Кисель клюквенный с курагой (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

• ▶️

Категория: Напитки

Ингредиенты

Клюква мороженная

150 г

Кипяток

250 г

Вода

500 г+1\4ст.

Крахмал

20 г

Курага

100 г

Сахар

по вкусу

Способ приготовления

 Клюкву залить кипятком (250 г), размять ложкой, отцедить через мелкое сито или тряпочку. Сок оставить.
  Жмых положить в кувшин. Залить водой (500 г), довести до кипения на 100С, отключить, процедить.
  Отвар вернуть в кувшин, туда же положить курагу. Крахмал развести в 1\4ст. воды, вылить в кувшин, взбить на 3 скорости. Включить подогрев 80С на 15-25 минут.
  Добавить в кувшин отложенный сок, сахар по вкусу еще раз взбить в течение 3-х минут на 4 скорости.
  Очень нежно и вкусно!!!

А кукурузный крахмал можно использовать?

Олеся425, у меня и был кукурузный.

Омела, спасибейра! Пошла готовить. Термомикс рулит!

Ой, простите, это мультиблендер. За неимением оного, буду «мучаться» с Термомиксом.

Олеся, та какая разница где готовить. Можно в ковшике сварить и блендером погружным взбить.

Омела! Вкуснотень то какая получилась!!! Сейчас пост. И это разнообразит жизнь. Спасибо за рецепт! Я сварила клюкву с брусникой: курагу надо еще купить, а это все с лета в морозилке лежит.

Олеся425, С курагой попробуйте обязательно.