Картофельное суфле.

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Луковицы

3

Сливочного масла

90 гр

Зелень

Творог жирный

250 гр

Сыр тертый

50 гр

Яйца

3 шт

Соль, черный молотый перец

по вкусу

Способ приготовления

 Картофель вымыть, и отварить в мундире. Лук мелко поручить и потушить в 60 гр сливочного масла.
 Картофель очистить и пропустить через мясорубку. К картофелю добавить лук, творог, тертый сыр, порезанную зелень, я клала укроп, и перемешать. Потом добавить желтки и соль, перец. Перец тоже не клала. Белки взбить и перемешать снизу вверх с массой.
 Смазать форму, оставшимся маслом, выложить массу и выпекать 45 минут при 200 С.

Примечание