[1] 2 вперед

Панкейки на молоке

Избранное
Sonadora
Панкейки на молоке | 25.09.2015, 17:01

Панкейки на молоке

Категория: Кулинарные рецепты
Панкейки на молоке Панкейки на молоке

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная в.с. 250 г
молоко 200 г
яйца (крупные) 2 шт
соль 0,25 ч.л
сахар 2 ст.л
масло сливочное 50 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
Дополнительно:
масло сливочное 30 г

Способ приготовления

  • Сливочное масло (50 г) растопить и остудить.
  • Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, перемешать.
  • Муку смешать с солью и разрыхлителем. Ввести в два приема в яично-молочную смесь.
  • Добавить сливочное масло, перемешать.
  • Выпекать панкейки на сухой, хорошо разогретой сковороде до золотистого, румяного цвета с двух сторон. Как только верхняя сторона панкейка станет похожа на лунную поверхность и практически "запечатается", перевернуть панкейк на другую сторону.
  • Готовые панкейки  складывать стопкой, смазывая  каждый из них сверху растопленным сливочным маслом (30 г).
  • Панкейки на молоке
  • Подавать сразу с джемом, сметаной, сгущенкой или жареным яйцом-глазуньей.
  • Для этого один панкейк выложить на тарелку, смазать немного сметаной или творожным сыром, накрыть вторым панкейком, на который и выложить глазунью. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Панкейки на молоке
  • Приятного всем аппетита!

               
               
Поддержи автора!
gala10
Панкейки | 25.09.2015, 17:20

Ах, красота какая! Попробую замутить в ПрЫнцесске, потом отчитаюсь. Спасибо за рецепт! 
Sonadora
Панкейки | 25.09.2015, 17:24

Спасибо, Галочка.  Буду с нетерпением ждать. Надеюсь, тебе понравится. 
Ирина Доларс
Панкейки | 25.09.2015, 17:43

Результат восхитительный!  
Обожаю наблюдать за тестом в процессе выпечки - как дырочки, появляясь, тихонечко "пых!" делают  
lettohka ttt
Панкейки | 25.09.2015, 18:12

  Такие аппетитненькие! Надо ориошку доставать:-) :-) Спасибо Манечка, забрала
Туманчик
Панкейки | 25.09.2015, 20:46

Манюшечка моя, как красиво подала то!!! А яичко на сердечке просто прелесть! Умница ты! Повезло тем, кто съел!
stanllee
Панкейки | 25.09.2015, 21:37

Давно собираюсь попробовать панкейки,ни разу не пекла.Тащу в закладки.
Елена Тим
Панкейки | 26.09.2015, 01:24

Прям картина маслом!
Сразу кушать захотелось. Ну а чё, самое время!
Маняш, ну очень симпатично получилось! .  Браво!
Альбина
Панкейки | 26.09.2015, 09:34

А я и не знала что такое панкейки  Похожи на наши оладушки, только пекутся на сухой сковороде?
Маняш, спасибо что научила.  Надо будет обязательно сделать  Но пока на очереди сын заказал яблочный пирог 
Кроша
Панкейки | 26.09.2015, 09:55

Цитата: Альбина от 26.09.2015, 09:34
А я и не знала что такое панкейки

Да ладно !!!

На форуме столько рецептов панкейков, а ты ни разу не пекла их ?!

Цитата: Альбина от 26.09.2015, 09:34
Похожи на наши оладушки, только пекутся на сухой сковороде?

 

Манюня, с глазуньей съюппа !!!

Спасибо за идею !!!
Альбина
Панкейки | 26.09.2015, 10:19

Цитата: Кроша от 26.09.2015, 09:55
На форуме столько рецептов панкейков, а ты ни разу не пекла их ?!
Просто название меня не привлекало 
Sonadora
Панкейки | 28.09.2015, 21:36

Девоньки, спасибо, родные.  Рецепт, конечно, простецкий, на оригинальность не претендую, но вдруг кому-нибудь пригодится.  

Цитата: Туманчик от 25.09.2015, 20:46
Повезло тем, кто съел!
Ир, мне только обрезки от блинчиков, да яичницы достались.  

Цитата: Альбина от 26.09.2015, 09:34
А я и не знала что такое панкейки  Похожи на наши оладушки, только пекутся на сухой сковороде?
Альбин, традиционные оладьи - дрожжевые, а панкейки на разрыхлителе и выпекаются на сухой сковороде.  

Цитата: Кроша от 26.09.2015, 09:55
Спасибо за идею
Крошик, я её в тырнете подглядела, ужО не помню где.  
Туманчик
Панкейки | 28.09.2015, 21:46

Цитата: Sonadora от 28.09.2015, 21:36
Ир, мне только обрезки от блинчиков, да яичницы достались.
эх, судьба доедальщика... 
Sonadora
Панкейки | 28.09.2015, 21:53

А что не доедим - понадкусываем пристроим в следующее блюдО. 
Маруся
Панкейки | 28.09.2015, 22:02

Мань, красотень! А с яичком прям шедевр 
Клео
Панкейки | 04.10.2015, 17:33

Я их сделала!! Дите в восторге, взрослые тоже. А кто знает рецепт теста, чтобы рисовать блинчики?
Sonadora
Панкейки | 04.10.2015, 23:08

Лен, спасибо.  Извини, пожалуйста, что пропустила твой комментарий. 

Клео, хорошо, что не зря старались, раз все остались довольны.  Спасибо огромное, что попробовали. 

Цитата: Клео от 04.10.2015, 17:33
А кто знает рецепт теста, чтобы рисовать блинчики?
Могу, конечно, ошибаться, но, на мой взгляд, подойдет любое не дрожжевое.
lady inna
Панкейки | 30.03.2017, 06:04

 А у меня тесто слишком густое получилось, молоком разбавлять пришлось, и все равно плотные получились. Яйца крупные были, С0, разрыхлитель по рецепту...
Sonadora
Панкейки | 06.04.2017, 21:10

Странно, конечно.  250 граммов муки на практически 370 граммов жидкости (200 молока+120 г яиц, если отборные,+50 граммов масла). Неужно мука настолько сухая была? 
Маруся
Панкейки | 06.04.2017, 21:36

Мань, а какого примерно диаметра они у тебя и сколько штучек из этой порции получается? Думаю на завтрак утром приготовить, только мне много не надо, для двоих всего.
 [1] 2 вперед
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения