Картофель с чесноком по-фински

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель очищенный

700 гр

Сливки

15% 200 мл.

Чеснок

3 зуб.

Соль

по вкусу

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 

 

Очищенный картофель нарезать тонкими слайсами, промыть в холодной воде и обсушить на полотенце от лишней влаги. Картошку лучше резать тонкими, но не прям как на чипсы ломтиками, иначе он впитывает при жарке слишком много масла. Здесь я сделала ошибку - за неимением времени покромсала картошку на терке-шинковке, когда нужно было просто нарезать тонко ножом. На итоговом виде запеканки не отразилось, а вот на жирности - да.

 
 

 

Обжарить картофель на небольшом количестве растительного масла порциями, каждую порцию посолить. Выкладывать каждую порцию обжаренного картофеля в форму для запекания, сверху добавлять немного тертого чеснока

 
 

 

Когда последний слой картофеля выложен, залить его сливками и отправить выпекать в заранее разогретую до 250 С духовку на 15 минут, затем убавить жар до 220С и выпекать до готовности и красивого золотистого цвета

 
  Приятного аппетита!

Программа: плита, духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6 порций