Колдуны с тушёнкой

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Картофель сырой очищенный

1 кг

Тушёнка говяжья или свиная

1 небольшая банка

Лук репчатый

1 головка

Соль, перец

по вкусу

Яйца с-1

2 штуки

Растительное масло без запаха для жарки

Способ приготовления

Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 5 минут.
Аккуратно отжать и слить сок. Я выкладываю в дуршлаг.
Вбить яйца, размешать.
Тушёнку размять вилкой, добавить мелко порезанный лук.
В сковороду налить масло, разогреть.
Выкладывать ложкой картофельную массу, как оладушки, сверху положить начинку

Закрыть начинку слоем картофеля, ложкой расплющить немного

Обжаривать под крышкой до зарумянивания, на среднем огне, примерно по 5-7 минут.
Подавать горячими, как самостоятельное блюдо или гарнир, со сметаной или натуральным йогуртом.

Программа: плита

Порций: на семью

Примечание

Очень вкусно
А корочка какая хрустящая

Ленусь, спасибо за идею!
Я колдуны часто делаю, но в основном с фаршиком, а вот с тушенкой никогда не пробовала.
Наверно, сочненькие такие получаются.
Обязательно попробую.
Спасибо, Ленусь, за способ-идею.