Салат "Девичьи слёзы"

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: русская
Салат Девичьи слёзы

Ингредиенты

Редька черная 100 гр
Яблоко зеленое кисло-сладкое 100 гр
лук репчатый 20 гр.
заправка - по желанию(льняное или оливковое масло; майонез)

Способ приготовления

  • Редьку чистим, трем на терке. Яблоки чистим - или режем кольцами, или тоже трем на терке. Лук режем вдоль чешуек. Перемешиваем, заправляем чем любим.

Блюдо рассчитано на

2 порции

*IvaNova
Совершенно неожиданно для меня, "Слёзы" оказались очень гармоничными и не злыми. Если, честно, то я была удивлена.
Правда, не рискнула взять чёрную редьку, заменила на дайкон. И лук у меня красный, не жгучий.
Если яблоко недостаточно кислое, то для выравнивания вкуса хорошо сыпануть кислых ягод (смородины, клюквы, брусники). Кислота этому салату нужна.
Забираю, зимой и весной будет востребован.
Большое спасибо!
Салат Девичьи слёзы
*MariV
Ирина, я рада. что рецепт понравился. С дайконом тоже хорошо, у меня в этом году дайкон шикарный вырос, салаты часто делаю, лук только крымский в салаты добавляю.
А уж с лесными ягодами - отвал башки, наверное!
*kavmins
очень люблю редьку, но с яблоком не пробовала, спасибо за рецепт!))
*MariV
Марина, яблоко очень смягчает вкус. Я в оливье тазиками всегда яблочко добавляю.
*Эжен
MariV, Марина, я часто готовлю салат из черной редьки с морковью, а вот яблоко не добавляла, попробую обязательно! Спасибо за рецепт!
*MariV
Евгения, попробуйте с яблоком, вкусно!
*Корсика
MariV, благодарю за рецепт салата! Пикантный, свежий и ароматный вкус.
Готовила по памяти, (читала давно, в закладки не добавила ) потому немного изменила состав, добавив к остальным ингредиентам чеснок, соль и заправила сметаной. Рецепт на постоянной основе включили в домашнее меню.
*MariV
Корсика, Илона, рада, что салат понравился! Моя мама яблоко к редьке добавляла. Запомнилось мне. И муж мой, привыкший с детства к маргеланской редьке, стал салат из черной редьки только с яблоком есть.
*Гну
MariV, мой папа в такой салат обжаривал лук, чтобы он был слегка сыроват. Вкусно было.
*mamusi
Цитата: Корсика
Пикантный, свежий и ароматный вкус.
Илона, спасибо, что вытащила салат!!!
Прям сегодня приготовлю.

MariV, спасибо за рецепт. Вот люблю я простое - 2х или 3х компонентные салаты!
Редьку возьму Дайкон... ну какая есть в наличии!)
*Корсика
mamusi, на здоровье! Время как раз сезонное для данного салата. У нас дайкон закончился, а редька оказалась в наличии. Правда, я её заливала водой не некоторое время перед тем как добавить в салат.
Цитата: MariV
Запомнилось мне.
MariV, да, запоминающееся сочетание. Почти по рецепту и приготовила, можно сказать, что я просто приправила по вкусу.
*MariV
mamusi, с дайконом будет совсем не то.....
*mamusi
Цитата: MariV
с дайконом будет совсем не то.....
Да...
Но выше девочки писали, что делали.
Ну... я ж потом куплю и черную, исправлюсь, так сказать...
*MariV
mamusi, да, конечно, вариации на тему возможны. Но это будет другой салат.
*mamusi
Цитата: MariV
будет другой салат.
Обязательно сделаю по вашему рецепту. Мне очень интересно.
Спасибо
*MariV
mamusi,
*mamusi
MariV, спасибо!
Было очень вкусно.
С оливковым маслом и только соль, перец. Сверху для красоты перья зелёного чеснока.
Салат Девичьи слёзы
*MariV
mamusi, супер!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту