Картофель жареный с луком и болгарским перцем

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

На

1 порцию:

Картофель

2-3 шт.

Репчатый лук

2 шт.

Болгарский перец

2-3 шт.

Раст. масло для жарки

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 Нет более простого, но всеми любимого блюда, как жареная картошка. Часто при жарке к картошке добавляют лук, что делает это блюдо еще более вкусным. Я же добавляю ещё и болгарский перец.

Чтобы правильно пожарить картошку существует несколько секретов. Перед жаркой надо, как следует, раскалить сковороду с растительным маслом. Жарьте картошку все время на сильном огне, время от времени хорошенько перемешивая. Количество картошки должно быть таким, чтобы при помешивании она не вываливалась со сковороды, и каждый кусочек мог хорошо обжариться со всех сторон. Выключать огонь надо, когда картошка приобретет золотистый цвет, но при этом внутри остается немного сырой. До полной готовности она дойдет под крышкой. Солить надо перед тем, как выключить огонь, иначе картошка развалится при жарке.

Картофель почистить и порезать небольшими кусочками.
Раскалить сковороду с растительным маслом на сильном огне. Высыпать кусочки картофеля на сковороду.
Репчатый лук почистить и порезать, как нравится - мелкими кубиками или тонкими полукольцами.
Добавить репчатый лук к картофелю.
Болгарский перец нарезать толстой соломкой. Добавить на сковороду.
Жарить картошку с овощами на сильном огне, время от времени перемешивая. Когда картошка и овощи хорошо подрумянятся, посолить и еще раз хорошенько перемешать, чтобы соль равномерно распределилась. Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать картошке постоять 5 минут.

Приятного аппетита!

П. С. Вот только не надо кидать в меня тапки!!! Я всё знаю! Жареная картошка - вредная!!! В ней холестерин, никотин и кокаин!  Но до чего же вкуснооо!!!

Похожие рецепты

Картофель жаренный с белыми грибами в мультиварке0

Картофель жареный с красной корочкой0

Картофель жаренный в скороварке LandLife0

ууу... соблазнительница..... :-Xмне аж в Афинах запахло!!! кефир и только кефир... ууууу....

Ага, Натусь! Аромааат!

Ты скока ещё бушь на кефире сидеть?

..... ещё сегодня.... права кубаночка. кулебяка сделала своё дело! теперь и кефирчик

кулебяка сделала своё дело! теперь и кефирчик

 Ната, у тебя кулебяка, а у меня цыганкины розаны тоже кефир сегодня...

голосом умирающего - Гань, а шой то у тебя там картошка с салом вроде? или это у мну миражжжж

Це миражжж... сала нету, я ж его не ем, забыла? То картошечка прозрачная - и румяность с другой стороны просвечивается... вот

За такую картоху, точнее за порчу продуктов болгарским перцем, мой муж со словами: «Да не доставайся же ты никому!!» выкинет меня со второго этажа.

Ну что? Посмотрели, аромат унюхали..., а теперь кефир (без сала!)! Наливаю...

Н, а теперь кефир (без сала!)! Наливаю...

бе------ (Хлебопек, выдайдай смайлик, страдающий токсикозом, плисссс)

За такую картоху, точнее за порчу продуктов болгарским перцем, мой муж со словами: «Да не доставайся же ты никому!!» выкинет меня со второго этажа.

Спасибо, Туся, я тебя тоже люблю!

Мой бы, может, тоже выкинул, да вся семья в отъезде, так что, я балую себя - любимую...

бе------ (Хлебопек, выдайдай смайлик, страдающий токсикозом, плисссс)

Вот это правильно! Плюнь на свой кефир и иди жарь картоху

Ой как вкуусно особенно с салом, со шкварками хотя с перцем тоже очень даже
ЭЭхх пошел доделывать плов

А я еще люблю в конце чесночка меленько потереть.. потом крышечкой накрыть и что б пропарилось.. дух тогда аааа.. просто замечательный

Знаете шо? Идите и выкидывайтесь со своих этажей з салом и чесноком!!! Это МОЯ картошка!!! Не фига тута принюхиваться!!!

Знаете шо? Идите и выкидывайтесь со своих этажей з салом и чесноком!!! Это МОЯ картошка!!! Не фига тута принюхиваться!!!

ну да, ну да... хто ж с модератором спорит?(кстати, поздравляю )

зы. а у кого первый этаж?

ну да, ну да... хто ж с модератором спорит?(кстати, поздравляю )

тьфу... опять - двадцать пять!!! Хдеж Маня с клизьмой?

зы. а у кого первый этаж?

Тому - водитьжарить!

оооо... больше в такие рецепты (когда кефир) ни ногой!!!

Знаете шо? Идите и выкидывайтесь со своих этажей з салом и чесноком!!! Это МОЯ картошка!!! Не фига тута принюхиваться!!!

Шо?!!! Такая корова нужна самому? Раздранила всех картошечкой жареной с перчиком, у всех аппетит разыгрался, фантазии кулинарные включил... а теперь... идите и выкидывайтесь... даже картошечки попробовать не удастся А если я который день лежу, болею, встать не могу... дашь попробовать?

когда кефир

Натусь, да выплюнь ты эту гадость!!!

А если я который день лежу, болею, встать не могу... дашь попробовать?

не, ну я ж - не зверь! Больным отсыплю... они всё равно много не съедят!