Чешска поливка в мультиварке

• ▶️

Категория: Первые блюда

Кухня: чешская

Ингредиенты

Куриный окорочок, морковь, лук, специи

Яйцо, вода, мука

Способ приготовления

 Варим на режиме "Суп" куриный насыщенный бульон с целой луковицей и морковкой, немного соли, лаврушка и один душистый перчик.
 

  Замешиваем из одного яйца, 100 мл воды и муки негустое тесто, подсаливаем. По виду должно быть как нежирная сметана, но течь медленно.
 

  Достаем из бульона все, морковь и курицу измельчаем и кладем обратно, добавляем специи и снова ставим на "Суп", даем закипеть, открываем крышку и в кипящий бульон через крупную свекольную терку выливаем ложкой тесто.
 

 

  Закрываем и оставляем минут на 10.
 

  Гораздо вкуснее любых макарон!!!

Программа: Суп

koszka, спасибо за идею с теркой, попробую и так. Я обычно манку смешиваю с яйцом и - как клёцки в суп...

На здоровье! Согласна, тоже очень люблю такие клецки, но с манкой другой вкус получается...

Очень интересная идея, сегодня вечером попробую!

Всё-таки суп по-чешски будет - полэвка, там твердая «е»

Спасибо за идею! Обязательно попробую.

Вкусный рецепт, периодически готовлю такие клецки с куриным бульоном

Девочки, я клецки делаю через такую насадку




А здесь два моих рецепта с клецками, посмотрите, авось пригодятся и сделаете - ведь вкусно!

Катя, спасибо! В воскресенье приготовлю. На мою ораву в самый раз, и мне мороки меньше. Хороша идейка! Главное - рррраз, и супец готов! С приподвывертом...

Девочки, я клецки делаю через такую насадку

Я делаю такие клецки через такую Тапперовскую Макарену. Только моя оранжевого цвета:

Я делаю такие клецки через Тапперовскую Макарену. Только моя оранжевого цвета:

а я не делаю такие клецки вот ведь..... а так просто!

Ир, кажи, а ведь это ж жидкий фарфель!

Всё-таки суп по-чешски будет - полэвка, там твердая «е»

Я там родилась и когда жила, наша родня называла это так... Это, видимо, не перевод слова суп, а именно название... пОливка...

Катя, спасибо! В воскресенье приготовлю. На мою ораву в самый раз, и мне мороки меньше. Хороша идейка! Главное - рррраз, и супец готов! С приподвывертом...

На здоровье!!! У меня ребенок по две тарелки съедает, а можно еще и в молоке делать...

Ир, кажи, а ведь это ж жидкий фарфель!

Мань, по сути, так и есть

Я там родилась и когда жила, наша родня называла это так... Это, видимо, не перевод слова суп, а именно название... пОливка...

может, это какой-нить местный диалект, я честно поискала, нету

Катерина, какой интересный, красивый супчик, +1!

Катя, офигенски (так сказали мои дети) и съели по две тарелки. Спасибо!

Наверное, я что-то не так сделала, но у меня получилась баланда.
Делала всё по рецепту, суп кипел, но в итоге получилось то, что получилось.
Пришлось процеживать и кидать обычную лапшу. Может надо погуще замешивать тесто? С обычными клёцками такого не случается же.

Юль, ну, такие штучечки маленькие плавали? Раз, ты процеживала, значить, было что. Может, ты лапшу ожидала там увидеть? Это на горошинки похоже, на мягенькие такие горошинки.

Нет, это было похоже.... скорее... на паутину, что ли. В общем это не захотелось разливать в тарелки. А ожидала я, действительно, маленькие комочки.

Наверное, тесто жидковато получилось, надо было, видимо, чуть гуще делать.

Девочки, «точно по рецепту» - редко когда получается. Это зависит от многих факторов: мука сухая/сырая, воды+/-, и т. д. и т. п.
Пропорции в рецептах - вещь весьма приблизительная, их всегда нужно корректировать «под себя».

Юля, как жаль, что не вышло. Я «неудаки» не люблю: потрачено время впустую, семья голодная и злая. У нас из-за легкости этот супчик, прям, в фаворитах.

Катерина, какой интересный, красивый супчик, +1!

|Спасибо!

Катя, офигенски (так сказали мои дети) и съели по две тарелки. Спасибо!

На здоровье!!! Рада, что Вам понравилось...

Нет, это было похоже.... скорее... на паутину, что ли. В общем это не захотелось разливать в тарелки. А ожидала я, действительно, маленькие комочки.

Да, видимо, у Вас было слишком жидкое тесто... Оно должно меееедленно капать... Я даже ложкой помогаю (протираю) сверху на терке...

И я, и я могу! Вот только терки не было, пришлось приспособу из китайского магазина приспособить. Клецкам это не мешало ни разу. Рекомендую:




Хочется, конешн, модную терку «Макарена», но приходится иногда «ссссссыкономить»

В корзинке этой можно сразу 2 порции залить - там бортики между основанием и стенками.

спасибо Вам за интересную идею, сделаю обязательно

может, это какой-нить местный диалект, я честно поискала, нету

Апрельевна, а Вы прислушайтесь, пражане именно так и говорят: полИвка (polivka), хотя правильно - polevka. Но поливка только в Праге, в остальных местах говорят polevka.

Апрельевна, а Вы прислушайтесь, пражане именно так и говорят: полИвка (polivka), хотя правильно - polevka. Но поливка только в Праге, в остальных местах говорят polevka.

Я из Северной Моравии, суп у нас тоже через «Э» называли, но именно этот почему-то через «и» и с ударением на «о».

Прошу прощения, я не пойму, а почему не использовать чашу для пароварки? Те же дырочки, и мыть легко.

Прошу прощения, я не пойму, а почему не использовать чашу для пароварки? Те же дырочки, и мыть легко.

В моей мульте очень крупные дырки для этого...

Получается, что по этому рецепту готовила только Trendy и в неё не получилось.

Наверное, я что-то не так сделала, но у меня получилась баланда.
Делала всё по рецепту, суп кипел, но в итоге получилось то, что получилось.
Пришлось процеживать и кидать обычную лапшу. Может надо погуще замешивать тесто? С обычными клёцками такого не случается же.

Я тоже готовила и точно такое вышло, как и в Trendy.

Всё таки просим koszka написать точно сколько чего берем. А то, как-то не совсем понятно «По виду должно быть как нежирная сметана»...
 Даже у разных производителей жидкая сметана разная.
А по картинке не понятно густоту, совсем не понятно.
Хотелось бы всё-таки увидеть эти мягкие горошинки.

Я из Северной Моравии, суп у нас тоже через «Э» называли, но именно этот почему-то через «и» и с ударением на «о».

Катя, ударение во всех чешских словах на первый слог. Наверное, рецепт пражский.
Я откуда знаю про поливку-полэвку. Были мы в гостях у сестры мужа в Праге. Я услышала как они говорят и спросила, почему неправильно. Они сказала, что так говорят пражане, а они там уже более 50 лет живут, привыкли, хотя муж золовки take z Moravy. Потом я прислушивалась как кто произносит это слово. Оказалось, пражане через И, все остальные на литературном.

Мне тоже помнится полевка- в меню так и написано было с букой е.
Как же хочется снова в Прагу и неважно е или и, главное, окунуться в ту атмосферу!

Приготовила, отличный супец получился! Спасибо! С тестом никаких проблем не возникло, клёцки получились такие же, как на главном фото.

Оба-на.....какие тут вкусняшества творят.......
Ну спасибо за рецепт!!! Отпробуем, с удовольствием.

koszka, спасибо за рецепт.