"Панама - мама"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое

500г.

Филе свинины

500г.

Сыр

100г.

Помидоры

2 шт.

Свежие шампиньоны

200г.

Яйцо

1 шт.

Сливочное масло

100г.

Соль, перец и специи

по вкусу.

Способ приготовления

1. Свинину порезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи, обжарить на сл. масле до готовности20 мин.
2. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на отдельной сковороде.
3. помидоры опустить в кипящую воду на 10 сек. и снять с них кожицу. Удалить семена и нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на терке. Соеденить мясо, грибы, помидоры, сыр и аккуратно перемешать.
5. Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности так, чтобы получилось 8 кругов с чайное блдце.
6. Разложить 4 круга теста на смазанный растительным маслом противень, распределить начинку, смазать края взбитым яйцом, закрыть оставшимися кругами из теста и прижать края вилкой.
7. Поставить противень с "панамками" в разогретую духовку (180г) и выпекать 20 мин.