Рульку хорошо вымыть и почистить. Из остальных ингредиентов сделать соус. Рульку положить в рукав и и облить ее соусом, хорошо обмазав мясо. Плотно завязать и отправить в холодильник на 12-24 часа. Готовим в духовке, выкладываем рукав на противень, иногда переворачивая рукав, что бы соус обливал мясо. Я делаю температуру 200-220на пол часика, а потом уменьшаю и оставляю на 1,5 час. Но время зависит от размеров вашей рульки.