Мини блинчики с корицей и абрикосовым пюре (на электроблиннице Добряна-2)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 гр.

Вода

500 мл.

Сахар

2 ст. л.

Соль

1/2 ч. л.

Яйца

2 шт.

Сода (гашеная лимонным соком)

1/2 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Абрикосы свежие

200 гр.

Сахар

100 гр.

Способ приготовления

 В емкость для приготовления теста разбить яйца, добавить сахар, соль, корицу, соду гашенную лимонным соком, масло растительное, 1/2 часть воды и, взбивая венчиком или миксером, добавить постепенно муку. Затем влить оставшуюся воду и снова перемешать. Блинницу разогреть, смазать растительным маслом, установить регулятор температуры на 4 и выпекать блинчики.
 Абрикосовое пюре. Абрикосы вымыть, удалить косточки и порезать на 4 части, положить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и варить на медленном огне 10 минут после закипания. Затем снять с огня, дать остыть и пюрировать блендером.
 Подавать горячие блинчики с охлажденным абрикосовым пюре.
 Приятного аппетита!!

Программа: Выпекание на электроблиннице Добряна-2

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8 порций

Юлия, какие прелестные! а что это за блинница? это типа тефаль?

Masinen, Спасибо большое!! Блинница похожа на Тефаль, с выемками для 4 блинчиков, только наша производитель «Великие реки»

Юлия, Надо мне твой рецепт попробовать, у меня тоже есть блинница для маленьких блинчиков.
Только на на 2 блина.

С праздником 8 Марта!!

Masinen, Мария, попробуй обязательно мне даже кажется маленькие блинчики вкуснее, чем большие Спасибо!!