Сырные шарики с картофелем

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Картофель

200 гр.

Тертый сыр

65 гр

Сырое яйцо

1

Мука (лучше ржаная или грубая пшеничная)

50 гр.

Специи (соль, перец, мускатный орех)

по вкусу

Способ приготовления

 Картофель отварить в кожуре до готовности.
 Очистить и протереть теплым через сито или роторную терку.
 Добавить тертый сыр, яйцо, муку, специи (по желанию) - из специй я ничего не добавляю.
 Поставить в холодильник минимум на 30 минут - чтобы легче крутить шарики. Затем сделать шарики размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре.
 

очень симпатичные получились шарики) спасибо за рецептик!

kavmins, на здоровье!