Салат из рождественской индейки

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из рождественской индейки

Ингредиенты

индейка - грудка, ножки или филе 350-400г
сельдерей черешковый 2 черешка
виноград без косточек 1 ветка
миндаль горсть
лук шалот 1 шт
йогурт 125г
мед 1 ч. л.
оливковое или миндальное масло 1 ст. л
соль по вкусу

Способ приготовления

  • С тех пор, как человек приручил птицу, прошли тысячелетия. Сколько же рецептов придумано за это время! А мой рецепт из рождественской индейки.
  • Этот салат можно приготовить из оставшегося у вас со вчерашнего дня мяса запеченной индейки - из грудки или ножек, все равно. А можно просто купить ветчину из индейки или подкопченное филе.
  • 1. Нарежьте 350-400г готового филе индейки небольшими кусочками. Тонкими ломтиками нашинкуйте 2 небольших черешка сельдерея, ягоды с одной ветки винограда без косточек нарежьте кружками или пополам.
  • Салат из рождественской индейки
  • Смешайте индейку, сельдерей и виноград.
  • Салат из рождественской индейки
  • 2. Для заправки мелко порубите маленькую горсть миндаля, также мелко нарежьте 1 луковицу шалота. Смешайте с йогуртом, медом, оливковым или миндальным маслом и солью.
  • Салат из рождественской индейки
  • Заправьте салат и поместите в холодильник на 1-2 часа. Подавайте блюдо холодным.
  • Салат из рождественской индейки
  • Создайте себе праздничное настроение и пусть оно не покидает вас весь год! Счастливого Нового года и Рождества!

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

20 минут+охлаждение 2 часа

Примечание

Салат готовится очень просто, а потом с бокалом белого вина - это просто сказка...

Предлагаю к праздничному столу:

- салат "Рождественская звезда"
https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=188383.0

- огурчики фуршетные с начинкой
https://hlebopechka.ru/in...88457.0

*Олеся425
Опять, да? Вкуснотень! Жалко ночь и я уже быстрых булочек Виталинки натрескалась, а то бы сталось с меня: салатик то диетический!
*MariS
Олесь, не дразнюсь я, не ругайся... Просто тороплюсь все выложить, пока снова в деревню не укатила. Салатик почти диетический и очень простой, зато вку-у-ус-ный.. Очень буду рада, если пригодится!
*Олеся425
Мариса, есть у тебя такой салатик, чтобы деткам вкусно получилось? А то у моих деток НГ будет в школе танцев и конкурс на вкусное блюдо: салатик, ли бо сладость, тогда месяц бесплатно в школу ходить. Хочется постараться и чего-нить несложно-фиеричное забубенить. У тебя нашла салат с куриными грудками, там соус не для детей, по-моему, островат.
*MariS
Олесь, так можно этот же салатик для деток сделать с густым греческим йогуртом.
Есть у меня несколько легких салатов - только времени мало, чтобы сразу все выложить.
Если тебе срочно, могу в личку кратко написать.
*Олеся425
Марис, хотя бы за неделю до 30 декабря. И в личку тоже можно, коротко. Я пойму и без рисунков. А греческий йогу рот в магазин брать или есть рецепт?
*MariS
Олеся, йогурт греческий у нас готовый продается, а еще можно и не такой густой, а простой - классический без фруктовых добавок купить. Кто- то сам производит - рецепт на сайте есть.
*RusAnna
Марина, у вас опять вкуснятина. Возьму на вооружение.
*MariS
Цитата: RusAnna

Марина, у вас опять вкуснятина. Возьму на вооружение.


RusAnna, отдаю это все с удовольствием!
Буду очень рада, если и Вы будете довольны рецептом!
*СанечкаА
очень люблю такие салаты - шикарный неизбитый вкус и изысканная подача ! жду Рождества и готовлю в обязательном порядке!
*MariS
Цитата: СанечкаА

очень люблю такие салаты

Мне тоже такие салаты полюбились. Интересно будет узнать о твоем впечатлении!
*Рома

Такая вкусняшка... и аж с прошлого года висит, так спокойненько висит Нееееее... нужно готовить на Новый год
Маринка, СПАСИБО!
*gala10
Ой, какой салатик замечательный! Тааак, впереди Рождество, Старый новый год, потом Новый год по восточному календарю... Да, ещё у внука День Рождения, в общем, есть, где развернуться, и место этому салатику ОБЯЗАТЕЛЬНО найдётся! Спасибо, Мариночка, за рецепт!
*MariS
Цитата: Рома

Такая вкусняшка... и аж с прошлого года висит, так спокойненько висит Нееееее... нужно готовить на Новый год

Так и я о том же - сколько еще впереди праздников-то ! А тут все утилизировать (пристроить) можно. Я еще пробовала вариант с огурчиками свежими вместо винограда и соус с горчицей дижонской (и с зерненной, и с острой - делала всяко-разно)
Галин, а у меня к твоему перечню январских праздников еще и ДР дочери прибавляется - по неволе такой салат пригодится: и мясо не съеденное пристроим, и все-таки какое то разнообразие .
Спасибо тебе, Галочка! Буду надеяться, что салат придется по вкусу.
*СанечкаА
Марина, спасибо за очередную вкусность!!! Салат получился изумительный - легкий, свежий, с необычной заправкой! Буду пробовать все твои варианты! В общем - я и все мои девочки в восторге! (шепотом - мужчины пробовать отказались, увидев виноград, но и хорошо - нам больше досталось )

По настоящему праздничный салат!!!

Салат из рождественской индейки
*MariS
Вот это фото - просто с обложки журнала! Мне так приятно, получить такой добрый и красивый отзыв, Сашуль!
Цитата: СанечкаА

Салат получился изумительный - легкий, свежий,

По настоящему праздничный салат!!!

Салат из рождественской индейки

Я так рада, что девочкам понравилось.
Мужчины - они в основном только мясо с мясом предпочитают. Мой муж очень долго привыкал к подобным сочетаниям продуктов. Теперь - фанат!
*СанечкаА
ты - молодец, нашла нужный подход , а мой сразу бурчит, зачем я буду есть траву!!!! если на столе есть мясо!

теперь хочу приготовить рулетики из курицы с сыром, рецепт которых ты давала
*MariS
Надеюсь, наши вкусы и тут совпадут и они тебе тоже понравятся!
*СанечкаА
даже не сомневаюсь в этом!
*MariS


Очень приятно твое доверие, Сашуль! Буду с надеждой ждать отчета.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту