Тема:
 [1]

Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Избранное
Ильмирушка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 08:52

Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Категория: Молочные и яичные блюда
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Ингредиенты

Молоко 3 % 2 л
Творог обычный 250 гр
Яйцо 2 шт.
Кефир обезжиренный 100 мл
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Творог соединила с кефиром, яйцом, хорошо перемешала. Добавила эту смесь в молоко, довела до кипения и убрала с плиты. Дала немного отдохнуть. Процедила всё через дуршлаг с мелкой сеткой. Массу посолила, переложила в приспособление и убрала на ночь в холодильник:
  • Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней
  • Утром достала, перевернула попыталась разрезать:
  • Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней
  • Ну что, к завтраку на балконе всё готово. Приятного аппетита!:
  • Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

               

Блюдо рассчитано на

350-400 гр

Время приготовления:

Соединть продукты 5 минут. Варка 5-10 минут. Отцеживание 30 минут. Отдых в холодильнике 12-14 часов.

Программа приготовления:

Плита. Холодильник.

Примечание

Это мой первый и робкий опыт. Сыр стоял в холодильнике ночь. Очень нежный, в настоящем понятии - не режется, скорее намазывается, потому, что не ставила груз. Я бы его и сыром назвала с трудом, больше похож на крем с сырным вкусом. Но имеет право быть. Поняла - бояться нечегою Смело товарищи  в ногуууу к сыру

               
Силявка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней. | 05 Июля 2018, 10:27

Вкусненько выглядит . Надо попробовать .
ANGELина BLACKмор
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 13:48

Цитата: Ильмирушка от 05 Июля 2018, 08:52
переложила в приспособление
Ильмр, а че за приспособа? Моэт и мне нада........ (болезЬка аднака)))
Тришка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 16:58

Вкусненько , надо и мне сыроделку достать, я про нее забыла совсем .
Спасиб , унесла в !
Ильмирушка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 19:05

Силявка-Лена, Тришка-🌼Ксюша🌻,  если на хлеб намазать, то  , а если сыр хочется, то без пресса никак

ANGELина BLACKмор, Наташа, а вот как на фото, она такая и есть. Попытаюсь найти подробности, кину.
ANGELина BLACKмор
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 20:02

Цитата: Ильмирушка от 05 Июля 2018, 19:05
Попытаюсь найти подробности, кину.
Силявка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 20:25

Ильмирушка, Ильмира, я тут у нас в какой то темке (не помню где) видела , что тескомовскую ветчинницу приспособили под пресс для сыра .




Во , нашла .
Применение ветчинницы для приготовления сыра
Обычный сыр в ветчиннице Tescoma Presto
Тришка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 20:49

А у нас еще где то темка была как раз про сыротворогоделалки , по моему отНаташи Чучелки!
нинза
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 05 Июля 2018, 21:42

Ильмирочка, какая же ты умница! Я про свою такую же приспособу совсем забыла. Надо достать и исправиться. А ты в приспособу марлю стелешь или прямо в неё накладываешь? Заранее благодарю. 
Gata
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 06 Июля 2018, 06:57

Цитата: Тришка от 06 Июля 2018, 00:49
А у нас еще где то темка была как раз про сыротворогоделалки , по моему отНаташи Чучелки!
ага. вот она
ANGELина BLACKмор
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 06 Июля 2018, 09:00

А где закваску то берут, которой дядЯнька в видео заквашивал? Это явно не кефирная типаэвиталия....
Ильмирушка
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 06 Июля 2018, 09:35

Цитата: нинза от 05 Июля 2018, 21:42
в приспособу марлю стелешь или прямо в неё накладываешь?
нинза, Нина, я саму массу долго продержала в душлаге с мелким-мелким ситом и поэтому в эту зеленую чашку уже не было надобности стелить марлю. На фото видно, на сколько масса смогла вылезти в дырочки, там в нижней белой чашке сырворотки за ночь накапало всего несколько капель.

Силявка-Ленуль, Gata-Аня, спасибка, что нашли и притащили.

ANGELина BLACKмор, Наташа, для меня все эти закваски - темный лес... ничо в этом не понимаЙТ. Всё делала естественным путем. Но сразу поняла, что пресс нужен обязательно! И не для того, что бы выгнать лишнюю влагу, а именно для консистенции потверже, уж больно он мягкий вышел. КорочИ, на меня равняЦане стОит ... ПОКА
ANGELина BLACKмор
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней | 06 Июля 2018, 09:52

Цитата: Ильмирушка от 06 Июля 2018, 09:35
для меня все эти закваски - темный лес
А я чего то заинтересовалась. Пишут, что это сыччужный фермент. Стало быть и вкус у сыра будет другой. Буду искать инфо, ихде взять)))
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Торт "Шоколад с ароматом банана"Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)Рыжики по-верхосунскиВечерний кефир с порошком зеленой ботвыЛепёшка с моцареллой, чесноком и зеленью

Рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения