Пирог с курицей и грибами (мультиварка Mirta MC-2211)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
сливочное масло	200 г
мука	200 г
соль, перец, сахар	по вкусу
вода	3 ст. л.
курица (грудка)	1 шт
грибы	300 г
лук	1 шт
сливки (20% или 30%)	200 мл
сыр тертый	150 г
яйца	3 шт

Способ приготовления

Чаще всего выпечку в семье делает моя жена. Она предпочитает сладкие пироги.
Я же люблю пироги с мясом! Когда тесто сладкое, а внутри - соленая начинка!
Пирог с курицой и грибами - мой любимый.
Готовлю его в мультиварке (моя модель мультиварки - Mirta MC-2211) на режиме "ПИРОГ".
Для теста нам необходимы: вода, яйцо (1 шт), мука, соль, сахар, сливочное масло
Для начинки: куриная грудка, грибы и лук
Для заливки: сливки, яйца (2 шт), сыр, соль, перец
Процесс:
1) Сделать тесто: порезать сливочное масло ножом, добавить муку, яйцо, соль, сахар, воду. Замесить ингредиенты, отправить тесто в холодильник.
2) Подготовить начинку (нарезать курицу, порезать грибы, порезать лук).
Поджарить лук в мультиварке, добавить грибы и курицу (предварительно немножко проваренную), поджарить их вместе с луком. Режим: жарка.
3) Заливка: смешать 2 яйца, сливки, соль, перец. Взбить венчиком или же в блендере. Добавить тертый сыр.
4) Выпекание:
- чашу мультиваки смазать сливочным маслом;
- выкладывайте тесто, распределяя его по дну, сделайте в нем высокие края (бортики);
- выкладываейте начинку
- наливайте подготовленную заливку.
Выпекайте на режиме "ПИРОГ" приблизительно 1 час.
5) Остудить.
После окончания выпекания достньте чашу из мультиварки и остудите ее, после чего можно вытащить пирог из чаши (положите на пирог обратную сторону тарелки, или же насадку-паровару, переверните чашу, пирог останется на подставочке, теперь положите его на тарелку).
Вы потратите приблизительно 1,5-2 часа на приготовление (конечно же отвлекаясь на другие дела).
Я, как порядочный муж, стараюсь поиграть с ребенком в перерывах между приготовлением пирога.
Ведь семья - это наше все