◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 Вперед ►

Ледяное варенье в блендере

Farida
Воскресенье, 30 июля 2017 года, 16:52 | Ледяное варенье в блендере

Варенье, конечно, классное, но занимает много места в морозилке. С меньшей порцией сахара экономнее с энтим делом. Я из ягод, которых в наличии мало, сделала по этому рецепту, а в те, что в достаточном количестве, сахара кладу минимум.
Pchela Maja
Воскресенье, 30 июля 2017 года, 16:58 | Ледяное варенье в блендере

Я думаю, что ягоды в принципе можно без сахара морозить. Наша семья отказалась от сахара, поэтому я либо стевию везде применяю, либо мед. Надо будет запастись ягодой, жалко, что и в сезон она совсем недешевая.
РепеШок
Воскресенье, 30 июля 2017 года, 17:11 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Pchela Maja от Воскресенье, 30 июля 2017 года, 16:58
ягоды в принципе можно без сахара морозить.

Конечно можно! Очень люблю сливы, малину, ч.смородину, вишню.

Но это варенье/сорбет, совсем о другом

dopleta
Воскресенье, 30 июля 2017 года, 17:33 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: РепеШок от Воскресенье, 30 июля 2017 года, 17:11
Но это варенье/сорбет, совсем о другом
Спасибо, Ира . Я уже прекратила повторять, что просто замороженные ягоды и фруктовые пюре, которые мы все часто делаем - это совсем другое, но мало кто меня слышит . Пожалуй, в последний раз скажу - смыл этого рецепта в том, что масса не замерзает!
Mirabel
Воскресенье, 30 июля 2017 года, 18:51 | Ледяное варенье в блендере

dopleta, Лариса!а в варенье из красной смородины косточки не сильно мешают?или лучще пропустить их через сито?




Цитата: Mandraik Людмила от Понедельник, 12 июня 2017 года, 14:45
только я храню такую клубнику в банках, в холодильнике,
да?7можно просто в холодильнике хранить?это очень классно!в морозильниках с местом напряженка,а вот холодильник в кладовке очень обрадуется таким баночкам.
dopleta
Воскресенье, 30 июля 2017 года, 23:50 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Mirabel от Воскресенье, 30 июля 2017 года, 18:51
а в варенье из красной смородины косточки не сильно мешают?
Я не делала из красной смородины, Вика .
Анна1957
Понедельник, 31 июля 2017 года, 00:31 | Ледяное варенье в блендере

Лорик, даже я, которая не употребляет сахар СОВСЕМ, и то поняла, что суть этого рецепта именно в его количестве. А тебе снова и снова предлагают это количество оптимизировать для большей полезности Напиши красным в рецепте, а то так и будешь бесконечно повторять
Хотя перечитала рецепт - вроде все однозначно написано.
Mirabel
Понедельник, 31 июля 2017 года, 02:19 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, спасибо!наверное надо убрать все косточки...
Ирша
Понедельник, 31 июля 2017 года, 08:13 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Mirabel от Воскресенье, 30 июля 2017 года, 18:51
а в варенье из красной смородины косточки не сильно мешают?
В варенье бы помешали, а в сырых ягодных джемах и конфитюрах ягодные косточки (малина, смородина, крыжовник) *живые*, упругие.

сырой конфитюр из смородины

Делала я из красной смородины и сырой джем, разбивая ягоду+сахар блендером, соотношение ягоды и сахара 2:1, тоже замораживала. Косточки не чувствуются, джем из заморозки тягучий.

РепеШок
Понедельник, 31 июля 2017 года, 09:46 | Ледяное варенье в блендере


В чёрной смородине мне косточки не мешают.
Они не твердеют, как при варке. Остаются обычными, как в свежей ягоде.

Ну, я ещё могу понять, что мешают косточки в вишне, но в смородинах-малинах.....
Не поняяяяятно)
letka-enka2
Понедельник, 31 июля 2017 года, 11:19 | Ледяное варенье в блендере

Лариса, бооооооооооольшое спасибо за рецепт , вчера сделала из черной смородины, сегодня попробовала- вкусно-превкусно ешь и не можешь остановиться!
dopleta
Понедельник, 31 июля 2017 года, 11:36 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: letka-enka2 от Понедельник, 31 июля 2017 года, 11:19
вкусно-превкусно ешь и не можешь остановиться!
Спасибо, Леночка! И за твой отзыв, и за черносмородиновый вариант !




Цитата: Анна1957 от Понедельник, 31 июля 2017 года, 00:31
Напиши красным в рецепте, а то так и будешь бесконечно повторять
Хотя перечитала рецепт - вроде все однозначно написано.
Аня, так ведь многие до конца недочитывают .
Mirabel
Понедельник, 31 июля 2017 года, 13:30 | Ледяное варенье в блендере

Ирина, Спасибо!Обязательно попробую!
Как-то пробовала перемешивать кр смородину с медом и вроде как тоже было типа свежего варенья.Нам не понравилось.
Терпкий мед,кислющая ягода и сплошные назойливые косточки.
Кроша
Понедельник, 31 июля 2017 года, 14:43 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Mirabel от Понедельник, 31 июля 2017 года, 13:30
пробовала перемешивать кр смородину с медом. Нам не понравилось.

Нужно было всë это дело хорошенечко взбить, Викуля !!!

Получился бы ягодный крем-мëд !!!

Я на днях делала с пропорциями, подсмотренными у Ирины Кутовой :

450г жидкого мёда,
50г засахарнного мёда,
50~100г ягод (смородина, клюква, облепиха, вишня, клубника)



Ларочка, солнышко , прости , я больше не буду ...
Ирша
Понедельник, 31 июля 2017 года, 15:07 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Mirabel от Понедельник, 31 июля 2017 года, 13:30
Терпкий мед,кислющая ягода и сплошные назойливые косточки
шнека тебе в помощь

хотя желе отличается по вкусу от цельноразбитых в блендере ягод - шкурка любой ягодки-фруктины много вкуса несет в себе, я перестала шнекать почти всю смородину, мятая или проблендеренная более смородиновая, а вот мама моя больше любит желе

с медом тоже делала как-то сахар\мед примерно 70/30 по объему = нормалёк, но мед был не терпкий, мягкого вкуса, да и красная смородина бывает разная, наша довольно мелкая, и косточки соответствующие, на вкус - можно с куста горстями есть
dopleta
Понедельник, 31 июля 2017 года, 15:22 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Кроша от Понедельник, 31 июля 2017 года, 14:43
Ларочка, солнышко , прости , я больше не буду ...
За что😳? Я тебя благодарить должна !
Mirabel
Понедельник, 31 июля 2017 года, 16:45 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Ирша от Понедельник, 31 июля 2017 года, 15:07
наша довольно мелкая,
а здесь крупная и косточки тоже не маленькие.

Цитата: Ирша от Понедельник, 31 июля 2017 года, 15:07
шнека тебе в помощь
Вместо нее у меня перетиралка электрическая,вот с ней и делаем кросносмородиновое желе.
РепеШок
Понедельник, 31 июля 2017 года, 23:18 | Ледяное варенье в блендере

Цитата: Mirabel от Понедельник, 31 июля 2017 года, 13:30
и сплошные назойливые косточки.

Вика, если это сильно раздражает и не нравится, то лучше прогоните через сито.
Лучше уж немного времени затратить, но потом кушать с удовольствием.

Тем более, каюсь, я имела ввиду чёрную смородину, возможно, у неё косточки не такие, как у красной.
я из красной ничего не делаю и не ем её, дюже кислющая))))
Вот писала сейчас, аж рот сам собой скривился)

Mirabel
Понедельник, 31 июля 2017 года, 23:24 | Ледяное варенье в блендере

Ирина, ага!кислятина жуткая!
а черной смородины здесь нет,к сожалению..только замороженная с русского магаза..
но наверное куплю и сделаю вот такое варенье.по моему супер будет.
РепеШок
Вторник, 01 августа 2017 года, 00:03 | Ледяное варенье в блендере


Супер, это точно!
я уже сделала, вкуснота необыкновенная

Ты её не растаивай до конца, а прям полузамёрзшую с сахаром перекрути, будет сразу готовый сорбет)
Если блендер возьмёт, конечно.
◄ Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы