Мясо с овощами в горшочке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Мясо любое (у меня свинина)

500-800г

Лук репка

3шт. больших

Морковь

3шт. средняя

Грибы любые (у меня солёные свинушки)

0,5Л банка

Картофель около

500г

Солёные огурчики

3 шт.

Томатный соус

Сметана (майонез)

Кориандр

Смесь перцев молотая

Базилик сушоный

Подсолнечное масло

Вода

Соль

Способ приготовления

Как-то ехали мы с Москвы на машине и недалеко от Скопина увидели развал с глиняными изделиями, остановились, решили купить сувенир. А что? Продавец предложил Горшочки и красиво на полочке стоят, и вещь полезная. Отсюда и началось моё знакомство с ними. Оказалось готовить просто и быстро и подать не стыдно. А уж о пользе запечённых продуктов и говорить не надо. В общем стали они для меня палочкой-выручалочкой. И себе на пару дней приготовишь, и гостей красиво накормишь, персонально!
И так.
На дно горшочка наливаем немного растительного масла (кто любит пожирнее можно сало порезать). Мясо режем кубиками 1,5см (полосками 3х1см) и в горшочки. Чуть солим, перчим, кладём кориандр. Лук мелко (или кто как любит) и в горшочек. Морковь кольцами 0,3-0,5см и в горшочки. Солёный огурчик - кольцами. Грибы промываем (у кого свежие - отвариваем) и в горшочек. Картофель режем, как мясо и туда же. Солим посыпаем базиликом. Добавляем где то 20-30г воды (можно бульон, я не использую и так укусно). Сверху ст. ложку томатного соуса (можно заменить парой кружочков свежего помидора). Ст. ложку сметаны. Можно посыпать тёртым сыром для красивости. Закрываем крышками и в духовку 200С на 1 - 1,2 часа.
Всё. ~~Красим ногти~~ Занимаемся своими делами.

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6 горшочков объём-500мл

Примечание

В общем, можно все продуты по отдельности слегка обжарить, это сократит время приготовления в духовке, но увеличит время приготовления вне её и количество грязной посуды. Внешний вид и вкус блюда слегка изменится. НО мне нравится первый вариант - никакой мароки и вкусненько и полезненько! Приятного аппетита!

P.S. Если гостям подать прямо в горшочках, а так и нужно делать!, вы услышите: О картошечка, о грибочки, морковочка, а что ещё? Посмотрим, посмотрим. Надо перемешать! А так вообще вкуснотень!

Похожие рецепты

Мясо с овощами в Поларис ФлорисНикалетта

Мясо пикантное с овощами под сыром в мультиварке Panasonic SR-TMH 18Александра

Мясо с овощами в мультиварке Panasonic SR-TMH 18GruSha

Света, так завлекательно расписала!!! Это же вкуснятина неимоверная!!! Срочно надо купить горшочки! Как это я до сих пор без них жила

Да, вкусно должно быть спасибо
У меня горшочков нету, и покупать я их вряд ли буду, так как гонять свою духовку не люблю. А вот в МВ или в СВ обязательно так сделаю. Вроде бы все почти, как всегда, но я никогда так не готовила, чтобы и грибы, и огурцы соленые вместе. А ведь будет вкусно!)))

так вкусно описано, и фото аппетитное! тащу в закладки! попробую в аэрогриле приготовить.

Скажите, а ваши горшочки изнутри шершавые или покрыты чем-то? У меня есть чисто глиняные, так потом оттирать их одно мучение Знаю, как вкусно получается, но только по большим праздникам в них готовлю.

Спасибо, девочки!!! Пробуйте на здоровье!
Горшочки веСЧь нужная и пользительная.

так вкусно описано, и фото аппетитное! тащу в закладки! попробую в аэрогриле приготовить.

Да, вкусно должно быть спасибо
У меня горшочков нету, и покупать я их вряд ли буду, так как гонять свою духовку не люблю. А вот в МВ или в СВ обязательно так сделаю. Вроде бы все почти, как всегда, но я никогда так не готовила, чтобы и грибы, и огурцы соленые вместе. А ведь будет вкусно!)))

Vei, fronya40, девочки вы потом отпишитесь что получилось. Я свою духовку гоняю по полной, только в ней родимой и готовлю, особенно летом, запеканки овощные всякие там, нашинковал и туда. А с МВ я, к сожалению на Вы
Vei , солёный огурчик самое то!

Скажите, а ваши горшочки изнутри шершавые или покрыты чем-то? У меня есть чисто глиняные, так потом оттирать их одно мучение Знаю, как вкусно получается, но только по большим праздникам в них готовлю.

Оса, мои внутри такие же как и снаружи, т. е. покрыты глазурью. Я как-то читала, позже уже, что не покрытые гораздо лучше. Их перед использованием нужно замачивать в воде на несколько часов, вода попадает в поры глины и когда идёт процесс выпечки - превращается в пар, и продукты внутри горшочка им обрабатываются, и типо это очень круто! Но мыть их моющими средствами нельзя!!!, т. к. они попадают в те же поры и там остаются, а после попадают на продукты. Только замачивать, щёткой, и на крайний случай содой пищевой. Согласна с вами - это марочно! А вообще в любой глиняной посуде создаётся какой-то особый температурный режим и продукты получаются с особым вкусом.

Когда то горшочки были дефицитом, и я везла их из западной Украины через всю страну. В них действительно все получается очень вкусно. Последнее время нас испортили мультиварки, т. к. в них тоже получается все очень похоже, как из горшочка, но тем не менее приятно подать на стол именно в горшочке порционно приготовленное блюдо. Так что «варись горшочек, варись...»

Ну вот, горшочки куплены, с понедельника буду приступать, ибо выходные уже распланированы по немогу... А пока надо настроиться

, BlackHairedGirl , какая оперативность, обязательно пробуй! Жду с очучениями.

Вот наконец несу отчёт! С понедельника Пост, поэтому мясо и сметану не клала, но получилось вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт и вдохновение

Мясо с овощами в горшочке