🔎

Сырные клецки в масле с грецким орехом

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: немецкая
Сырные клецки в масле с грецким орехом

Ингредиенты

сыр молочный типа "Альмете" 100 г
манная крупа 125 г
яйца 2 шт
масло сливочное для обжаривания 3-4 ст. л
петрушка, базилик (можно укроп) по 3-4 веточки
грецкий орех 3 ст. л.
соль

Способ приготовления

  • Нашла старый журнал 2012 "Просто вкусно", из которого почти все рецепты опробованы. А вот клецки остались без внимания - видимо, сказались не самые приятные детские воспоминания о них...
  • Это мои первые в жизни клецки, приготовленные своими руками.
  • 1. Вымытую зелень мелко порубите.
  • 2. Отварите манную крупу в подсоленной воде, снимите с огня и смешайте с творожным сыром.
  • 3. Добавьте поочередно яйца, зелень и приправьте мускатом. Дайте сменси постоять 10 минут.
  • 4. Тем временем вскипятите большое количество подсоленной воды. Двумя столовыми ложками, смоченными водой, сформируйте клецки и варите на медленном огне около 10 минут.
  • Доставать клецки шумовкой.
  • 5. Обжарьте крупно порубленные орехи на сливочном масле. Выложите к ним клецки и подрумяньте их со всех сторон. Сырные клецки в масле с грецким орехом
  • Клецки служат прекрасным гарниром к курице, утке, свинине. У меня же они сегодня с сардельками.
  • Сырные клецки в масле с грецким орехом
  • Такие клецки можно добавить и к бульону, но без грецких орехов и не
  • обжаривать. Сырные клецки в масле с грецким орехом Сырные клецки в масле с грецким орехом

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

45 минут

Программа приготовления:

плита

Примечание

Много зелени и орехи делают клецки, на мой взгляд, очень приятным блюдом.

Теперь клецки мне понравились, а мое детское неприятие их, исчезло с первыми ароматами обжаренных на сливочном масле орехов...

Попробуйте, вдруг, и вы полюбите их. Приятного вам аппетита!

Поделиться…
*олеся26
Маринка какие клёцки аппетитные у тебя сегодня В таком варианте манка и сыр не пробовала. Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт
*MariS
Цитата: олеся26
В таком варианте манка и сыр не пробовала. Спасибо за рецепт
Мне тоже показалось интересным это сочетание - и не разочаровалась. Еще рекомендую побольше зелени.
С жареными орешками - пальчики оближешь.

*ang-kay
Марина, интересный рецепт. А если сразу жарить клецки, без варки? Правда это уже тогда не клецки, наверное будут?
*MariS
Цитата: ang-kay
Правда это уже тогда не клецки, наверное будут?
Точно не клецки, а скорей оладьи... А варятся клецки быстро - минут 10. Попробуй, Анжела.
Мой муж столько лет молчал о своей любви к клецкам, а я его все мясом да мясом... Теперь-то его душенька довольна.
*ang-kay

Цитата: MariS
Мой муж столько лет молчал о своей любви к клецкам, а я его все мясом да мясом...
Мои родители живут вместе 45 лет. И вот мама, на сороковом году совместной жизни с папой, узнает, что он терпеть не может салат с помидоров и огурцов! В салате должны быть либо одни помидоры, либо одни огурцы! Так и у тебя с клецками!
*MariS
Это же надо - 45 лет молча есть то, что совсем для него «не то». Вот это любовь!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения