Салат картофельный с сельдью

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Картофель мелочь отварной в мундире по желанию

Яблоко кислое «антоновка»

по вкусу

Огурец свежий

по вкусу

Лук репчатый маринованный

по вкусу

Лук зеленый, гранат

по вкусу

Масло растительное – на заправку салата

Сельдь бочковая по желанию

Способ приготовления

 Отварить картофель в мундире, слить воду, картофель остудить и почистить от кожуры. Порезать крупно в салатник.
 

  Сделать маринованный репчатый лук: тонко режем лук кольцами, добавляем уксус светлый винный (яблочный), щепотку соли, щепотку сахара, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут настояться. Затем лук добавляем в салатник.
 

  Режем кубиками яблоко кислое, свежий огурец, лук зеленый и добавляем в салатник.
 Очистить гранат, и зерна так же добавляем в салатник.
 Перемешать салат, заправить растительным маслом.
 

  Выложить салат через кулинарное кольцо порционно на тарелку. Вокруг выложить разделанное и нарезанное филе сельди. Украсить зеленым лучком и зернами граната.
 

 

  Если хочется салат по острее, можно сделать другую заправку:
 - майонез – 100 мл.
 - укроп свежий – 1 ст. л. порубленный
 - зерновая горчица – 1 ст. л.
 - сок лимона – ½ шт.
 - соль, перец – по вкусу
  Можно подать отдельно салат в салатнике, и отдельно селедочку. А можно приготовить порционные салатики – мне так понравилось!

Примечание

Очень вкусненький и легкий салат, не соленый и не острый!
Яблоко дает остроту и кислоту, огурец свежий дает свежесть салату. Пикантность и вкус дают зерна граната.
Салат для тех, кто не может есть много острого и соленого, соли достаточно от филе сельди, а картофель и овощи нейтрализуют соль.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Зелёный картофельный салатАнаСамая

Картофельный салат (Kartofellsalat)MariV

Берлинский картофельный салатtuskarora

очень интересный салатик! беру на вооружение
подача очень красивая

Да, Санечка, мне тоже порционные очень нравятся, всегда можно оригинально оформить, даже если блюдо не очень сложное, зато выглядеть будет очень оригинально и празднично!

Таньян, мне так салатик захотелось с селёдочкой. Оформила очень аппетитно Надо в магазин идти ( а лень).
Я вчера ходила, у нас шаром покати, а что есть столько стоит и качество не ахти. В общем ужас.

а у меня селёдка собственного посола ещё осталась, надо куда-то утилизировать пока не пересолилась. уже 2 салата с ней делала (шуба и не шуба ), такое сочетание будет очень свежО. спасибо
 пойду ещё за селёдку пасибу отнесу, а то свой рецепт потеряла

Вкусненько, очень люблю сочетание сельдь+яблоко

спасибо! Оченно интересный рецептик!
Теперь знаю, куда ведерко селедки приспособить... Надо только гранат прикупить...

Девочки, спасибо всем-всем, за комментарии
Начинаем очищать новогодние запасы, и вкладывать куда-нибудь еще - глядишь, так и поедим все излишки, и не только селедки

Светлая, не нужно бегать за гранатом - можно немного клюквы, брусники, я всегда так делаю для разнообразия

Танюша, салат замечательный! И фотка такая соблазнительная! Искусительница, у тебя из самых обычных продуктов всегда шедевр получается!

Просто и вкусно! Красивая подача и тарелочка

Всё время моего завтрака я любовалась на Ваш салатик, Танечка!
 Иии мечтала.., а что если бы меня удочерила-бы такая искуссница как Вы, ага, как сказала-бы моя доча - а губозакаточную машину тебе мамулечка не нужно?
 Неа, ну на крайний случай невестку с нашего великолепного сайта, ааа? мож найдется такая? Не шучу!!!
Но, мечтать не вредно, а даже и полезно.
Когда-то, давным-давно я готовила селедочный салат и начиняла им яблоки, это было здорово, неожиданно, вкусно и красиво, вообчем классные порционки.
Очень просто, Танечка, как всегда и вкусно и красиво, вызывает положительные эмоции.

Девочки, СПАСИБО!
Вот и селедочке найдется дело, вытаскиваем из запасов, готовим салаты, паштеты

Селедочка очень хорошо дружит с кислым яблоком, поэтому будет вкусным если начинить ею яблоки - очень праздничным блюдом будет на столе Хорошая идея, нужно бы попробовать сделать

только сегодня сподобилась сделать этот салатик, т. к. вчера селёдка была обнаружена замёрзшей в рассоле в банке (выставила на балкон, а там мороз -33 ударил). в процессе приготовления куда-то исчез свежий огурец, заменила на маринованный. селёдку порезала помельче, т. к. делала не порционно, салат перемешивала. нам очень понравилось. спасибо ещё раз

Спасибо! Сделала сегодня, уже умяли! Я и в «селёдку под шубой» всегда кладу яблоко вместо моркови... не едят мои варёную морковь!

Девочки, НА ЗДОРОВЬЕ! Селедочка с картохой всегда вкусно!

Лена, я тоже не терплю отварную морковь А Салат «Селедка под шубой» делаю так hlebopechka.ru... и выглядит он так:




Впереди еще Новый Год, можно приготовить и под шубой