Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2

[Первый вариант]

Гороховый суп с колбасками (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 и DD2)

Категория: Первые блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты
Горох колотый	2 мстк
Бульон	2л
Картофель	500г
Сельдерей корневой	100г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Майоран	1 ч. л.
Колбаски (сардельки, шпикачики, сырокопченая грудинка)	150г
Соль, перец, шкварки
Перец сладкий (опция)	1 шт

Способ приготовления

• Горох хорошо промыть и замочить на ночь, слить воду, промыть. Сварить мясной бульон на 2л воды, положив мясо в паровую корзину на дно чаши на программе "Суп" 0,7 25 минут. Пока варится бульон, овощи мелко нарезать, колбаски нарезать крупно. Слегка обжарить лук и морковь вместе со шкварками. Достать паровую корзину вместе с мясом, мясо порезать вернуть в суп. Всыпать горох, соль, перец и майоран. Далее 2 варианта.
• Первый вариант - скороварочный. Готовим на режиме "Суп" 0,3 8 минут - добавить все остальные ингредиенты.
• Второй вариант - мультиварочный: на программе "Томление+" 102*С 15 минут. Добавить картофель и сельдерей, варить 8 минут. Добавить зажарку и перец, варить 5 минут. Добавить колбаски и варить ещё 2 минуты. Закрыть крышку и оставить на 5-10 минут.
• Подавать с зеленью и ржаным хлебом.

Время приготовления:

8 минут или 15 минут

Программа приготовления:

Суп, Томление+

Примечание

Горох готов, но не разваривается в кашу.

какое мясо брать для бульона?