Салат с сердцем

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Морковки

500 гр.

Лука

250 гр.

Сердце (говяжье или куриные сердечки)

500 гр.

Майонез

100 гр.

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

 Рецепт взят с сайта Автор рецепта Nasya

Лук нарезать полукольцами и опустить в маринад на часик.


 Для маринада:


 0,5 ст. сахара


 0,5 ст. уксуса 5%


 0,5 ст. воды


 1 ст/л соли


 Морковь почистить, и натереть на терке для корейской моркови.


 Тушить в сковороде с 2 ст. л. растительного масла, пока не станет ярче по цвету и мягче.


 Сердце говяжье или куринные сердечки (с куриным салат получается более нежным) отварить, нарезать соломкой.


 Соединить морковь, сердце, отжать лук от маринада. Заправить майонезом.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Порций: 600-700 гр.

Примечание

Язык можно проглотить!-это единственный минус в салатике
Приятного аппетита всем!

Я дома такой салат делаю только без моркови, спасибо за идею, унесла с собой!

Делайте на здоровье

Часто делаю подобный салатик.
Только тушу в сковородке морковь и лук, остужаю. И еще добавляю консервированный зеленый горошек и свежую зелень.

Ирина, спасибо за рецепт салатика. Делала с телячьим сердцем. Лук добавляла немного меньше чем в рецепте, но зато добавила зелёный горошек, как советовала ЛараН. Очень вкусно получилось, жаль, что быстро он заканчивается.

Я готовлю такой салат давно, но добавляю ещё кукурузу консервир. и твердый сыр на кр. терку, язык" проглотил"!!!!

У вас совершенно другой салат. Кукуруза и сыр кардинально меняют вкус

У вас совершенно другой салат. Кукуруза и сыр кардинально меняют вкус

Почему же? кукурузу согласен убрать, тоже не люблю, а вот сыр вполне можно оставить.
Похожий салат есть в рецептах, там вместо или совместно с морковью, редька и смесь разных мяс, говядина-ветчина и вроде бы сыр, но точно не помню, давно делал. Нарезка соломкой.

тоже не люблю

Почему – тоже? Я люблю. Но салат из моркови, лука и сердца разве будет похож на салат из моркови, лука, сердца, кукурузы и сыра?
По мне так это совершенно разные салаты с совершенно разным вкусом.

По мне так это совершенно разные салаты с совершенно разным вкусом.

Wiki, у меня уже есть знакомый, из ценителей «чистоты» вкуса, который ингредиенты винегрета ест по отдельности и потому спорить не буду

Похожий салат есть в рецептах, там вместо или совместно с морковью, редька и смесь разных мяс, говядина-ветчина и вроде бы сыр, но точно не помню,...

Погуглил, да, сыр там есть и еще фасоль, считаю что достойная замена кукурузе)

Я бы ничего не стала добавлять. Салат и так самодостаточный. А иначе опять месиво. Бедную кукурузу уже везде готовы впихнуть

Делала базовый вариант и с зелёным горошком. Понравились оба.
Несу благодарность!

hlebopechka.ru...