Тема:
 [1]

Капкейки тыквенно-морковные

Избранное
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 20:24

Капкейки тыквенно-морковные

Категория: Выпечка
Капкейки тыквенно-морковные Капкейки тыквенно-морковные

Ингредиенты

Капкейки
масло сливочное мягкое 115 г.
сахар белый 100 г.
сахар коричневый 100 г.
яйцо С1 2 шт.
тыквенное пюре 250 г.
сметана 125 г.
ванильный сахар 10 г.
разрыхлитель 1,5 ч. л.
сода 1/2 ч. л.
соль 1 ч. л.
корица 1/2 ч. л.
имбирь 1/2 ч. л.
морковь мелко натертая 150 г.
мука пшеничная в/с 300 г.
Крем
масло сливочное мягкое 300 г.
молоко сгущенное вареное 150 г.
творог 100 г.
сахарная пудра 2 ст. л.
ванильный сахар 10 г.

Способ приготовления

  • Капкейки тыквенно-морковные Муку смешать со специями , разрыхлителем и содой.
  • Капкейки тыквенно-морковные Масло взбить с сахаром и солью. По одному добавить яйца. Следующее яйцо добавить после того, как предыдущее полностью растворится в массе.
  • Капкейки тыквенно-морковные Добавить пюре. Размешать.
  • Капкейки тыквенно-морковные Сметану. Размешать.
  • Капкейки тыквенно-морковные Просеять мучную смесь. Размешать.
  • Капкейки тыквенно-морковные Мелко натертую морковь. Размешать.
  • Капкейки тыквенно-морковные Получается тесто, как на оладьи.
  • Капкейки тыквенно-морковные Тесто разложить по капсулам.
  • Капкейки тыквенно-морковные Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Достать. Охладить на решетке.
  • Капкейки тыквенно-морковные Мягкое масло взбить до увеличения в объеме и побеления. Добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Взбить.
  • Капкейки тыквенно-морковные
  • Капкейки тыквенно-морковные
  • К творогу добавить вареное сгущенное молоко. Взбить погружным блендером до однородности.
  • Капкейки тыквенно-морковные Небольшими порциями ввести творожно-молочную смесь в масло. Взбивать после каждого добавления до полного смешивания.
  • Капкейки тыквенно-морковные Получается плотный, стабильный крем.
  • Капкейки тыквенно-морковные Отсадить крем на капкейки. При желании украсить по вкусу.
  • Капкейки тыквенно-морковные
  • Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

24 шт.

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Вроде юбилейный рецепт. 
Рецепт капкейков подсмотрела у Anna Olson, а крем "слепила из того, что было". Но очень вкусный получился.
Капкейки замечательные. Влажные, легкие, ароматные. Рекомендую!

               
Поддержи автора!
Elena-Liza
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 20:44

Анжела, а вот у меня и тыква, и морковь заморожены. Как думаешь, получится чего нибудь? Или...




Люблю и тыкву, и морковь. И выпечку из них по отдельности. А тут всё вместе. Спасибо за рецепт.
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 20:48

Елена, не за что.
Получится. Только тыкву нужно будет отцедить. После заморозки она водянистая. Морковь, по-моему, нормально ведет себя после разморозки.
Olga VB
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 21:08

Анжелочка, поздравляю с ТЫСЯЧНЫМ рецептом!
1000 кулинарных шедевров - красивых, вкусных, изобретательных, - это весомый вклад в наши закладочки, т.к. любой твой рецепт так и просится в дело!
Огромное тебе за это спасибо, так держать!
Удачи! И дальнейших успехов!
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 21:25

Оленька, спасибо огромное за поздравление и теплые слова. Буду стараться радовать еще.
Tatyana1103
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 21:31

Разве я могу спокойно пройти мимо тыквы  

Анжела, поздравляю с 1000 рецептом!

ирина23
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 21:39

Анжела, какие красивые капкейки!  Поздравляю Вас с юбилейным рецептом! Все Ваши рецепты очень аппетитны, и подача великолепна. Повторить многие из них не решишься. Рецепт забрала в закладки.
Гала
Капкейки тыквенно-морковные | 06 Декабря 2018, 22:01

Анжела,  1000 рецептов  - это очень много, и это большой труд!   
Корсика
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 01:56

ang-kay, красота! Поздравляю! Ты не только делишься рецептами, но и отлично их поддерживаешь, не забывая оказывать знаки внимания и отвечать на вопросы. Анжела, желаю тебе процветания и вдохновения!
venera19
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 09:40

Анжела, поздравляю с тысячным рецептом!
Оформив всего один рецепт, даже представить себе не могу, сколько терпения и труда потрачено Вами!
Надеюсь увидеть ещё много оригинальных и вкусных рецептов, которые и нас вдохновят на кулинарное творчество.
Роскошная книга про русскую еду наверняка таит в себе интересные открытия. 
Pani Irina
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 10:48

Анжела,
 От всей души- с юбилейным Вас! Процветания и всяческих успехов! Спасибо что Вы у нас есть!😍😍😍😍😍😍😍
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 11:08

Tatyana1103, ирина23, Гала, Корсика, venera19, Pani Irina, девочки, спасибо огромное за поздравление и теплые слова в мой адрес. Мне очень и очень приятно!
Anatolyevna
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 11:20

ang-kay, Анжелочка с 1000 рецептом на форуме! Новых свершений и пусть всё будет хорошо!
Капкейки замечательные! Так и хочется съесть! Просты в исполнении и по набору продуктов.
 
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 17:14

Тонечка, спасибо. Раз хочется съесть, то цель достигнута. Угощайся)
Иришк@
Капкейки тыквенно-морковные | 07 Декабря 2018, 18:17

ang-kay, Анжелик, поздравляю с 1000 рецептом! Ты такая умничка, столько раз нас осчастливила! Спасибо тебе и вдохновения для будущих рецептов!
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | Вчера в 04:28

Ирочка, спасибо за теплые слова и поздравление)
klavick
Капкейки тыквенно-морковные | Вчера в 08:43

Анжела, подскажи как тыкву запечь. В микроволновке, на плите?
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | Вчера в 14:58

Оля, я в микроволновке запекаю. Режу на мелкие кусочки и на полной мощности готовлю, накрыв колпаком.
klavick
Капкейки тыквенно-морковные | Вчера в 15:02

Анжела, спасибо!
ang-kay
Капкейки тыквенно-морковные | Вчера в 15:11

Оля, не за что. Поздно написала, наверное.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью"Желфир" зефир из желе на агареОреховая крошка (для вегетарианцев и веганов)Тыква тушеная с облепиховым соком (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения