Рецепты для медленноварки

Молочная рисовая каша в медленноварке Kitfort KT-2010

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Рис белый круглозерный	160 мл
Молоко 3,2% -6% с коротким сроком годности	1л
Сахар коричневый	8 кусочков
Сахар ванильный	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу
Корица молотая (по желанию)	по вкусу

Способ приготовления

• Вымыть рис до чистой воды, дать воде стечь, положить в чашу медленноварки, залить молоком, перемешать, накрыть и готовить
• 3 часа на МАХ,
• один раз хорошенько перемешав, подсластив и добавив ваниль в кашу через 2,5 часа от начала приготовления.
• Готовую кашу разложить по порциям, добавить сливочное масло, можно добавить корицу.
• Если остались лишние порции, то можно накрыть их прямо по каше пищевой пленкой, чтобы сверху не образовалась корка, дать остыть и убрать в холодильник. В холодном виде каша то же вкусная, особенно в жару.

 

Блюдо рассчитано на

3 порции

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

МАХ

 

Через 2,5 часа в чаше заметно деликатное кипение






Я добавила сахар и тщательно размешала кашу, убедившись, что ко дну ничего не пристало и рис не сбился в комки






Вот каша с через три часа






Пенка сверху была не густой и легко растворилась при перемешивании.
Дно чаши без прилипаний и пригораний, стенки тоже

Ксюник, спасибо! Шикарнейшая каша получилась! Просто чудная!
Очень подробный рецепт!
Обязательно приготовлю, надо только пораньше встать, чтобы все заложить и к утреннему завтраку поспеть.

[Ритусля]

Ритусля, отложенным стартом принципиально не пользуешься? Я понимаю в жару, но уже ночами достаточно прохладно...

отложенным стартом принципиально не пользуешься?

в мультяхах не люблю почему-то. И даже дело не в жаре. Что-то вкус оптимальный для себя не подберу.
Вот хочу в Ките попробовать. Уж больно хороша по фоточке получилась у Ксюнчика!

[Ритусля]

Ритусля, у тебя кит есть? Я то думала ты с медленкой не подружилась. А мне каша рисовая в элементе очень подошла. Не знаю даже искать от добра добра?

Сейчас в ките курятина варится. Чего-то испугалась и ложку масла добавила - могла б и не добавлять.

[Ритусля]

Ритусля,
Ритуль, а я молочную кашу очень уважаю на легкий обед, или ужин, такой после молочки сон чудесный, легко на душе и в желудке. А к завтраку я стараюсь что-то посуущественней, все-таки на целый день нужно зарядиться



Я вчера за вечер две из своих трех порций теплыми умяла, а сегодня думаю, фруктов ли кинуть на холодную третью, или взбитыми сливками украсить и считать десертом

[brendabaker]

brendabaker, тащу в закладки и сразу вопросики по ходу - молоко с коротким сроком - принципиально? Боюсь, куплю не свежее и скиснет в процессе. Может ультру можно?
Пленкой по верху и прямо в пленке остужать? А концентрат воды с пленки будет капать в кашу - не страшно?
Твоя идея каши на ужин очень нравится, хочу перестроиться, а то вечно днем есть некогда, вечером объешься и потом тяжело на желудке и изжога мучает.

ПыСы. И вот вообще совсем не солить? Вот прям ни чуточки?

Пленкой прямо по каше как крем охлаждают, какой там особо концентрат?

[Anna67]

Anna67, я крем не варю, поэтому не в теме.

[Deana]

Deana,
Дина, пленку прямо по каше, чтобы вся поверхность покрылась, как на фото у пудингов



Deana,
Я вообще соль, сахар почти не ем, смотри на свой вкус

[brendabaker]

brendabaker, спасибо! Сделала, сахара переложила слегка, буду меньше в следующий раз, но вкуснота! И мой термоядерный Китенок все сбацал за 2,5 часа, а за 3 уже пришкварился к стенкам. Для себя буду время уменьшать или часа через 2 переводить на Мин.

готовить
3 часа на МАХ,

Оксан, какая это tº в медленке?
(Хочу в Филе изобразить)
могу 80º поставить..

[mamusi]

mamusi,
Маргарита, на МАХ температура около 98℃, он тихенько кипит у стеночек, начиная с после 2,5 часов.

[brendabaker]

brendabaker, Оксана, ага, поняла.

[mamusi]

mamusi,
Рита, я готовила молочную рисовую кашу в Филипс 3060, сейчас нашла рецепт
Рис круглый, 100 мл
Молоко 500 мл
Соль, сахар, масло - по вкусу
Ручной, 90℃
, время 2-2,5 часа, через 1,5 часа перемешать.
Получается очень даже похоже

Я замеряла температуру у заднего края чаши (где самая высокая) и в центре чаши (где самая низкая) во время приготовления рисовой каши из 1л молока.
Время T℃ в центре чаши T℃ у задней стенки чаши
1 час 64℃ 70℃
2 часа 87℃ 94℃
2,5 часа 93℃ 97℃ кипит у стенки
 Я помешала кашу
3 часа 91℃ 98℃ кипит у стенки



Меряла термощупом TESCOMA PRESTO

[brendabaker]

brendabaker, Оксан, я поставила кашку в 213.
Хочунимагу!
Добавляю фото!)))

Девочки, вот рецепт в мл, а в стаканчиках от мульти также 1 к 5?

[Елена]

Елена, ну да, пропорция такая же 1 к 5.

[mamusi]

mamusi, Спасибо, вот на 4 часа поставила на более, на ночь курицу затолкаю на менее.









А вот и кашка молочная рисовая в медленке 217. Пока довольна, хотя и в других гаджетах вкусная каша получалась, но в этом случае совсем без присмотра горшочек варил! Хорошо, что 214 модель не купила, эта совсем под мои запросы заточена, курица целиком входит, овальная кастрюля.
Всем спасибо за посты, помогли выбрать!