🔎

Салат с баклажанами «Безумный»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат с баклажанами «Безумный»

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Яйца вареные 4 шт
Сыр 60 гр
Петрушка, укроп, зеленый лук по пучку
Майонез 4 ст. л
Чеснок по вкусу

Способ приготовления

Рецепт салата встретился где то в интернете. Пару раз готовила ничего не меняя, а один раз забыла положить чеснок в майонез и вот так мне больше понравилось. Ну вообщем- дело вкуса. Салат хорошо собирать в кольце. На фото салат приготовлен из половины ингредиентов. И зеленого лука не оказалось у меня (забыла купить).
Салат с баклажанами «Безумный»
Майонез смешать с чесноком. Помидоры порезать кубиками и сложить в сито, дать соку стечь. Сыр натереть на терке мелкой или крупной по вкусу. Зелень мелко порезать.
Баклажаны нарезать колечками и потом соломкой. Сложить в чашку и посолить и перемешать. Выложить баклажаны на противень сбрызнуть 1-2 ст. ложками растительного масла, перемешать руками. Распределить по всей поверхности противня. Запекать в духовке 15 минут. Также можно просто обжарить на сковороде.
Салат с баклажанами «Безумный»
Собираем салат: Яйца натереть на крупной терке и выложить первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.
Салат с баклажанами «Безумный»
Сверху присыпать зеленым луком
Салат с баклажанами «Безумный»
Баклажаны смешать с 1-2 ложками майонеза. И выложить их следующим слоем.
Салат с баклажанами «Безумный»
Следом идут помидоры. Их немного подсолить.
Салат с баклажанами «Безумный»
Затем зелень.
Салат с баклажанами «Безумный»
И последний слой-сыр.
Убрать салат в холод пропитаться на часика 2-3.
Салат с баклажанами «Безумный»

Салат с баклажанами «Безумный»


Поделиться…
*Элен
Светлана, вкусно...
*Volgas
Цитата: Элен

Светлана, вкусно...
Ага! Вкусно!
*Milashaa
Volgas, спасибо за рецепт салатика! баклажаны люблю
*Volgas
Milashaa,
Пожалуйста!
40 регион-Калуга!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения