепту Инночки-Крошика

Пончики творожные с корицей (Кроша)

- ну вкусно, не передать! Прямо настоящие пончики, хоть и не жаренные в масле!
У меня панельки пончики нету - делала в палочках!



Так пока пекла - 4 закладки, по-моему, из рецепта получилось - народ все бегал и тягал-тягал! Кошмар какой-то! Я сама их щелкала, как семечки! Вот то, что удалось заснять к концу процесса выпечки!

anavi, Ольга, надо второй пекарь Очень красиво, надо в пончиках сделать

Cirre, ой, надо, Галь! А то, пока напечешь - всё съедят по дороге!

anavi, Оля, а можно одно тесто-2 разные панельки

Девочки, у меня теперь два Мультика. Получила сегодня на Гермес «голый» мультик и Панель Тарталетки

mamusi, Рита, здорово. Я вот тоже про второй думаю. Правда хочу на дачу, что бы не таскать туда-сюда

Рита, теперь ты вдвойне счастлива, поздравляю!

anavi, классные пончики! Тоже похожие делаю, рецепт почти такой же (яиц больше, тесто пожиже). Тоже в палочках и не остается ничего:) горячими еще съедают
mamusi, Риточка, поздравляю!!! Отличается от первого? А тарталетки уже пробовала?

anavi, классные пончики!

Alenka578, спасибо! Их уже и нетути - до утра не дожили!

А тарталетки уже пробовала?

Я пробовала. На тесте, которое шариками выкладывала, на несладком на сметане - не понравились! Клала по 20 гр шарик - выползают! Клала 15-16 гр - одни большие получаются, другие - маленькие, хотя и вес одинаковый у всех! Непонятно пока... А вот сахарное тесто, оно как на оладьи - девочки писали здесь: по 60гр воды и раст. масла и т. д. - вот отлично получилось! Наливала по пол-чайной ложки - такие симпатичные крохотулечки! Мои стрескали без всего!

вот сахарное тесто, оно как на оладьи - девочки писали здесь: по 60гр воды и раст. масла и т. д. - вот отлично получилось!

А где писали, я извиняюсь, где Рецептики?

Риточка, поздравляю!!! Отличается от первого?

Галя, отличается - металлическая пластина сверху.
И слегка кривоват внутри
Сфотаю- покажу. Пластины встают и держатся, хотя приходится сильно поднажать слева (кривой говорю же).
Но так как пластины все встают, я не буду за оплачиваться с обменами и жалобами.

А тарталетки уже пробовала?

Нет, Галя не до того. Муж только вчера их привез.

А у нас

вчера была спасательная операция по вытаскиванию бездомных щенков из ямы, которую электрики-энергетики (мать их) бросили незарытой..

Ольга, прелесть, а не понцы!, а с рикотой можно такие сделать?

сахарное тесто, оно как на оладьи - девочки писали здесь: по 60гр воды и раст. масла и т. д. - вот отлично получилось!

А где писали, я извиняюсь, где Рецептики?

Ритуль, это скорей всего об этом рецепте:
Хрустящие сахарные рожки от Cvetaal
Он вынесен на 1 стр.

Ритуль, это скорей всего об этом рецепте:
Хрустящие сахарные рожки от Cvetaal

Ага, ага! Спасибо, Юлечка! Только надо сахару уменьшить - а то оооочень сладкие!

а с рикотой можно такие сделать?

Mirabel, Викуль, а чего нельзя? Там у Кроши специально написано - творог через сито, так что, думаю, рикотта даже еще лучше!
Я их, кстати, ментоловые сделала, а не с корицей - внучка попросила, ну очень вкусно получилось!