Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Ильмирушка
Четверг, 05 июля 2018 года, 08:52 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Категория: Молочные и яичные блюда
Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Ингредиенты

Молоко 3 % 2 л
Творог обычный 250 гр
Яйцо 2 шт.
Кефир обезжиренный 100 мл
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Творог соединила с кефиром, яйцом, хорошо перемешала. Добавила эту смесь в молоко, довела до кипения и убрала с плиты. Дала немного отдохнуть. Процедила всё через дуршлаг с мелкой сеткой. Массу посолила, переложила в приспособление и убрала на ночь в холодильник:
  • Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней
  • Утром достала, перевернула попыталась разрезать:
  • Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней
  • Ну что, к завтраку на балконе всё готово. Приятного аппетита!:
  • Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Блюдо рассчитано на

350-400 гр

Время приготовления:

Соединть продукты 5 минут. Варка 5-10 минут. Отцеживание 30 минут. Отдых в холодильнике 12-14 часов.

Программа приготовления:

Плита. Холодильник.

Примечание

Это мой первый и робкий опыт. Сыр стоял в холодильнике ночь. Очень нежный, в настоящем понятии - не режется, скорее намазывается, потому, что не ставила груз. Я бы его и сыром назвала с трудом, больше похож на крем с сырным вкусом. Но имеет право быть. Поняла - бояться нечегою Смело товарищи в ногуууу к сыру

Поддержи автора!
Силявка
Четверг, 05 июля 2018 года, 10:27 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней.

Вкусненько выглядит . Надо попробовать .
ANGELина BLACKмор
Четверг, 05 июля 2018 года, 13:48 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Цитата: Ильмирушка от Четверг, 05 июля 2018 года, 08:52
переложила в приспособление
Ильмр, а че за приспособа? Моэт и мне нада........ (болезЬка аднака)))
Тришка
Четверг, 05 июля 2018 года, 16:58 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Вкусненько , надо и мне сыроделку достать, я про нее забыла совсем .
Спасиб , унесла в !
Ильмирушка
Четверг, 05 июля 2018 года, 19:05 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Силявка-Лена, Тришка-🌼Ксюша🌻, если на хлеб намазать, то , а если сыр хочется, то без пресса никак
ANGELина BLACKмор, Наташа, а вот как на фото, она такая и есть. Попытаюсь найти подробности, кину.
ANGELина BLACKмор
Четверг, 05 июля 2018 года, 20:02 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Цитата: Ильмирушка от Четверг, 05 июля 2018 года, 19:05
Попытаюсь найти подробности, кину.
Силявка
Четверг, 05 июля 2018 года, 20:25 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Ильмирушка, Ильмира, я тут у нас в какой то темке (не помню где) видела , что тескомовскую ветчинницу приспособили под пресс для сыра .


Во , нашла .
Применение ветчинницы для приготовления сыра
Обычный сыр в ветчиннице Tescoma Presto
Тришка
Четверг, 05 июля 2018 года, 20:49 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

А у нас еще где то темка была как раз про сыротворогоделалки , по моему отНаташи Чучелки!
нинза
Четверг, 05 июля 2018 года, 21:42 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Ильмирочка, какая же ты умница! Я про свою такую же приспособу совсем забыла. Надо достать и исправиться. А ты в приспособу марлю стелешь или прямо в неё накладываешь? Заранее благодарю.
Gata
Пятница, 06 июля 2018 года, 06:57 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Цитата: Тришка от Пятница, 06 июля 2018 года, 00:49
А у нас еще где то темка была как раз про сыротворогоделалки , по моему отНаташи Чучелки!
ага. вот она

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=460650.0


ANGELина BLACKмор
Пятница, 06 июля 2018 года, 09:00 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

А где закваску то берут, которой дядЯнька в видео заквашивал? Это явно не кефирная типаэвиталия....
Ильмирушка
Пятница, 06 июля 2018 года, 09:35 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Цитата: нинза от Четверг, 05 июля 2018 года, 21:42
в приспособу марлю стелешь или прямо в неё накладываешь?
нинза, Нина, я саму массу долго продержала в душлаге с мелким-мелким ситом и поэтому в эту зеленую чашку уже не было надобности стелить марлю. На фото видно, на сколько масса смогла вылезти в дырочки, там в нижней белой чашке сырворотки за ночь накапало всего несколько капель.
Силявка-Ленуль, Gata-Аня, спасибка, что нашли и притащили.
ANGELина BLACKмор, Наташа, для меня все эти закваски - темный лес... ничо в этом не понимаЙТ. Всё делала естественным путем. Но сразу поняла, что пресс нужен обязательно! И не для того, что бы выгнать лишнюю влагу, а именно для консистенции потверже, уж больно он мягкий вышел. КорочИ, на меня равняЦане стОит ... ПОКА
ANGELина BLACKмор
Пятница, 06 июля 2018 года, 09:52 | Сырный крем для летнего завтрака на веранде под любимой яблоней

Цитата: Ильмирушка от Пятница, 06 июля 2018 года, 09:35
для меня все эти закваски - темный лес
А я чего то заинтересовалась. Пишут, что это сыччужный фермент. Стало быть и вкус у сыра будет другой. Буду искать инфо, ихде взять)))
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блины на Масленицу
Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах