Панкейки на молоке

Категория: Кулинарные рецепты
Панкейки на молоке

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная в. с. 250 г
молоко 200 г
яйца (крупные) 2 шт
соль 0,25 ч. л
сахар 2 ст. л
масло сливочное 50 г
разрыхлитель 1,5 ч. л
Дополнительно:
масло сливочное 30 г

Способ приготовления

  • Сливочное масло (50 г) растопить и остудить.
  • Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, перемешать.
  • Муку смешать с солью и разрыхлителем. Ввести в два приема в яично-молочную смесь.
  • Добавить сливочное масло, перемешать.
  • Выпекать панкейки на сухой, хорошо разогретой сковороде до золотистого, румяного цвета с двух сторон. Как только верхняя сторона панкейка станет похожа на лунную поверхность и практически "запечатается", перевернуть панкейк на другую сторону.
  • Готовые панкейки складывать стопкой, смазывая каждый из них сверху растопленным сливочным маслом (30 г).
  • Панкейки на молоке
  • Подавать сразу с джемом, сметаной, сгущенкой или жареным яйцом-глазуньей.
  • Для этого один панкейк выложить на тарелку, смазать немного сметаной или творожным сыром, накрыть вторым панкейком, на который и выложить глазунью. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Панкейки на молоке
  • Приятного всем аппетита!


*gala10
Ах, красота какая! Попробую замутить в ПрЫнцесске, потом отчитаюсь. Спасибо за рецепт!
*Sonadora
Спасибо, Галочка. Буду с нетерпением ждать. Надеюсь, тебе понравится.
*Ирина Доларс
Результат восхитительный!
Обожаю наблюдать за тестом в процессе выпечки - как дырочки, появляясь, тихонечко "пых!" делают
*lettohka ttt
Такие аппетитненькие! Надо ориошку доставать:-) :-) Спасибо Манечка, забрала
*Туманчик
Манюшечка моя, как красиво подала то!!! А яичко на сердечке просто прелесть! Умница ты! Повезло тем, кто съел!
*stanllee
Давно собираюсь попробовать панкейки, ни разу не пекла. Тащу в закладки.
*Елена Тим
Прям картина маслом!
Сразу кушать захотелось. Ну а чё, самое время!
Маняш, ну очень симпатично получилось! . Браво!
*Альбина
А я и не знала что такое панкейки Похожи на наши оладушки, только пекутся на сухой сковороде?
Маняш, спасибо что научила. Надо будет обязательно сделать Но пока на очереди сын заказал яблочный пирог
*Кроша
Цитата: Альбина
А я и не знала что такое панкейки

Да ладно !!!

На форуме столько рецептов панкейков, а ты ни разу не пекла их ?!

Цитата: Альбина
Похожи на наши оладушки, только пекутся на сухой сковороде?



Манюня, с глазуньей съюппа !!!

Спасибо за идею !!!
*Альбина
Цитата: Кроша
На форуме столько рецептов панкейков, а ты ни разу не пекла их ?!
Просто название меня не привлекало
*Sonadora
Девоньки, спасибо, родные. Рецепт, конечно, простецкий, на оригинальность не претендую, но вдруг кому-нибудь пригодится.

Цитата: Туманчик
Повезло тем, кто съел!
Ир, мне только обрезки от блинчиков, да яичницы достались.

Цитата: Альбина
А я и не знала что такое панкейки Похожи на наши оладушки, только пекутся на сухой сковороде?
Альбин, традиционные оладьи - дрожжевые, а панкейки на разрыхлителе и выпекаются на сухой сковороде.

Цитата: Кроша
Спасибо за идею
Крошик, я её в тырнете подглядела, ужО не помню где.
*Туманчик
Цитата: Sonadora
Ир, мне только обрезки от блинчиков, да яичницы достались.
эх, судьба доедальщика...
*Sonadora
А что не доедим - понадкусываем пристроим в следующее блюдО.
*Маруся
Мань, красотень! А с яичком прям шедевр
*Клео
Я их сделала!! Дите в восторге, взрослые тоже. А кто знает рецепт теста, чтобы рисовать блинчики?
*Sonadora
Лен, спасибо. Извини, пожалуйста, что пропустила твой комментарий.

Клео, хорошо, что не зря старались, раз все остались довольны. Спасибо огромное, что попробовали.

Цитата: Клео
А кто знает рецепт теста, чтобы рисовать блинчики?
Могу, конечно, ошибаться, но, на мой взгляд, подойдет любое не дрожжевое.
*lady inna
А у меня тесто слишком густое получилось, молоком разбавлять пришлось, и все равно плотные получились. Яйца крупные были, С0, разрыхлитель по рецепту...
*Sonadora
Странно, конечно. 250 граммов муки на практически 370 граммов жидкости (200 молока+120 г яиц, если отборные,+50 граммов масла). Неужно мука настолько сухая была?
*Маруся
Мань, а какого примерно диаметра они у тебя и сколько штучек из этой порции получается? Думаю на завтрак утром приготовить, только мне много не надо, для двоих всего.
*Sonadora
Маруся, штук 10-12, диаметром около 8-9 см (на сковороде 26 см по три штуки за раз умещаются).
*Маруся
Спасибо, Мань! Многовато мне, может ополовиню)
*Маруся
Не прошло и двух лет
Маня, завтракала сегодня твоими панкейками, очень вкусно!
Только муку заменила на рисовую+кукурузную и вместо сахара добавила мёд. Пекла в Принцесске, без добавления масла, с двух сторон.

Панкейки на молоке

Смотри, жёлтенькие какие от кукурузной муки!

Панкейки на молоке


*lettohka ttt
Маруся, Какие красавчики!!
*Гюзель62
Я тоже напекла панкейков!
Только у меня состав другой:
200 гр муки( из них: 120гр кукурузной, 30 гр льняной, 50 гр овсяной), 250 гр молока(0%), 2 яйца, соль, разрыхлитель, стевиозид(0,5 чл), сл. Масло-30 гр. пекла в блиннице Орион( на 2 шт, которая), без смазывания маслом.
Очень съедобные вышли!
Жидкости ушло больше, видимо мука много впитывает эта( смесь разных). Вкус нейтральный, ели и с сиропом , и с семгой, и с колбасой. С любым дополнением сочетается отлично!
Спасибо за вкусный и полезный рецепт!
Панкейки на молоке
*Sonadora
Маруся, обалденные панкейки, как на картинке! Была бы тарелочка поближе, парочку бы утащила.

Гюзель, как здОрово и здорОво. Может, оформишь отдельным рецептом? Не сомневаюсь, что он многим пригодится.
*Светяшка
Спекла.
Пробовать буду завтра.
Молоко заменила на молочное мороженое с вареной сгущёнкой.
*Sonadora
Цитата: Светяшка

Молоко заменила на молочное мороженое с вареной сгущёнкой.
Светяшка, неожиданное решение. Как получилось?
*Светяшка
Sonadora, Маня, вкусно!
Спасибо за рецепт!
*Sonadora
Светяшка, рада, что было вкусно.
*Даша_2107
красота какая)аж кушать захотелось:)
*Sonadora
Даша_2107, угощайтесь.
*Svetlana201
Sonadora , Маня, спасибо за рецепт , было очень вкусно, но как то мало
Панкейки на молоке
пекла в тортилке
Панкейки на молоке
угощайтесь
Панкейки на молоке
Буду завтра повторять .
*Sonadora
Svetlana201, классные какие, пышные. Выглядят очень аппетитно.
*Svetlana201
Sonadora , Маня продолжаю 3-й день печь панкейки в тортилочке. Спасибо еще раз.

Панкейки на молоке
*Sonadora
Svetlana201, Света, какие пушистики!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту