Измельчитель Kitfort КТ-3001

как Вы эту крошку храните? В контейнере или в зип-пакете?

Любой способ упаковки хорош. Как удобно и как место в морозилке позволяет.
Я упаковываю в емкости-баночки одноразовые с крышками, по 200-500 мл. Зависит от того, что конкретно подлежит замораживанию, как часто это используется и в каком количестве. Стрелки крошкой я расфасовала и банки по 200 мл.

Сегодня мелкую клубнику прокрутила, для внука. Дочка в кашу, творог добавляет. А я еще не блендер, не протирку не привезла. Справился

Cirre, Галина, много клубники измельчала?

zvezda, Оля, нет, остались остатки мелкие, где то кг примерно. За 2 раза

Сделала галетное тесто, очень удобно, быстро

Рецепт
hlebopechka.ru...

Сделала галетное тесто, очень удобно

Вот, мне это очень нужно СУПЕР!
А то я все галету у ВкусВилла покупаю – дорого

Lerele, спасибо что напомнила!! Совсем про неё забыла.. А ведь со всеми начинками делали, но вот в чём пекли?!
Ты полную порцию делала?

zvezda, Оля, конечно полную, там всего 200 гр муки то ну и порция как раз для такого измельчителя, не много.
Делать можно хоть где, в духовке, гриле, пиццепечке.

Захотелось мне сегодня что-то типа смузи-коктеля. Собрала ягодки, мяту, молоко. Перелила в стаканчик и добавила еще молочка, а то густовато получилось. Вкусно

Делала тесто на ржаные финские лепешки. Обычно в средней чаше Ninja за 3 сек. Эксперимент с малышом не удался. Ну что, увяз Китик на 4 импульсах, но сам не выключился. Отключила, помыла, посушила. Решила проверить. «Паночка померла». Глазки так и не загорелись. Сама виновата. На вязком ржаном тесте он слаб. Только на сухих и жидких и полужидких. Или мне не повезло с экземплярчиком.
Удивило, что он сам не отключился, защиты от таких ее я, нет!
Привлёк оригинальным ходом ножа.
Мб кому-либо поможет мой опыт.
А так, очень удобный, компактный.

Делала тесто на ржаные финские лепешки

Рецептик бы посмотреть? Тогда и выводы делать можно.
А так... все может быть, техника она штука, баловливая
Я обычно начинаю замес-измельчение с нескольких секунд, чтобы оценить как поведет себя и продукт и машина дальше, а потом уже выбираю нужный режим.

Рецепт лепёшек
hlebopechka.ru...
Мне кажется, что этот рецепт не для такого устройства или изначально неисправный малыш попался.
Кстати, количество продуктов было пропорционально уменьшено в объеме, чтобы не перегрузить.

Рецепт вполне приемлем:
Кефир (у меня ряженка старая) – 90 мл
Мед – 1ч. л.
Растительное масло – 1ч. л.
Творог – 160 г
Мука ржаная – 200 г
Соль – 2\3ч. л.
Сода – 2\3ч. л.

Лепешки очень заинтересовали, попробую приготовить. Правда, ржаной муки нет, нужно заменить на крупяную, или купить ржаную.
Или вафли испечь

попробую приготовить.

Ты в Китфорте будешь пробовать?

Кстати, количество продуктов было пропорционально уменьшено в объеме, чтобы не перегрузить.

Это тоже может быть ошибкой, поскольку маленькое количество ингредиентов не дает возможности полноценно взбивать массу, а только разбрасывают ее по стенкам, и ножи крутятся вхолостую.


zvezda, Оля, да, попробую в нем.
Если получится, вечером сделаю, сейчас уже на пороге стою

Рома, Татьяна, Делаю такие лепешки в пиццемекере принцессе, очень понравились в нашей семье. Спасибо огромное автору рецепта.

Рома, Татьяна, объём продуктов уменьшила чуть-чуть: муки взяла 160 г. По стенкам не разбрызгивало. Увязли ножи после 3 нажатия на импульс. В мощном Ninja за 3 сек готовая крошка. Приборы надо использовать по назначению, у меня эксперимент не получился.

Приготовление теста из цельнозерновой муки в измельчителе

Кефир (у меня ряженка старая) – 90 мл Мед – 1ч. л. Растительное масло – 1ч. л. Творог – 160 г Мука ржаная – 200 г Соль – 2\3ч. л. Сода – 2\3ч. л.

Возвращаюсь к этому тесту.
Ингредиенты и их количество сохранила, замена только ржаной муки, использовала крупяную цельнозерновую муку, которая (как и ржаная) не содержит клейковины.

Пошла по принципу «мука в воду».
Сначала заложила в чашу измельчителя все мягкие-жидкие ингредиенты (творог, кефир, мед, масло, соль, сода) и смешала их до мягкой массы.
Затем постепенно добавляла муку (за три приема) и оценивала крутизну теста. В итоге использовала все 200 грамм муки по рецептуре.
Измельчитель вполне нормально справился с тестом, быстро и без проблем




Я хлеб не пекла. Немного смягчила тесто кефиром, медом, маслом, добавила ядра конопли. Из такого теста напекла вафли.

Рома, Татьяна, отлично!
Не подвёл малыш. А мой на меня обиделся. Значит не моя техника.
У меня были сомнения по его способностям, вот он и не захотел у меня жить. Я очень рада, что у Вас все получилось.

Значит не моя техника.

Нет, не думаю..
Таня подошла грамотно, сначала мягкие ингредиенты смешала, потом добавляла понемногу, дум это важный момент..

zvezda, Оля, Я тоже так делала грамотно, как и в других подобных. В нем тет защиты от перегруза, это у меня и произошло. Всем удачи и грамотного использования.

В нем тет защиты от перегруза, это у меня и произошло.

А что написано в инструкции к прибору? Насколько я помню, там указано время непрерывной работы, затем отдых, и опять работа. Это и есть «предохранитель».
И желательно учитывать плотность продукта, как например тесто. Его желательно постепенно и пульсивно делать.

дум это важный момент..

Я подумала и решила, что тесто может получиться очень крутым и получится полный непромес. И пошла как с хлебным тестом, муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции, по принципу «мука в воду». Так и получилось, сыпала муку частями и смотрела что получается, возьмет ли жидкая часть всю муку.

Рома, Татьяна, я так и делала. Всего три коротких нажатия «пульс». Вообще, я торопыга по натуре, мб поспешила, сыпанула второй раз муки много. Увяз, но не отключился сам. Выключила, достала комок.
Мб попался не кондиция, бывает.
У меня немного предвзятое отношение к технике kitfort, хотя, дружу с медленоварками этой фирмы.
Мб это из серии: «вы не любите кошек?...»


Рома, Татьяна, вафли красивые получились. В следующий раз сделаю обязательно. Спасибо за идею.

Быстрое приготовление фарша для макарон по-флотски

Время три ночи... Завтра весь день в разъездах, вспомнила про отварное мясо и про то, что на ужин ничего готового не будет. Кинулась к любимому измельчителю. Лук три сек., мясо три сек., на сковороде пять минут. Завтра будут макароны по-флотски (давно не ели...) или пирожки с мясом, если успею тесто поставить с утра.
И мясорубку не мыть!

Кинулась к любимому измельчителю.

То, что он в любимых значится – это точно сказано Я тоже его нежно люблю
Особенно для «мелких» и срочных дел, таких как легкие паштеты

Шепотом я для макарон (пасты) придумала специально заготовку овощную, законсервировала в банки. И теперь достаточно в мультиварке отварить макарошки быстро и добавить к ним овощную заготовку (можно и мясо, рыбу добавить по вкусу), прогреть в кастрюле и можно подавать к столу. На все процедуры достаточно порядка 30 минут Очень удобно оказалось

Измельчитель электрический BEON BN-2710

И все-таки я его купила Только из-за насадки для чеснока

Измельчитель электрический BEON BN-2710

Ещё появился такой, но что то не нашла в продаже. Только описание на сайте производителя