Паштет говяжий с лисичками (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Говядина отварная

400 гр

Грибы лисички (вымоченные)

300 гр

Желатин порошок

10 гр

Морковь средняя

1 шт

Лук репчатый желтый средний

1 шт

Чеснок

3 зубчика

Перец черный молотый (по вкусу)

Соль

по вкусу

Мясной бульон

200 мл

Сухое молоко

2 дес ложки

Сливочное масло

200 гр

Способ приготовления

 1. Отварила мясо (бедренная часть) в СВ Штеба на режиме Мясо 40 минут. Бульон процедила. Варила бульон со специями. Сушоные Лисички предварительно замочила, день стояли в воде. Массу указала уже вымоченных лисичек, а сухих примерно 4 горсточки!
 2. Морковь, лук, мясо порезать на кусочки. Чеснок просто раздавить.
 3. В блендер положить сливочное масло (часть небольшую, только для жарки овощей) и включить 100 гр. Выложить сначала чеснок, морковку, размешать, затем лук - размешать. Затем положить грибы - размешать. Добавить 50 мл бульона и все немного взбить и довести до кипения добавить сухое молоко - перемешать. Общее время готовки 10 мину.
 4. Переключить Блендер на режим 80 гр и оставить тушится 13 минут. При этом периодически перемешивая массу.
 5. Затем добавить сливочное масло и бульон и желатин, все взбить. Затем постепенно добавлять мясо и взбивать.
 Когда блендер будет взбивать паштет, то будет внутри у ножа образовываться воздушная подушка. Чтоб ее убрать, я лопаткой помогала перемешивать.
 Общее время работы Блендера в режиме нагрева 25 минут.
  Паштет получился воздушным.
 

 

 

  Приятного аппетита и хорошего настроения!

Круто как! Обожаю мясные паштеты. А тут еще и с лисичками. Молодец, Маришка! Держи цветочек!
Только, наешь, что меня смутило? То ли ты как-то неудачно сфоткала дно Профика, то ли у тя там что-то подгорело... Или это мне просто так кажется? Смотри, там сверху прям полукруг какой-то другого цвета. Не пойму, то ли отсвечивает так...

Елена Тим, спасибо! На самом деле чуть- чуть пришкварилось, но не пригорело сильно! Губкой легко отмылось!

Хорошенький такой паштетик получился. Так и придётся вылезти из кустов и купить какой-нибудь блендер-суповарку.

Ася Клячина, Спасибо! Паштет на самом деле вкусный получился!

Mar_k, а почему лисички вымачивать надо?

celfh, А как иначе! Как и любой сушоный гриб! А..., в рецепте надо указать что лисички сушоные были- вот балда! Сейчас исправлю!

И я тоже всё думала, чего это Мариша лисички топит, что они ей сделали?

Все сушеные грибы нужно предварительно замочить - ну, если зубы как у акулы, и желудок гвозди переваривает, то можно без предварительного замачивания.

MariVанна, дык хто ж знал-то шо вони - сухие? (ща я точно получу за Мариванну )

От кого и чаво? мне тоже надо?

 да, и откуда в январе свежие лисички - места, поди, знают.....

От кого?

Как, от кого? От того, кого Марь Иванной дразню!

и откуда в январе свежие лисички - места, поди, знают.....

Я - знаю места! Свежие лисички, ну... или почти свежие - в моем морозильнике! А я, честно говоря, сушеные лисички в глаза никогда не видела. Не попадались как то.

Тю, удразнись....
Я тож умею.....

мороженные лисички и рыжики. я знаю, у кого завсегда е! У Тани....

: А я, честно говоря, сушеные лисички в глаза никогда не видела. Не попадались как то.

Это я лисичками затарилась, когда в гости к свекрови ездила! Привезла 10 л ведро лисичек, разных по размеру! Перебрала, а морозилка уже и так битом набита всякого рода заголовками на зиму, так я их в сушку и сложила, высохли часа за 4! Красота, теперь в бумажных пакетах на балконе лежат!

Слуш, Марин. А сушилка при сколькях градусах грибы сушит за 4 часа?

Я сушила на максимуме, 70 градусов!

Я ж вспомнила, что у меня тож есть сушилка! В духовом шкафу есть режим специальный «Сушка овощей и фруктов...» Во как! Чего только не вспомнишь, с вами пообщавшись!

Я ж вспомнила, что у меня тож есть сушилка! В духовом шкафу есть режим специальный «Сушка овощей и фруктов...» Во как! Чего только не вспомнишь, с вами пообщавшись!

Ты лучше сюда сходи! Думаю, очень понравится! hlebopechka.ru...

Вот и отлично! К новому сезону грибов и овощей готова!

Таняааааааа! Ты что, шутишь? Ну вот только что я сидела, размеренно ковыряя в носу, и спокойненько так, без истерик, слегка похачивала ложечку для мороженого! А теперь что? Дело дошло до того, что я увидела, что и Шеф себе купил Изидрюшку. И у тя есть! И, судя по тому, как мой муж отреагировал на твое вяленое мясо, и у меня скоро будет. Даж сказал, шо цена - фигня
О - МАЙН - ГОТ!!! Это никогда не кончицца!

Таняааааааа! Ты что, шутишь? Ну вот только что я сидела, размеренно ковыряя в носу, и спокойненько так, без истерик, слегка похачивала ложечку для мороженого! А теперь что? Дело дошло до того, что я увидела, что и Шеф себе купил Изидрюшку. И у тя есть! И, судя по тому, как мой муж отреагировал на твое вяленое мясо, и у меня скоро будет. Даж сказал, шо цена - фигня
О - МАЙН - ГОТ!!! Это никогда не кончицца!

А ты еще какое-нибудь кодовое слово продуктов скажи - мы тебе еще кучу ссылок выложим для ознакомления с девайсами
Теперь, прежде чем сказать, подумай чем это для тебя может закончится не просто ложкой для мороженого, а покруче будет

Елена Тим, Спокойного сна, пожоже уже лишилась!

Да не я! Муж теперь сбрендил! Мы по очереди с ним...
Я-то посто собиралась по-тихому в духовочной сушилке мяско завялить. Но черт дернул мужу показать Изидрюшку пятисотую. И всё: дым коромыслом, а ставить не куда. Мож забудет...

Мясо для мужчины - это еда номер 1! Так что боюсь, не забудет! Такой красивый кусочек аж во сне может приснится!

Мож забудет...

Зато ты не забудешь К лету вспомнишь, когда ягоды пойдут и наши на форуме забегают с поддонами и чипсами с клубникой
А курс-то растет вверх....

А кабачки вялить можно вобще круглый год, рецепт глянь hlebopechka.ru... вот от чего твои гости попадают на новый год

Вот я ему и сказала, что если купит, пусть ставит себе кабинет и делает с ней что хочет. Хоть мясо пусть в ней сушит, хоть носки!

Вот я ему и сказала, что если купит, пусть ставит себе кабинет и делает с ней что хочет. Хоть мясо пусть в ней сушит, хоть носки!

Ладно, к маю месяцу тебя послушаем еще раз

Ни за что не пойду! Там опять какая-нибудь засада, я тя знаю! И если я сейчас более или менее спокойно к этой сушилке отнеслась, то после ссылки.... Нет, не пойду! Боюсь.

к маю месяцу тебя послушаем еще раз

Такая, да?

Рома, Вы вовремя! Я и так летом от родителей полную машину всяческих овощей приволокла, муж аж искры пускал, глядя на то как рессоры проседают! А тут еще и кабачки... Как раз хочет покупать багажник на верх для путешествия, а я туда кабачки затарю- боюсь даже представить чего будет!!! А машина у нас не маленькая - такой большо..... Й в ней багажник!!! А кабачки выглядит очень вкусно!!!

Рома, Вы вовремя!

А Таня всегда вовремя, Марин! Я уже не один раз замечала и уже опасаюсь таких моментов, когда она на время как бы затихает... не выходит на связь... вяло участвует в форумах... затихорилась короче. Вот стопудово что-то замышляет! Сидит потихонечку, подглядывает за нами... ждет, пока мы успокоимся с новыми игрушками, потеряем бдительность... короче, булки расслабим..... А потом кааак выскочит: «Аааааааа! Попались! Вот вам новая хотелка!» И снова в засаду - наблюдать над тем, как мы тут корчимся в конвульсиях необузданных желаний!

А Таня всегда вовремя, Марин! Я уже не один раз замечала и уже опасаюсь таких моментов, когда она на время как бы затихает... не выходит на связь... вяло участвует в форумах... затихорилась короче. Вот стопудово что-то замышляет!

А что, заметно что ли?
Дык, я делом на форуме занята, никак еще и модер, тоже время требуется
Ежели новую игрушку найду - сей момент выложу, даже не сомневайси!

самая лутшая сушилка - своя баня или большой морозильный шкаП!

самая лутшая сушилка - своя баня или большой морозильный шкаП!

так пока ни бани ни морозильного большого шкафа! Все пытаюсь мужа на него раскрутить! Как то очень почувствовала в этом году, что он мне нужен!