🔎

Песочные колечки с арахисом

Категория: Выпечка
Песочные колечки с арахисом

Ингредиенты

Масло сливочное (или маргарин) 200 г
Сахар 130 г
Ванильный сахар 10 г
Мука 350 г
Яйцо 1 шт
Желток яичный 1 шт
Соль щепотка
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Арахис 100 г

Способ приготовления

  • В размягченное масло (или маргарин) добавляем сахар. Растираем.
  • Добавляем ванильный сахар, яйцо, разрыхлитель теста, щепотку соли (обязательно!!!).
  • Взбиваем все миксером или блендером. Если нет этих девайсов - хорошо перемешиваем вручную до полного растворения сахара.
  • Добавляем муку
  • Вымешиваем мягкое тесто. Отправляем в холодильник на 40 минут.
  • Тем временем отрезаем полоски пергамента по ширине большей формы для песочных колечек. Т. к. готовых колечек у меня вышло 14, то нужно нарезать 7 полосок.
  • Кусок теста раскатываем на пергаменте толщиной около 7 мм.
  • Вырезаем колечко большей формой.
  • Зубчики я сформировала с помощью металлической формы для кексов. Если ничего не найдете, то можно обойтись и без зубчиков.
  • Рюмкой (или другой формой) диаметром около 2-3 см, вырезаем середину.
  • Сформированные колечки отправляем в морозильник на 20 минут. Благодаря этому приему с колечками проще будет обращаться в будушем.
  • Арахис я приготовила заранее. Пожарила его и почистила от шелухи. Орехи измельчаем скалкой без фанатизма.
  • Желток отделяем от белка, хорошо сбиваем.
  • Намазываем примороженное колечко желтком.
  • "Окунаем" в орехи. И возвращаем обратно на пергамент.
  • Выкладываем на противень. Выпекаем при 180-200 градусов минут 12. Желательно избежать зарумянивания.
  • Приятного аппетита!


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Zhannptica
Отменные колечки
*Жменька
Цитата: Zhannptica

Отменные колечки
Спасибо Как в детстве)))
*vernisag
Женечка, очень красивенькие колечки! Стащу в закладки рецептик

Рецепты в разделе "Песочное печенье"