Картофельные блюда

Картофельная бабка с грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Картофель	10 шт
Грибы (у меня шампиньоны)	150 г
Лук репчатый	2 шт
Укроп, петрушка	по 1 веточке
Лук зеленый	1-2 пера
Мука	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Масло растительное	1 - 2 ст. л.

Способ приготовления

• Картошечка вкусна в любом виде, а с грибами особенно. В пост рекомендую эту запеченную с грибами и луком картошку. Посыпанная зеленью, она станет намного вкуснее и ароматнее.
• Картофель очищаем и натираем на мелкой терке.
• Добавляем к натертому картофелю муку.
• Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета.
• Немного лука нарежьте полукольцами и тоже обжарьте (для украшения верха запеканки).
• Грибы нарезаем (лесные сначала отвариваем), тоже обжариваем на растительном масле.
• Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. Духовку нагреваем до 180*С.
• Укладываем слоями сначала картофель, затем грибы с луком - верхний слой картофельный. Немного лука оставьте для украшения верха запеканки. Запекаем до золотистого цвета, минут 30. Можно на пару минут установить программу "Гриль", если имеется.
• 
• Готовую запеканку посыпаем зеленью, жареным полукольцами луком и подаем к столу.
• 
• Приятного аппетита!
• Счастливого Рождества и нового года!

 

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

40-50 минут

Программа приготовления:

духовка, плита

 

Очень красиво рассказано и сделано-прекрасная запеканка

[Ирина]

Ирина, спасибо огромное! Запеканочка простенькая, но иногда нужно отдохнуть от тяжелой пищи.
Да и пост не за горами!

Да, Марина, согласна... не устаю поражаться и восхищаться вашими рецептами-вы умничка и руки у вас золотые и голова умная!!! С радостью готовила и готовлю очень многие ваши рецепты-всё получалось супер, спасибо вам!!!