Сырные клецки в масле с грецким орехом

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Сыр молочный типа "Альмете"

100 г

Манная крупа

125 г

Яйца

2 шт

Масло сливочное для обжаривания

3-4 ст. л

Петрушка, базилик (можно укроп) по

3-4 веточки

Грецкий орех

3 ст. л.

Соль

Способ приготовления

 Нашла старый журнал 2012 "Просто вкусно", из которого почти все рецепты опробованы. А вот клецки остались без внимания - видимо, сказались не самые приятные детские воспоминания о них...
 Это мои первые в жизни клецки, приготовленные своими руками.
 1. Вымытую зелень мелко порубите.
  2. Отварите манную крупу в подсоленной воде, снимите с огня и смешайте с творожным сыром.
  3. Добавьте поочередно яйца, зелень и приправьте мускатом. Дайте сменси постоять 10 минут.
  4. Тем временем вскипятите большое количество подсоленной воды. Двумя столовыми ложками, смоченными водой, сформируйте клецки и варите на медленном огне около 10 минут.
 Доставать клецки шумовкой.
  5. Обжарьте крупно порубленные орехи на сливочном масле. Выложите к ним клецки и подрумяньте их со всех сторон.

  Клецки служат прекрасным гарниром к курице, утке, свинине. У меня же они сегодня с сардельками.
 

  Такие клецки можно добавить и к бульону, но без грецких орехов и не
 обжаривать.

Программа: плита

Время приготовления: 45 мин.

Порций: 3-4 порции

Примечание

Много зелени и орехи делают клецки, на мой взгляд, очень приятным блюдом.

Теперь клецки мне понравились, а мое детское неприятие их, исчезло с первыми ароматами обжаренных на сливочном масле орехов...

Попробуйте, вдруг, и вы полюбите их. Приятного вам аппетита!

Маринка какие клёцки аппетитные у тебя сегодня В таком варианте манка и сыр не пробовала. Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт

В таком варианте манка и сыр не пробовала. Спасибо за рецепт

Мне тоже показалось интересным это сочетание - и не разочаровалась. Еще рекомендую побольше зелени.
С жареными орешками - пальчики оближешь.

Марина, интересный рецепт. А если сразу жарить клецки, без варки? Правда это уже тогда не клецки, наверное будут?

Правда это уже тогда не клецки, наверное будут?

Точно не клецки, а скорей оладьи... А варятся клецки быстро - минут 10. Попробуй, Анжела.
Мой муж столько лет молчал о своей любви к клецкам, а я его все мясом да мясом... Теперь-то его душенька довольна.

Мой муж столько лет молчал о своей любви к клецкам, а я его все мясом да мясом...

Мои родители живут вместе 45 лет. И вот мама, на сороковом году совместной жизни с папой, узнает, что он терпеть не может салат с помидоров и огурцов! В салате должны быть либо одни помидоры, либо одни огурцы! Так и у тебя с клецками!

Это же надо - 45 лет молча есть то, что совсем для него «не то». Вот это любовь!