Клюквенно-яблочный десерт (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Клюква

100 гр

Яблоки небольшие

3 шт

Вода

1 литр

Сорбит (сахар)

по вкусу

Желатин

10 гр 5 шт

Розмарин

1 веточка

Имбирь сухой

1 чл

Способ приготовления

 1. Налить воду в Блендер и довести до кипения (примерно 5 минут)
 2. Положить клюкву (была замороженная), дать немного постоять, затем добавить яблоки (середину вынуть, кожуру не счищать). Взбить на 1 скорости и добавить веточку розмарина и поставить варится на 5 минут.
 3. Затем вынуть розмарин и добавит сахар и имбирь, взбить переходя с 1 скорости до 4.
 4. Процедить, через сито, можно не совсем мелкое, только чтоб отделить жмых и мусор с клюквы (веточки, если попадаются). Жмыха получилось 1 ст ложка.
 5. Вылить после процеживания обратно в блендер. Включить 1 скорость и добавлять желатин. (Желатин порошковый, не требует дополнительно размачивания). Хорошенько перемешать до растворения желатина (растворяется быстро).
 6. Затем взбить на 4 скорости до образования пены и Разлить по вазочкам. (Вазочки предварительно обмакнуть в Сорбит, для придания "снежности" ).
 7. Убрать готовые вазочки в холодное место (в холодильник или на балкон).
 

 

 

  Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 9 порций

Примечание

Десерт получился вкусным! Консистенция - слегка мясистая и плотна. Такую мясистость придают яблоки.

И что, прям с пеной застывает, да? Симпотно как, Мариш! Молодец!

Марина, очень красиво и вкусно! Молодец помощник!

И что, прям с пеной застывает, да? Симпотно как, Мариш! Молодец!

Да, прям так с пеной и застал! Она так шуршит слегка, когда начинаешь ложкой его отламывать!

Марина, очень красиво и вкусно! Молодец помощник!

Спасибо! Профикука умница!