Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Сплюшка
Пятница, 06 декабря 2013 года, 22:42 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: испанская
Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Ингредиенты

Тыква 1 шт.
Перец жёлтый 1 шт.
Апельсин, у меня 2 мандарина 1 шт.
Лимон 1 шт.
Сыр Фета,у меня по вкусу.
Кайенский перец по вкусу.
Чёрный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Оливковое масло по вкусу.

Способ приготовления

  • L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al pepe di Cayenna e servito con feta.
  • Автор рецепта использовал дыню, я взяла тыкву. Из неё получилось очень вкусное блюдо. Летом попробую приготовить с дыней, а пока боремся с урожаем тыквы )).
  • Перец запечь в духовке 30-40 минут при 225 гр.С, либо обжарить на сковороде до готовности.
  • Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)
  • Положить в целлофановый пакет и завязать. Через 10 минут, когда остынет, снять кожу и удалить плодоножку и семена. Тыкву разрезать так, чтобы получился горшочек с крышечкой, выбрать из неё семена, а мякоть вынуть и положить в миску.
  • Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi) Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi) Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)
  • Выжать сок из апельсина и лимона.(Я добавила треть лимона на это количество тыквы.) Соединить с тыквой и перцем, измельчить их блендером, добавить оливковое масло, соль, красный перец по вкусу. Сложить пюре в тыквенный горшочек, украсить кубиками сыра, посыпать свежемолотым черным перцем. Убрать в холодильник, хотя бы на пол часа. Подавать холодным.

Блюдо рассчитано на

2 порции.

Время приготовления:

45 минут.

Примечание

Вот такой холодный супчик в горшочке с крышечкой.
Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)
Летом в жару будет особенно хорош. Нам понравилось сочетание слабосолёного сыра с горько - сладкой тыквой.
Рецепт с сайта -

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.


Поддержи автора!
MariS
Суббота, 07 декабря 2013 года, 07:07 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Какая красота, Ларис! Мой любимы супчик, да еще в тыковке - такой натюрморт!
Где столько тыковок набрать - у меня в этом году одна огромная выросла и пару небольших. Надо начать выращивать тыковки маленького размера.
А я готовлю похожий, только с имбирем и сухариками вместо сыра.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=168602.0

Теперь твой с "Фетой" непременно отведаю, спасибо, Ларисочка!
Twist
Суббота, 07 декабря 2013 года, 09:43 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Лариса, еще один замечательный рецепт с тыквой! Забираю к себе в закрома
Сплюшка
Суббота, 07 декабря 2013 года, 14:19 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Цитата: MariS от Суббота, 07 декабря 2013 года, 07:07
Где столько тыковок набрать - у меня в этом году одна огромная выросла и пару небольших. Надо начать выращивать тыковки маленького размера.
А я готовлю похожий, только с имбирем и сухариками вместо сыра.

https://hlebopechka.ru/in...om_smf&topic=168602.0

Теперь твой с "Фетой" непременно отведаю, спасибо, Ларисочка!
Марин, у меня только одна мелкая осталась Надо разных посадить. У меня на огороде всё непредсказуемо. Сажаешь одно, а растёт незнамо что Твой супчик посмотрела, попробую. У тебя там имбирь , вкус другой придаст.
Лариса, еще один замечательный рецепт с тыквой! Отлично! Забираю к себе в закрома
Марин, готовь и кушайте на здоровье
А у меня у знакомых тыква гниёт, даже некоторые её с огорода не забирают, выращивают для красоты и не знают, что из неё готовить, кроме пшёнки конечно
ok sana
Суббота, 07 декабря 2013 года, 17:21 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Только не бейте . Может это и испанская кухня но название на итальянском языке, и к тому же в переводе на русский melone это дыня. Ничего не имею притив рецепта хотела только уточнить. И ссылка дана на итальянский сайт.
Сплюшка
Суббота, 07 декабря 2013 года, 19:54 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Цитата: ok sana от Суббота, 07 декабря 2013 года, 17:21
Только не бейте . Может это и испанская кухня но название на итальянском языке, и к тому же в переводе на русский melone это дыня. Ничего не имею притив рецепта хотела только уточнить. И ссылка дана на итальянский сайт.
Оксана, всё правильно. Это тыква, я знаю местами переводилась как дыня
Гаспачо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни, холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей. А ссылка на итальянский сайт из-за того, что на нём проводили конкурс блюд, приготовленных из тыквы и автор участвовал на нём с этим рецептом. Просто он взял испанский рецепт, возможно ( и скорее всего ) под себя немного переделал. Он ведь несколько нетрадиционный, но от этого не менее вкусный. Отсюда и ссылка на итальянский сайт
ok sana
Суббота, 07 декабря 2013 года, 20:13 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Только тыква это zucca, сходила я на сайт и прочла "тот" рецепт, гаспачо приготовлено именно с дыней и подаётся в половинке дыни. Хотела скопировать картинку но не получилось. Гаспачо это летнее блюдо, для "борьбы" с жарой, вот только тыква летом ещё зелёная. Хотя уверена что блюдо которое представили вы тоже очень вкусное.
Сплюшка
Суббота, 07 декабря 2013 года, 20:54 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Оксана, я перепутала, сама не знаю как Благодарю за внимание , а то я рассеянная, изобрела новый рецепт Своим глазам не поверила, действительно дыня,только зелёная. Ну значит летом и с дыней попробуем
Девочки, простите Только не бросайте в терновый куст А тыква всё равно вкусная
Margarita Aliyeva
Воскресенье, 08 декабря 2013 года, 01:46 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

с тыквой не пробовала,а с дыней-да.В Испании дыни продаются практически круглый год,а вот с тыквами чуток сложнее,но попробую обязательно!
Сплюшка
Воскресенье, 08 декабря 2013 года, 11:49 | Гаспачо с тыквой (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al

Цитата: Margarita Aliyeva от Воскресенье, 08 декабря 2013 года, 01:46
с тыквой не пробовала,а с дыней-да.В Испании дыни продаются практически круглый год,а вот с тыквами чуток сложнее,но попробую обязательно!
Марго, умора с этим рецептом Вот , что значит сходила к зубному. Зуб болел год, последние 1, 5 месяца настраивалась , а вечером рецепт выложила Но ты с тыквой попробуй обязательно, тоже вкусно. По крайней мере сравнишь
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы