Хлеб яблочный с грецкими орехами в мультиварке Panasonic SR-TMH18

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука хлебопекарная

450 г

Сыворотка творожная

160 мл

Сахар

1,5 ст. л.

Соль

1,5 ч. л.

Сливочное масло

30 г

Дрожжи

1,5 ч. л.

Яйцо (небольшое)

1 шт.

Яблочное пюре

60 мл

Манка

50 г

Грецкие орехи

50 г

Способ приготовления

 В процессе замеса, добавила ещё 2 ст. л. сыворотки... Тесто замешивала в ХП. После последней обминки переложила в МВ, включила на 20 минут "Подогрев". Через 20 минут МВ отключила, и оставила тесто подходить на 1 час. Далее программа "Выпечка"65+переворот на другую сторону (с помощью решётки-пароварки), и снова "Выпечка"-30 минут.
  А вот так выглядит этот хлебушек, выпеченный в МВ...
 

Примечание

Идею хлеба позаимствовала здесь:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=1034.0


Пекла с некоторыми своими изменениями, вот что получилось.

Похожие рецепты

Хлеб яблочный с хлопьями и льняным семенемbarbariscka

Яблочный хлебИлона

Хлеб яблочный заварной в духовке (мастер-класс)Omela

А можно задать вопрос: Для чего нужно было выпекать в мульте, если есть хлебопечка?
 Я так понимаю, что в мульте этот процесс хлопотнее...
Мой вопрос не усмешка, а правда интересно...
Спасибо за рецепт!

lopyshok, в мультиварке форма хлеба другая, чем в ХП. Это раз. Вообще, хлеб испеченный в духовке (или мультиварке) отличается по вкусу от выпеченного в ХП. Это два Моим домашним очень нравится, когда я пеку в духовке. Хлеб по консистенции получается похожим на магазинный, превосходя его при этом во вкусе
В ХП тесто замешать, а потом в мультю - там на подогреве и подойдет, и потом на выпечке испечется

Еще, иногда нужно быстро испечь 2-3 разных хлеба. Весь процесс 4 часа, а если только замешивать в ХП, а печь в другом месте - быстрее получается