Запеканка с сырным соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка с сырным соусом

Ингредиенты

Картофель
Фарш 500гр
Лук 2
Лук порей 1/2 штанги
Грибы шампиньоны 1б.
Масло олив. 2ст. л
Сметана 2-3ст. л
Сыр типа Виола 1б.
Сыр для посыпки
Мука
Соль, перец

Способ приготовления

  • Очень вкусная, сытная запеканка!!!!!
  • Как всегда, захотела сделать одно, получилось совсем не то, но очень вкусное)))
  • Изначально называлась похожая запеканка Cheeseburger Tater Tot Casserole. Tater Tot это такие цилиндрики из картофельного пюре, обвалянные в панировке и зажаренные во фритюре. Они продаются в заморозке. Заливка была сырный суп из банки, ну и готовые или бургеры или мясо готовое. Естественно, с готовыми составляющими делать не будем, вот и родилось то, что получилось.
  • Запеканка с сырным соусомПодумала, чем можно заменить Tater Tot, придумала. Приготовила картошку. Количество сколько вам надо для семьи, индивидуально./td]
  • Запеканка с сырным соусомРежем картошку на толстенькие брусочки. У меня порезано на аллигаторе.
  • Запеканка с сырным соусомВ пакет насыпаем соль, добавляем оливковое масло и кукурузную муку. Можно просто муку. Перемешиваем.
  • Запеканка с сырным соусомКладем картофель в пакет, перемешиваем с мукой и маслом.
  • Запеканка с сырным соусомКладем пакет в микроволновыю печь, минут на 5.
  • Запеканка с сырным соусомТеперь надо запечь картофель, чтобы внутри он был мягкий, а снаружи была корочка. Можно сделать в духовке, я делала в Кузине.
  • Запеканка с сырным соусомЧерез 30 минут на режиме духовка получилось именно то, что надо, мягкая внутри и сверху корочка.
  • Запеканка с сырным соусомПока запекается картошка, готовим остальное для запеканки. Сначала я хотела сделать с говядиной, но когда залезла в холодильник, обнаружила только остатки мяса, бургеры делать не захотела, подумала, жирновато получится, тогда решила сделать фрикадельки и сварить их, а не жарить.
  • Лук, немного замоченной панировки, фарш кладем в дозу.
  • Запеканка с сырным соусомХорошо перемешиваем и отбиваем фарш. Лепим Фрикадельки, варим их.
  • Запеканка с сырным соусомЛепим Фрикадельки, варим их. Вытаскиваем из бульона.
  • Запеканка с сырным соусомНачинаем готовить грибную часть. Лук, лук порей слегка обжариваем на небольшом количестве масла.
  • Запеканка с сырным соусомДобавляем грибы из банки, обжариваем дальше.
  • Запеканка с сырным соусомДобавляем сметану, тушим немного.
  • Запеканка с сырным соусомВыкладываем фрикадельки, перемешиваем.
  • Запеканка с сырным соусомНачинаем собирать запеканку, Смазываем дозу маслом, кладем половину картошки.
  • Запеканка с сырным соусомКладем половину фрикаделек с грибами.
  • Запеканка с сырным соусомКладем второй слой картошки и вторую половину фрикаделек.
  • Запеканка с сырным соусомГотовим сырную заливку. Греем 1 ст. молока и сыр до растворения сыра. солим по вкусу. Сыр у меня плавленый для готовки.
  • Запеканка с сырным соусом
  • Запеканка с сырным соусомПосыпаем сыром и ставим в духовку минут на 15.
  • Запеканка с сырным соусомУ меня получилось с корочкой.
  • Получилось очень вкусно!!
  • Запеканка с сырным соусом
  • Запеканка с сырным соусом
  • Запеканка с сырным соусом


*mirtatvik
Вкусно-то как!
*Екатерина2
Такая вкуснятина! Точно сытное блюдо. Надо попробовать!
*Lerele
mirtatvik, неприлично вкусно Сыр так обволакивает картошку, грибочки.. мммм..


Добавлено Воскресенье, 04 декабря 2016 года, 22:34

Екатерина2,
*Рик
Люблю такие рецепты, из простых продуктов, но и не совсем обычный.
Lerele, можно уточнить? Т. е собранную запеканку заливаем сырной заливкой, а потом еще сверху сыром посыпаем?
*Lerele
Рик, дааааа!!! Сыра много не бывает
*Рик
Согласна на все 100!
*Аента
Возьму на заметку интересный рецепт.
*eleele
Lerele, только сегодня с утра думала, что давно нет твоих рецептов для кузины с фаршем. А у меня скопилось много фарша в морозилке. Думаю, куда бы его пристроить, но не в суп . А тут Lerele, раз, и то что доктор прописал Я наверное очень мощные флюиды посылала
*Lerele
Аента,
eleele, у меня еще одна есть запеканка с тефтелями, и с кислой капустой и пюре
*eleele
Lerele, нам все надо, мы все попробуем
*eleele
Lerele, ну спасибки, утащила в закладки

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту