Яичница "Рачье мясо"

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Помидоры

2-3 шт.

Чеснок

2 зубчика

Яйца

3 шт

Соль, перец, масло

по вкусу.

Способ приготовления

 Когда я была школьницей, папа моей подруги готовил нам удивительное блюдо. Называлось оно Рачье мясо, но было приготовлено из яиц и помидоров.
   

Жарим помидоры на сливочном масле.
 

 

 
 

Крошим к помидорам чеснок.
 

 

 
 

Упариваем жидкость, помешиваем.

 
 

 
 

Выливаем взбитые вилкой яйца и продолжаем мешать эту кашу на сковороде, пока она не загустеет.

 

 Удивительно, но вкус получается, как у раковой шейки. Если вы конечно пробовали донских раков.

Примечание

Честно признаюсь, у меня плохо получается воспроизвести вкус, а вот папа готовил - не отличить от рака.  Как это у него получалось?

Похожие рецепты

Яичница в духовкеГну

Яичница с помидорами из детстваЧучелка

Яичница КремлевскаяМэрлин

Варенька, какое фото вкусное!!! Донских раков не пробовала, а вот эту штуку завтра на завтрак изображу и буду рассказывать, ШО ЭТО С РАКАМИ, причем с донскими

Немножко надо сахарку добавить и исключить чеснок. Будет очень похоже, сама так делаю и очень нравится.

Подписываюсь на тему, раков давно не ела, а хотса, все ингредиенты в наличии есть, надо себя побаловать.

Alenka@, не, чеснок был и много. На счет сахара

по поводу сахара поддержу Алёну: сладко не будет, вкус выиграет однозначно

Лан, попробую, заинтриговали

так вот ты какой, северный олень!!! в смысле -донской рак!
попробовали сегодня, понравилось, будем готовить однозначно!
но то ли мы донских раков не ели никогда, а так и есть, но чуда не произошло: на наш вкус это вкусный томатный растрёпанный омлет, всё же хочется верить, что донские раки совсем другие, иначе зачем?

Попробовала с сахаром. Вкусно. Но не оно. Сахар совершенно нейтрализовал чеснок, а я его люблю и хочу чувствовать. Но, все равно, понравилось, может ребенку сделаю.

не, сахару надо чуть, его не слышно в блюде, у меня он всегда к помидорам идет для пущей их вкусности, и в салаты тож.
чесноку сахар не помеха, даже в случае с чесночной карамелью, но не суть, вкусное блюдо, хороший PR

Сегодня приготовила. Вкуснота