Крошка-картошка в микроволновке с добавками-мороженым

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Для крошки-картошки

Картофель сырой неочищеный

3 шт.

Масло сливочное хорошего качества около

5 ч. л.

Соль и любимые специи (у меня свежесмолотый черный перец и розмарин)

по вкусу

Для мороженого №

1:

Брынза мягкая соленая

80 гр.

Йогурт густой

1-2 ст. л.

Чеснок рубленый

1-2 зубочка

Зелень рубленая

3 ст. л.

Вариант №

2:

Крабовое мясо

100 гр.

Майонез

2-3 ст. л.

Сыр Пармезан тертый

20 гр.

Яйцо отварное (можно не использовать)

1 шт.

Вариант №

3:

Сельдь малосоленая

75 гр.

Яблоко кислое или огурчик маринованный

60 гр.

Яйцо отварное

1 шт.

Лук репчатый

25 гр.

Уксус яблочный или белого вина

1 ч. л.

Майонез (сметана)

1-2 ч. л.

Чеснок, зелень, соль и специи

по вкусу

Способ приготовления

 За КАРТОХОЙ? Это ко мне... я с ней одно единое! Я бульбашка, а она моя БУЛЬБАЧКА!!!
 Делюсь с Вами еще одним своим способом приготовления картошки. В микроволновке. Я его применяю, когда очень жарко и духовку включить невозможно. Иначе я готовлю картошку только так:
 Сало и картошка - наше Фсе (3 варианта шашлыка)
 Сало и картошка - наше Фсе (4 вариант шашлыка)
 Если нет микроволновки, то могу предложить такой вариант:
 Печеная картошка
 Не любите неочищенный? Сюда прошу:
 Самый вкусный отварной картофель
 Но это конечно дольше. В микре все гораздо быстрее происходит. Этот вариант также подойдет для тех, кто как и мы лишены возможности готовить на мангале или костре. У нас нет дачи и даже никого из знакомых, у которых бы она была. А картохи то печеной хоцца. Да и на даче - напашетесь за день, а Вам тут картошечка через 20 минут как из костерка.
 Итак, картошку нашу хорошо моем щеткой. Чистить не надо. Берем ее по количеству столько, чтобы она легла на тарелку микры в один слой. Разрезаем вдоль и немного подрезаем снизу для устойчивости.
 

 

 Мы ее выложим на тарелку микроволновки так, чтобы она стояла ровно, не падала и не наклонялась (почему - дальше объясню). Теперь ножом делаем углубление примерно на сантиметра 3 вглубь, отступив от края по 5 мм.
 

 Для чего? Мы туда покладем сливочное масло. И очень надо, чтобы при приготовлении оно в картошке и осталось - не вылилось. Тогда вкус и качество будут отличные. Итак, картошка с маслом на тарелке. Я еще использую нижнюю часть от пароварки - удобно поддерживает.
 

 Только не накрываем. Сверху посыпаем любимыми специями. Я обожаю свежесмолотый черный перец и розмарин. Можно присолить сразу, а можно потом. Я не солю вообще - соль все равно чувствуется. Уж не знаю почему.
 Далее, не накрывая ничем, включаем микру на мощность 800 и на 15-20 минут. Затем даем ей немного постоять - пару минут хватит. Пока стол накрывается. У меня жарится за 20 минут. А у мамы - 15. Мощность одинаковая. Может микра старая моя?
 Главное!!! Сразу как испечете - осторожно! Картошка внутри очень горячая.
 Вот что мы получаем.
 

 Вкусный ароматный запеченный картофель с корочкой и сливочным вкусом.
 Подаем с чем хотим. Можно просто есть - как печеный.
 Я люблю вот какие добавки-мороженое.
 Вариант № 1:
 Брынзу (у меня мягкая Сербская брынза), йогурт, рубленый чеснок, зелень хорошо измельчаем в блендере. Охлаждаем немного в морозильнике. Формируем шарик и выкладываем на картошку. ВКУСНО!!!
 Вариант № 2:
 Крабовое мясо (только прошу - берите хорошее!!! в составе на первом месте должно быть сырье сурими и дальше всего поменьше), майонез и тертый Пармезан измельчаем в блендере до состояния крема. Охлаждаем в морозильнике. Формируем шарик и выкладываем на горячую картошку! Вкусно! Можно добавить отварное яицо, тертое на крупную терку.
 Вариант № 3:
 Мне нравится именно этот вариант крошить, а не измельчать в блендере.
 Крошим мелко лук, ошпариваем. Смешиваем мелко скрошенные: сельдь, яблоко. Трем на крупную терку отварное яйцо. Добавляем лук. Заправляем майонезом и уксусом по вкусу.
 Охлаждаем в морозильнике. Формируем шарик и выкладываем на горячую картошку! Вкусно!
 Подаем горячую картошку с холодными шариками добавок, усыпаем зеленью!
 

Примечание

Не забываем о вкусном салке прямо из морозильничка тоненько поструганном
и капусточке квашеной с красной ягодкой
С любовью, Туманчик!

А я первая на картошечку! Очень аппетитно выглядит!
Очень заинтересовал меня рецепт, спасибо Ирочка, приготоавлю обязательно

Третий раз переписываю - Иринка, это просто восторг и радость а не картошка, ну как ты умудряешься из самых прозаичных вещей сотворить чудо?! Супер картошка, спасибо!

Ой, какая прелесть! Картошку для нежданных гостей помыть 5 минут, а начинку можно держать в морозилке прозапас (когда гости часто). Ириш, спасибо!

Ир, а масло не стреляет в микре?. Ну ет не важно, мне идея с топпингами понравилась. Надо наморозить. Оно, в принципе, и к отварной горячей картошечке хорошо пойдет. Хороший рецепт, в закладки.

А я первая на картошечку! Очень аппетитно выглядит!

Иринка, это просто восторг и радость а не картошка

Ой, какая прелесть!

Девочки дорогие спасибо! Это скорее даже не рецепт, а способ приготовления картошки. Я ж бульбашка, мы с картохой просто родные! Она у меня сама готовится!

Третий раз переписываю

Олеся, прости виновата - мышь барахлит. Вечно рецепт вылетает раньше времени.

Ир, а масло не стреляет в микре?.

Натуля а хто его знает? Брызг больших на микре нету. Скорее от пара. Да и сколько его там - кот наплакал..

а начинку можно держать в морозилке

мне идея с топпингами понравилась. Надо наморозить.

нет, дорогие. этот номер не пройдет. не замораживать, а охладить. это занимает от 5 до 15 минут. разные вещи. замороженная начинка получится конечно, но потом даст много воды. да и заледенеет и в шарик не соберется.

Утащила в закладки! Идея интересная - «соленое мороженое»

АА!! Как аппетитно! Умопомрочительная картошка! У меня прямо временная амнезия случилась, я забыла обедала я или нет?! Желудок говорит что нет! Есть хочуууу

Насчет про запас-обломала. Но я уже начищенную поставила в микру. Начинка будет укроп, чеснок, сметана. Сегодня ведь праздник! С Преображением вас всех!

спасибо Танюша. Надеюсь понравится и держу кулачки.
И тебе здоровья и Божьей милости. Блюдо с такой картошкой прекрасно занимает место на праздничном столе. Стейк из говядины (на тарелках) не обязателен - картошечка и мороженое прекрасно насытят.

И я на этот рецепт в очереди... теперь крошку буду в микре готовить...

И я на этот рецепт в очереди... теперь крошку буду в микре готовить...

Аннушка, тебе без всякой очереди всегда место почетное! Пробуй, надеюсь понравится!

У нас нет дачи и даже никого из знакомых, у которых бы она была.

Ириша, приезжай в гости!

Ириша, приезжай в гости!

Спасибо Танюша, непременно!
Вот тока ты побольше заготовок наделай, а то семья у меня большая - все съедят!

А если в качестве основы везде взять сливочное масло, збитое с майонезом Или йогуртом? Или жирные сливки? Не, ну чтоб шарик сделать-надо заранее из морозилки достать. А если скрутить колбаской в полиетилен? Или в формочки для льда поместить?
Так, твой рецепт требует доработки для суперленивых людей, чтоб сразу наморозил, а потом по мере доставать. Наглая я. 8)

все съедят!

Всё не съедят. Я вот как раз ищу, кто помог бы всю эту прорву съесть...

Так, твой рецепт требует доработки для суперленивых людей

тоб сразу наморозил, а потом по мере доставать.

а чо нет? попробуй! нет предела совершенству

Всё не съедят. Я вот как раз ищу, кто помог бы всю эту прорву съесть...

Таня не теряй времени - ты ИХ уже нашла!!! не съедим - покусаем и заберем
умница ты наша - работница!

Утащила в закладки! Идея интересная - «соленое мороженое»

Танюша - пробуй!

Как аппетитно! Умопомрочительная картошка!

спасибо подружка

У меня прямо временная амнезия случилась, я забыла обедала я или нет?! Желудок говорит что нет! Есть хочуууу

давай скорее - через пару часов поставлю!

Так, твой рецепт требует доработки для суперленивых людей, чтоб сразу наморозил, а потом по мере доставать. Наглая я.

Наташ, давай дорабатывай для прозапас, а я попозже все списую.

Ириша, спасибо, замечательный рецепт! И идея с охлаждёнными начинками - шикарная!
Обязательно воспользуюсь.

Наташ, давай дорабатывай для прозапас, а я попозже все списую.

Танюша можно заморозить в формочках для льда или в баночках маленьких из-под соуса (например из Макдональдса) - потом просто выкладывать на горячую картошку! Я так делала, но точно не помню где. Быстро нашла вот этот рецепт:
Холодный суп из красной смородины с помидором и авокадо-шпинатным льдом
Шпундра украинская с замороженным свекольным квасом

давай скорее - через пару часов поставлю!

:girl_hug:
А будешь ехать к Тане в Ейск, через Таганрог! Мы же с ней соседки по морю!

Вот прям в Таганроге я её и встречу!!

А будешь ехать к Тане в Ейск, через Таганрог! Мы же с ней соседки по морю!

Вот прям в Таганроге я её и встречу!!

вот это компашка будет - никаких твоих Танюша закромов не хватит

Хватит. Не сомневайся, приезжай. Хватит!
Муш будет шашлыком вкуснейшим кормить...

Хватит. Не сомневайся, приезжай. Хватит!
Муш будет шашлыком вкуснейшим кормить...

отлично! закончим все осенние работы - слетимся!

Точно!

А у меня только чернослив остался да очень немного айвы.

ну как ты умудряешься из самых прозаичных вещей сотворить чудо

Олеся, так на том и стоим! Чем проще - тем вкуснее!

Спасибо! Интересный рецепт! А запекать на режиме с грилем или просто?

Спасибо! Интересный рецепт! А запекать на режиме с грилем или просто?

у меня самая обычная микра без гриля! спасибо за отзыв!

А я уже сделала! А я уже ем! С коклетками!

А я уже сделала! А я уже ем! С коклетками!

Женечка, здорово! И как? а фото в студию?

Насчет про запас-обломала. Но я уже начищенную поставила в микру. Начинка будет укроп, чеснок, сметана. Сегодня ведь праздник! С Преображением вас всех!

ишо одна молчит! рассказывай давай!

Женечка, здорово! И как? а фото в студию?

Фото сделала. Как доем, добавлю, а то ничо не достанется!

Как доем, добавлю, а то ничо не достанется!

это по-нашему! В БОЛЬШОЙ СЕМЬЕ.... ХВАТАЙ СКОРЕЕ!

Делала без добавок, правда Но и так с котлетками и салатиком вмиг ушла!

Делала без добавок, правда Но и так с котлетками и салатиком вмиг ушла!

аж слюнки потекли враз!!! с салатиком, коклеточкой... пойду чем закушу, а то захлебнусь сейчас...
умница! спасибо за доверие к рецепту! очень приятно, что понравилось!

Я уже давно нахомячилась.

Ну ко мне еще внук приехал, пришлось повторять.

Я уже давно нахомячилась

аха и молчит тихонько!

Ну ко мне еще внук приехал, пришлось повторять

на здоровье доброе!!!

Так как еще был дринкен-шнапс, а потом еще и глажка, то только и освободилась.



Ир, ну что сказать? Еще много закуси было, но мне и одной картохи хватило. Вкуснятина и быстро.

Так как еще был дринкен-шнапс

святое под картофанчик!

Еще много закуси было, но мне и одной картохи хватило. Вкуснятина и быстро.

приятно!!! спасибо Танюша! я довольная

Ириш», я хоть ни разу не бульбашка, но картошку обожаю всякую Перечитала весь рецепт с удовольствием. В микре я один раз приготовила, но у меня получилась сухая. А в детстве мы в духовке пекли Спасибо за рецепт

Перечитала весь рецепт с удовольствием.

привет дорогая! очень рада тебе!

В микре я один раз приготовила, но у меня получилась сухая.

ООО!! вот для чего нужно маслице!

А в детстве мы в духовке пекли

А мы на камфорке. Снимали сопла, картоху на штырь (держали варежками) и прям на огне - благо родители не видели этот ужас.

Спасибо за рецепт

всегда пожалуйста и на здоровье!

А я вчера пришла домой с целью приготовить вкусняшку. Хотела морожку из сметанки с зеленью, луком и черным перчиком сделать. А тама все пожрато -ни сметанки тебе, и картошки нет. Очень я огорчилась, даже вам от расстройства не смогла пожалиться.

А я вчера пришла домой с целью приготовить вкусняшку. Хотела морожку из сметанки с зеленью, луком и черным перчиком сделать. А тама все пожрато -ни сметанки тебе, и картошки нет. Очень я огорчилась, даже вам от расстройства не смогла пожалиться.

уу злыдни.. моя хорошая! иди пожалею иди к нам - у нас и салко, и картошечка и огурчик малосольненький имеется. а из загашничка я тебе и морожко из йогурта с зеленым лучком достану. правда без перца, то тоже ничаво. иди солнце мое!

Снимали сопла, картоху на штырь (держали варежками) и прям на огне - благо родители не видели этот ужас.

Слава Богу, что не видели. У меня уже мурашки по всему телу

Туманчик, Ирочка замечательная картошечка! Я тож такую смогу сделать. Ток чо на картошке лежит ты мне дашь! А себе ищо наготовишь. Ато вдруг у меня не получится такое добро.

Туманчик, Ирочка замечательная картошечка! Я тож такую смогу сделать. Ток чо на картошке лежит ты мне дашь! А себе ищо наготовишь. Ато вдруг у меня не получится такое добро.

Ишо как получится – а я отдам с удовольствием! Я се ишо нарисую!

Слава Богу, что не видели. У меня уже мурашки по всему телу

Альбин не переживай ничо там страшного нету. Они сами так жарили – мы у них научились. Вот только без надзору были. Вот что опасно. Зато картошечка в золе получается, как из костра.

Я уже больше 20 лет пользуюсь электроплитой Нынче маме призналась, что всегда боялась, чтобы не залило ничего огонь и газ не взорвался. Нам же про это и в школе и дома все уши «прожужжали»

Я уже больше 20 лет пользуюсь электроплитой Нынче маме призналась, что всегда боялась, чтобы не залило ничего огонь и газ не взорвался. Нам же про это и в школе и дома все уши «прожужжали»

это я так обогревателей боюсь

Мы обогревателями не пользуемся. У нас здесь и так недостаток кислорода, а его еще обогревателем сжигать Сейчас дома холодина: дети натянули теплые вещи. А я пока по дому бегаю, вроде и не мерзну. На Алтае вдыхали кислород и балдели Извини, что нафлудила

ой да ладно...

Несу спасибки за картоху!!! Это нереально вкусно и быстро! Приехали из лесу с грибами-дома шаром покати, а с кислороду есть охота зверски!!! Вспомнила про картошечку, как наделала, да с лисичками жареными!!! В общем, облопамшись мы....

Несу спасибки за картоху!!! Это нереально вкусно и быстро! Приехали из лесу с грибами-дома шаром покати, а с кислороду есть охота зверски!!! Вспомнила про картошечку, как наделала, да с лисичками жареными!!! В общем, облопамшись мы....

Валюша порадовали! Еще посоветую, когда картошка уже готова, т. е. микра пропикала сразу туда в горячую сыроежки (шампиньоны) воткнуть. и пусть постоят вместе с картошкой. Потом с солькой и перчиком

Ирочка, спасибо! Вот только сыроежки мы как-то собирать не любим.... Хрупкие они, не довезешь.... Вот шампиньоны надо попробовать!

Ирочка, спасибо! Вот только сыроежки мы как-то собирать не любим.... Хрупкие они, не довезешь.... Вот шампиньоны надо попробовать!

всегда рада Вашему визиту!