🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Пироги Сметанный пирог с яблочными розами

Сметанный пирог с яблочными розами

Сметанный пирог с яблочными розами

Категория: Выпечка
Сметанный пирог с яблочными розами

Ингредиенты

сметана 250 грамм
яйца с-1 4 штуки
сахар 200 грамм
растительное масло без запаха 50 мл
соль щепотка
мука пшеничная в/с 300 грамм
разрыхлитель 1 чайная ложка с горкой
ванилин 1 пакетик
яблоки 2-3 штуки
форма круглая или квадратная 25 см лучше силиконовая

Способ приготовления

  • Сначала подготовим яблоки.
  • Разрежем их пополам, удалим сердцевину и нарежем тонкими дольками.
  • Можно термообработать двумя способами.
  • 1. Если у вас есть микроволновка, выкладываем частями на тарелку в один слой и прогреваем на мощности 700 вт 1.5 - 2 минуты.
  • 2. Если микры нет, наливаем в сотейник воду, добавляем щепотку лимонной кислоты, кладём яблочные дольки и на плите доводим до кипения. Сразу же сливаем в дуршлаг и промываем под струёй холодной воды.
  • Для теста взбиваем сахар и яйца немного. Выкладываем всю сметану, масло и хорошо перемешиваем. Затем постепенно высыпаем муку с солью, ванилином и разрыхлителем.
  • Тесто получается как густая сметана.
  • Выливаем его в форму.
  • Из яблочных долек делаем розочки. Для это первую дольку сворачиваем трубочкой. Затем начинаем по кругу оборачивать трубочку дольками с небольшим нахлёстом.
  • Розочки делайте крупные, а то маленькие при подъёме теста просто утонут.
  • Розочки погружаем в тесто. Углублять не надо.
  • Сметанный пирог с яблочными розами
  • Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 - 55 минут. Готовность проверяем палочкой. Минут за 15 до готовности можно посыпать розочки щепоткой сахара.
  • Достаём пирог. Остужаем в форме. Остывший пирог посыпаем при желании сахарной пудрой.

Блюдо рассчитано на

9 порций

Время приготовления:

примерно 2 часа + охлаждение

Программа приготовления:

духовка, плита или микроволновка

Примечание

Очень праздничный пирожок.
Муж заценил, у меня он основной поедатель сладкой выпечки

Поделиться…

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения