Мусс фруктовый «Оранжевое солнце» в Мультиблендере Profi Cook

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Апельсины

2 шт. средних без кожуры

Яблоко кислое «антоновка»

1 среднее с кожурой

Морковь свежая

4 шт. почистить

Сахар

4 ст. л. с горкой

Мед цветочный

100 грамм

Вода чистая

500-700 мл. зависит от густоты мусса

Способ приготовления

 

  Фрукты порезать кусочками, насыпать сахар, добавить воды, закрыть крышку блендера и поставить на базу.
 

  Взбить фрукты на скорости 1-3, чтобы разбить их на кусочки.
 

  Включить режим «3 палочки» 100*С, время по умолчанию 25 минут. Довожу до окончания программы.
 Постепенно масса становится пенистой и густой. Густота массы будет зависеть от количества воды, чем меньше воды, тем гуще получится мусс. Масса кипит сильно, поэтому я приоткрыла верхнюю крышечку-мерный стаканчик, чтобы убрать лишнее кипение.
 После окончания программы, открываю крышку, пробую на вкус, добавляю цветочный мед.
 Закрываю крышку на блокировку, включаю скорость 2-4 и взбиваю массу до растворения меда и до однородного пюре.
 

  Разливаю пюре по бокалам (края опустить в воду, затем в сахар). Поставить бокалы на поднос и выставить на холод.
 

  Украсить мусс по желанию, у меня взбитые сливки, капля крема-ликера «Старый Таллинн», и можно подать маленькие булочки.
 

 

Примечание

Такой мусс вполне подойдет на праздничный стол, и как ежедневный десерт
Вкусный красивый мусс со вкусом апельсина и цветочного меда. Понравился и теплом и в холодном виде, особенно с балкона в такую погоду
Булочки напекла из слоеного теста - быстро и красиво, особенно как украшение и добавка к фруктовому десерту



Общее время приготовления примерно 40 минут, включая подготовку фруктов, нарезка их, взбивание

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Манговый мусс Тропический шедеврMariS

Мусс Green VelvetTwist

Мусс смородиновыйalina-ukhova

Татьяна, спасибо, как получу, сделаю.

Ну мусс понятно - шедевр! А что за булочки? Это просто слоеное тесто, нарезанное кружочками? Или еще что-то с ними делала, мож, сахаром посыпала или яйцом смазывала? А, Тань? Похоже, что смазанные... вродя...
Красиво, конечно, жуть! Впрочем, как и всегда!

Лен, да булочки проще простого! Между делом из куска слоеного теста, кружки диаметром 4 см. и сверху взбитое яйцо. Поднялись прекрасно при 200*С, выпекаются быстро. К теплому муссу как приложение, очень душевный десерт!

Сегодня умоталась выше крыши, задумка не сложилась на завтра перенесла, сделаю и покажу

Сегодня умоталась выше крыши, задумка не сложилась на завтра перенесла, сделаю и покажу

Я буду из-за угла подглядывать, участвовать не буду!!! Даже боюсь спрашивать, что ты там удумала

Танюша! Какая красота! Очень красиво, о том, что вкусно и полезно я даже говорить не буду.

Танюша, какая вкусняшка! И цвет такой яркий, солнечный! Замечательный рецепт!

Рома! Красота, вкуснота! Нет слов, одни восхищенья! Я как представила, что такой десерт на плите делать- лучше и не браться, целый день и горы посуы! А тут всего то 40 минут и булочки в подарок!!!

Татьяна, это невероятно! А еще мне очень понравился сахар на краях бокала - просто и изысканно! Спасибо, беру на заметку!

Татьяна, изумительно!

Рома, Танечка! Принимайте БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Рано утром меня разбудила песенка из проезжавшей мимо окна машины:.. оранжевое солнце... На улице все серо и уныло. Моросит дождь. Оранжевое солнце! Вспоминаю Ваш рецепт.

Таким блендером- помощником мы пока не обзавелись. Но! Русская женщина всегда что нибудь придумает. Вооружившись теркой Бернера (вставка 1.6), натерла морковку и сразу отправила ее вариться, из тех соображений, что вариться она будет дольше всех ингредиентов. Потом положила яблоки и апельсины. За минут 5 до окончания варки добавила несколько полосочек апельсиновой цедры (сняла овощечисткой Бернера) Аромат апельсина усилился. Про запах, которым наполнилась кухня можно было написать целую поэму Когда эта изумительная смесь остыла, достала из нее полосочки цедры и измельчила в стационарном блендере комбайна.

Во время варки попробовала сиропчик. И вкус мне сильно напомнил оооооочень вкусную фанту. Ну что вам сказать я сварила еще и компот-фанту из этих же ингредиентов и в остывшый напиток добавила лимонного сока.

Фото выложу чуть позже, не хочу будить главного ценителя и поедателя!

Девочки, СПАСИБО всем большое!
Такой простенький десерт, вызвал столько эмоций, ассоциаций, и желания его приготовить!

Светланка, спасибо за подсказку, и правда хорошее название десерту «оранжевое солнце»! Подойдет и для лета и для зимы в такую мерзлую погоду

Девочки, готовьте с удовольствием, и будет на душе оранжевое солнце и поцелуйчики от родных

С таким помощником готовить мусс одно удовольствие! Очень полезно и вкусно. Спасибо, что поделилась рецептом, Танюш!

Маринка, СПАСИБО!
Да, с такой игрушкой есть желание такие блюда готовить, особенно если ожидаются гости - быстро и без проблем В ручную я бы не стала делать, лень матушка

Девочки это просто безобразие я второй день себя уговариванию что мне не нужен Мультиблендер, а тут что день - то шедевр!

Нужен, нужен, Карин! Ты уже просто смирись с этим, раз уж сюда попала. Отсюда живьем не выползают (без Профикуков)! Проверено!

Нужен, нужен, Карин! Ты уже просто смирись с этим, раз уж сюда попала. Отсюда живьем не выползают (без Профикуков)! Проверено!

Леночка то и оно, только вот как нашим любимых мужей к этому подготавливать, ведь жалко их! Я когда подхожу к ниму поговорить он уже по выражению лица все понимает, и у него глаза округляются!

Ха, я второй день по пятам за своим хожу. После одного только обращения:«Любимый» - он сразу весь преисполнился страшными подозрениями. Сегодня напомнила ему, что он не только любимый, но и самый разъединственный и неповторимый. А так же понаобещала ему еще кучу всего, что я для него сделаю. Задумался... потом говорит:-«Ладно, кинь ссылку, посмотрим, что за хренотень тебе понадобилась!». Я, между прочим, тааак абскарбилась! Мою Профикушку, да такими некультурными словами!!! У меня её, конечно, пока нет, но материнский инстинкт уже вовсю разошелся!

Девчонки, вас читать, можно больше ничего не читать вобще, заряда бодрости хватит на весь день, а если перечитать, то и на сутки
Лен, ты только вчера заявила «мне больше ничего не надо», и читать твои опусы - это представлять все действа в картинках, обхохочешься

Пошла-ка я на кухню... потренируюсь еще... А ты пиши дальше свой роман «как приобрести то, что очень хочется» - захватывающее чтение

Ха, я второй день по пятам за своим хожу. После одного только обращения:«Любимый» - он сразу весь преисполнился страшными подозрениями. Сегодня напомнила ему, что он не только любимый, но и самый разъединственный и неповторимый. А так же понаобещала ему еще кучу всего, что я для него сделаю. Задумался... потом говорит:-«Ладно, кинь ссылку, посмотрим, что за хренотень тебе понадобилась!». Я, между прочим, тааак абскарбилась! Мою Профикушку, да такими некультурными словами!!! У меня её, конечно, пока нет, но материнский инстинкт уже вовсю разошелся!

Да Лен тебе в этом повезло, а вот мой с компьютером не дружит  приходится все на пальцах рассказывать и показывать!