zvezda готовит в Cuckoo

ОГЛАВЛЕНИЕ ТЕМЫ

   БИСКВИТ
   БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ
   БИСКВИТ «ШОКОЛАД на КИПЯТКЕ»
   БОРЩ
   ГРУДИНКА РУЛЕТОМ
   ГРЕЧКА
   ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
    МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
   КАРТОШКА с ГРИБАМИ
   КАРТОШКА с КУРОЙ и ОВОЩАМИ
   КЕКС «СТОЛИЧНЫЙ»
   КЕКС КУЛИЧ
   КОТЛЕТКИ с ГРЕЧЕЙ и СЫРОМ
   КОТЛЕТКИ
   КУРИНЫЕ ОКОРОКА ФАРШИРОВАННЫЕ с КАРТОФЕЛЕМ
   КУРИНЫЕ ГРУДКИ с ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ в СЛИВКАХ
   КУРИНЫЙ БУЛЬОН
   МЯСО
   АЧМА
   ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ
   ОКОРОК БУТЕРБРОДНЫЙ
   ПЛОВ
   ПЕЛЬМЕШКИ ЖАРЕНЫЕ
   РАГУ
   РУЛЬКА
   РУЛЬКА ГОВЯЖЬЯ
   РЯЖЕНКА
   СЫР ОСЕТИНСКИЙ-БРЫНЗА
   СТУДЕНЬ и ВЕНЕГРЕТ
   СУПЧИК
   ТОРТ
   ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО
   ХЛЕБ
   ЯИЧНИЦА ПО КОБУЛЕТСКИ

Скажите, кто нибудь студень в ней делал? Такой же как в Панассонике получается? НепонимающийВсё таки в 082 объём поменьше!!! Я выбираю между Панасом и этой... что лучше?

Вчера приобрела красавицу 1054!!! Опробовала сразу плов, притом с повтором по разным рецептам.... восторг!!! Писк!!! А какая она внешне красавица!!! И чаша... ни в какое сравнение с Панасом!!! Выкладываю фотки, но это всё первые пробы, при том что фоткала из тарелок... да. самое главное... не знаю почему, но чувства тяжести после плова---нет!!

Хлебушек получился!!! именно тот... за 14 копеек, просто маленькая закладка, всего на стакан жидкости, поэтому и буханочка получилась маленькая, но структура прекрасная..

Габи!!!Спасибо большое!!! Не могу от неё отойти... и так нравится, что она со мной разговаривает... Вчера испекла хлеб в ней.... прелестно!!!

Однозначно запечёный на функции духовка или мультиповар. Вот спекла торт (но выбрала не ту функцию и не очень получилось) а второй на духовке... здорово!!!

УРА!!! Чучелка ПОЗДРАВЛЯЮ!!! В нашем полку прибыло!!!
Вот выкладываю новоё творение.... хлеб по типу обезьяннего с начинкой, т. е в каждом сегменте -начинка.
Это на расстойке

Идём дальше... а то Вы заскучали...
КУРИНЫЕ ОКОРОКА ФАРШИРОВАННЫЕ С КАРТОШКОЙ[/font]
Общее время приготовления со всеми подогревами и т. п---15минут
ЖАРКА-2мин. МУЛЬТИПОВАР-5мин.

Пока вы тут все думаете я иду дальше....

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ В СЛИВКАХ

Время приготовления---15минут (DN это как раз для Вас.... положил и вытащил готовое... БЫСТРО)

zvezda! Объективности ради может имеет смысл писать все же подробнее : какой режим? из чего сложились эти 15 минут. А то может готовить 15 минут и еще 20 пар стравливать???

Я просто не думала, что это интересно... я засекла по часам... вообщем 1мин-жарка и 8 минут-мультиповар, остальное время именно стравливание пара..
Да, кстати, очень нравитсячто жарка при открытой коышке, можно в любой момент прервать и всё видишь... а вот температуру не запомнила, просто повторила что было...

Как же не интересно, если стоит вопрос о 20 тысячах???

КУ-КУ... КУ-КУ... КУ-КУ.... это означает... блюдо готово.... девочки----брэйк!!!
Поехали дальше...РУЛЬКА
3мин. жарка,45 мин-мультиповар и вот...












На первой фотке это сырая, на жарке...
После за 20минутсварила в пароварке овощи на винегрет, а после на 2часа-студень. Застынет---покажу

Распишу по ценам.... обе рульки стоят всего 100р, если бы не голодные гости (кстати хватило на 4человек, да ещё под рюмочку...), я бы с них сняла мясо и получилась бы большая кастрюля капустки с мясом, или такого количества хватает на 4 пиццы или на 20пирожков....

БРЭЙК!!!
Вот вам всем студень, сваренный за 1час20минут и винегрет за 20минут...



правда свеколки я что то пожалела?

КЕКС СТОЛИЧНЫЙ

Время приготовления 50минут-ДУХОВКА

Кушанькайте на здоровье!!! А вот и ещё даже не знаю как обозвать... рулька из говядины... мясо за 1час просто отваливается или развалиаается...

Не надейтесь, что я оставлю эту игрушку.... и вас всех тоже.... поехали...
КОТЛЕТКИ С ГРЕЧЕЙ И СЫРОМ
В фарш завернуть гречку, смешанную с сыром и ложечкой майонеза и на 5минут-ПОДЖАРКА и 5 минут-МУЛЬТИПОВАР

О-о-о-о-х!!! Оль, и это вкусно? Никогда не пробовала зразы (а ведь по-сути это зразы!) с гречей!!

Тётя Бэся!! Это очень нежно и вкусно и сытно!!! Конечно это зразы...

КЕКС КУЛИЧ
ДУХОВКА на 50минут






Вот только верх треснул.... да и вообще я очень большую порцию положила...

ГРУДИНКА РУЛЕТОМ

А какого животного эта грудинка?

А какого животного эта грудинка?

Грудинка от свиного животного
Даже не грудинка, а подчеревок (подбрюшье) - очень хорошая и вкусная штука получается

zvezda

Подскажите, пожалуйста, на каком режиме Вы готовили холодец (студень?), что 1 час 20 минут я поняла, а режим какой? Мультиповар? Если да, то какую температуру выставляли? Может быть ещё какие рекомендации по приготовлению этого блюда дадите?

И ещё, как быть с пенкой, образующейся на любом мясном бульоне, что с ней здесь, в кукушке происходит? Ведь снять нет возможности или как? В общем, интересно, как Вы поступаете. Буду благодарна за Ваши советы.

Да!! На Мультиповаре а вот температуру... по моему 105*. А вот в том то всё и дело... ПЕНКИ НЕ БЫЛО!!! А бульон прозрачный....

zvezda
спасибо большое за ответ!
Ну и красоту Вы опять изобразили! Хорош студень (холодец)!

Сейчас пробую пельмешки жареные... покажу что получится....

Вот мои пельмешки жареные. Вкусно.....

Вот что я делала вчера и сегодня...

zvezda

Вы реально думаете, что понятно что это? Чего-то там с творогом вроде. На каннелони похоже.

Ну, выкладывали бы сразу рецепт с указанием режима готовки или хоть какие-то пояснения.

Это в лаваш заворачиваю брынзу с маслом или сыр с мыслом или фарш и складываю в чашу, заливаю кефиром с яйцами и на духовке на 20минут.

zvezda

Вы реально думаете, что понятно что это? Чего-то там с творогом вроде. На каннелони похоже.

Ну, выкладывали бы сразу рецепт с указанием режима готовки или хоть какие-то пояснения.

Это я не специально... :(просто здесь нельзя выкладывать рецепты, а где можно у меня не получилось открыть темку.... может как то здесь всё таки можно???
Kazak переместитесь пожалуйста отсюда в нужную тему.... здесь и так много всякого... якого!! Тефлона в Куку нету и поэтому обсуждение здесь не уместно!!! Я Вас с удовольствием почитаю где надо.

КОТЛЕТКИ

Фарш:
750кр. филе куриного
1луковица
специи
2ст. л сметаны
2ст. л. картофельные хлопья
Лепим котлетки и на 4 минуты режим ПОДЖАРИВАНИЕ, затем 5 мин. МУЛЬТИПОВАР, добавив 2ст. л. сливок питьевых

Убедительная просьба, когда выкладываете рецепт приготовленный с использованием программ на темном фоне, напишите используемую температуру...

zvezda! котлетки очень аппетитные, и готовятся всего 9 мин. прелесть!!!

Я уже пек по такому рецепту в Куку 1054 на режиме Духрвка 35 минут, получилось отлично, ниже фото

только я ложил не разрыхлитель, а чайную ложку гашеной соды, верх ничем не румянил, пользовался только Куку

Я пекла в 1054, это я опробую 0821 просто!!! Здесь форма для торта поудобнее будет, но с 1054 ничто не сравнится!!! Я её обожаю!!! Вообще, не представляю, как я без неё обходилась раньше

Оль! так что получается, что 3D-нагрев - фикция, почему сверху не румянит? или в этой модельке нету такого нагрева?
jevgenij!!! Какой пушистик получился, правда у меня то ли монитор так цвета отражает, но кажется что он черныйц, подгорелый, наверное он от какао темненький?

он не подгорел, черный от двух с половиной столовых ложек какао, по рецепту нужно ложить две....
А получился очень вкусным... и время выпечки меня порадовало... я сейчас испек похожий но только на 1 кг, а тот был 840 грамм

Я думаю, что нет здесь этого нагрева, но мне всё равно ооооочень понравилось!!! И сделала картошку с курой и овощами (фоток нет-схомякали всё) очень хорошо, только долго, ну это наверное после 1054.



фотограф я ещё тот

Вот еще один, то что увидите сверху, не пугайтесь это я его посыпал...

Ой и правда чтой то он сверху не такой :oэто чем Вы его так??? А рецепт тот же, что и у меня??

Как бы хотелось бы посмотреть белый бисквит из Cuckoo CMC-HE1054F, какой там получается верх, тоже бледненький???

Так у меня на 1 страничке здесь и бисквит и булочки, нет не очень бледный, но и ни как из духовки, немного посветлее. Но я там ещё плохо режимы знала....

Он там больше сбоку сфоткан, верха не видно Но пышнючий

Он там больше сбоку сфоткан, верха не видно Но пышнючий

Спеку ещё!!! И сфоткаю, что бы хорошо было видно

Спасибочки, буду ждать

Ой и правда чтой то он сверху не такой :oэто чем Вы его так??? А рецепт тот же, что и у меня??

Да, рецепт такой же, колько я сверху еще сделал местами труфелем.... вкусно было... мы его уже съели.

Сегодня делал топленое молоко, получилось замечательно, вот рецепт:
В Куку 1054 залейте 1 литр молока (лучше свежего, но можно и магазинное). Выстравляем Мультиповар (под давлением), время от 15 минут, температура 120 градусов. Чтобы получить толстую аппетитную пенку, это время увеличьте до 20 минут. Из этого топленого молока можно получить домашнюю ряженку, если добавить на литр охлажденного молока чайную ложку сметаны, размешать и поставить в теплое место.
Для желающих использовать более низкие температуры (как в русской печи), рекомендую Долговарку, температуру 2 уровня (не выше, не ниже) 75-80 градусов, время 6 - 8 часов.

Да, рецепт такой же, колько я сверху еще сделал местами труфелем.... вкусно было... мы его уже съели.

jevgenij, Вы его какао посыпали? Если да, то для более равномерного распределения можно воспользоваться ситом. Для сахю пудры тоже актуально.



А если так и задумано, то

Спасибо за совет, это была импровизация...

Дорогие мои хлебопеки!!! Вчера я стала обладательницей очаровательной кукушечки. Сегодня хочу в ней приготовить. Это моя первая МВ, поэтому немного боюсь. Большая просьба к Вам, пишите подробнее, как вы готовите - это очень важно для особо одаренных людей, как я.

Если что интересует-спрашивайте!!! Подскажем!!! А какую Куку вы купили???

Звездочка! Я купила кукушечку 1054 F. Сижу вся в раздумьях, ну что же сначала приготовить и никак не могу решится. Хочется пожарить картошечку, но не знаю как это сделать. Или же попробовать ее приготовить на пару. Если Вы ее жарили, пожалуйста, поделитесь опытом! Заранее благодарна.

Здесь на второй страничке есть моя картошечка. Ну вот я её делаю так:
Включаю ПОДЖАРИВАНИЕ на 3 уровень на 7 минут и сразу загружаю лук и орезанную картошку. Потом, если не поджарится до конца (каждый раз получается по разному, из молодой картошки-одно из старой-другое) ставлю МУЛЬТИПОВАР и на 3-5 минут при 120*.
ы. Сы. Я первое делала плов вот отсюда

ы. Сы. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

zvezda ! Спасибо большое за поздравление и за быструю помощь. Если можно еще один вопрос, а жарите вы при открытой крышке? Или при закрытой крышке. Простите пожалуйста за глупые вопросы, но пока никакого опыта по приготовлению блюд в МВ я не имею.

Да ничего страшного, спрашивайте!!! :DДа, я жарю при открытой.
Пы. Сы. У Вас на аватарке моя киса..

Спасибо огромное, бегу на кухню.
А киса на моей аватарке моя

Звездочка! Спешу отчитаться! На «ПОДЖАРИВАНИИ» 7 мин жарила картошку, затем 5 минут поставила на «МУЛЬТИПОВАР». Открыла крышку, попробовала картошку, а она немного недожарена. Пожалела, что стала жарить молодую картошку. Еще раз поставила на «ПОДЖАРИВАНИЕ» на 7 минут. Картошка не развалилась, как при жарке на сковороде. Ребенок сейчас охомячивает картошку и нахваливает.