Печи Steba

Печь Steba KB 324 STEEL DELUXE

Эффективная теплоизоляция корпуса



Двойная стеклянная дверь



Камера с антипригарным покрытием 24 литра (не содержит PFAS)



Конвекция



Верхний и нижний нагрев



Максимальный нагрев 230 градусов



Таймер на 90 минут



Внутреннее освещение



3 уровня установки противня



Эмалированный противень в комплекте



Лоток для крошек
Решетка для гриля
Вертел для гриля

Технические характеристики: печь Steba KB 324 STEEL DELUXE

Марка	Steba
Модель	KB 324 STEEL DELUXE
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Cталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Объём (л)	24
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Да
Вертел	Да
Таймер	90 минут
Подсветка камеры	Да
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	47,5х32,5х41 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	9
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1500
EAN	4011833001573

Раскройте кулинарный потенциал с Steba KB 324 STEEL DELUXE!

Добро пожаловать в мир безграничных кулинарных возможностей с вашей новой мини-печью Steba KB 324 STEEL DELUXE. Это не просто кухонный прибор, а ваш надежный помощник в создании вкуснейших блюд, от хрустящих тостов до сочного запеченного мяса. Данное руководство поможет вам освоить все тонкости работы с вашей печью, гарантируя безопасность и превосходный результат каждый раз. Приготовьтесь к новым гастрономическим открытиям!

Ваш помощник на кухне: обзор элементов управления и аксессуаров

Прежде чем приступить к кулинарным экспериментам, давайте познакомимся с сердцем вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE и ее незаменимыми спутниками. Каждая деталь создана для вашего удобства и достижения идеального результата.

• Регулятор температуры: Ваш проводник в мир точного нагрева, позволяющий установить идеальный температурный режим для любого блюда.
  
• Регулятор функций: Выберите идеальный режим приготовления – от деликатного нижнего нагрева до мощного гриля с конвекцией.
  
• Световой индикатор контроля температуры: Этот «глаз» печи сообщает вам, когда желаемая температура достигнута и поддерживается, циклически загораясь.
  
• Таймер: Настройте время приготовления с точностью до минуты и освободите себя от постоянного контроля – печь сообщит о готовности блюда.
  
• Уровни полок: Три удобных уровня для гибкой организации внутреннего пространства, позволяющие готовить различные блюда одновременно или оптимизировать процесс для конкретного рецепта.
  
• Стеклянная дверца: Прозрачное окно в мир кулинарии, позволяющее наблюдать за процессом приготовления, не открывая печь и не нарушая температурный режим.
  
• Ручка дверцы: Эргономичная ручка для безопасного и удобного открытия и закрытия дверцы.
  
• Решетка для гриля: Идеальна для приготовления хрустящих стейков, овощей-гриль и других блюд с аппетитной корочкой.
  
• Ручка противня: Специальный инструмент для безопасного извлечения горячего противня.
  
• Вертел: Секрет идеально прожаренной птицы или больших кусков мяса с равномерной корочкой.
  
• Противень: Универсальный помощник для выпечки, сбора капель жира или приготовления сочных запеканок.
  
• Поддон для крошек: Важный элемент, собирающий крошки и капли, облегчая уход за печью и обеспечивая гигиену.
  
• Ручка вертела: Специальный захват для безопасного извлечения горячего вертела с готовым блюдом.
  

Искусство размещения: выбираем идеальный уровень для вашего блюда

Ваша печь Steba KB 324 STEEL DELUXE предлагает три уровня расположения, каждый из которых идеально подходит для конкретных кулинарных задач. Правильный выбор уровня – залог идеального результата.

• Нижний уровень: Идеален для деликатного приготовления при низкой температуре, а также для эффективного гриля, когда требуется интенсивный жар снизу.
  
• Средний уровень: Универсальный выбор для запекания, жарки толстых кусков мяса на гриле, а также для длительного томления при невысоких температурах.
  
• Верхний уровень: Прекрасно подходит для быстрого гриля тонких кусочков мяса, подрумянивания выпечки или создания аппетитной корочки.
  

Безопасность и долговечность: основы правильной эксплуатации

Ваша мини-печь Steba KB 324 STEEL DELUXE разработана для использования в домашних условиях. Чтобы обеспечить долгий срок службы прибора и вашу безопасность, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с приведенной ниже информацией. Сохраните это руководство, чтобы к нему можно было обратиться в любой момент.

Домашний комфорт и бережное отношение

Данный прибор является вашим верным спутником в создании кулинарных шедевров исключительно для домашнего использования в закрытых помещениях. Он не предназначен для коммерческой эксплуатации или встраивания в мебель.
Перед первым использованием убедитесь, что все упаковочные материалы и наклейки (кроме заводской таблички) удалены. Тщательно очистите все съемные части согласно разделу «Чистка», чтобы ваш прибор был готов к безупречной работе.

Ключевые правила безопасности

• Осторожно, горячо! Поверхности печи сильно нагреваются во время работы. Всегда соблюдайте минимальное расстояние в 10 см от задней стенки прибора до стены и размещайте печь на плоской, устойчивой и термостойкой поверхности на расстоянии не менее 70 см от легковоспламеняющихся материалов. Используйте кухонные прихватки или специальные ручки для противней.
  
• Электропитание: Подключайте прибор только к правильно установленной и легкодоступной розетке, соответствующей параметрам на заводской табличке. Никогда не используйте прибор с поврежденным кабелем питания и не подключайте его влажными руками. Для отключения всегда тяните за вилку, а не за кабель. После каждого использования и при любой неисправности отключайте прибор от сети.
  
• Положение кабеля: Избегайте натяжения, острых углов и изгибов кабеля питания. Держите его подальше от горячих элементов прибора. Если используется удлинитель, убедитесь, что он имеет сечение не менее 1,5 мм², а многополюсный удлинитель 16 А не должен нагружаться более 3680 Вт во избежание риска возгорания.
  
• Дети и уязвимые группы: Прибор может использоваться детьми старше 8 лет, а также лицами с ограниченными возможностями или недостаточным опытом только под присмотром или после инструктажа по безопасному использованию и понимания всех рисков. Дети младше 8 лет должны находиться подальше от прибора и его кабеля. Следите, чтобы дети не играли с упаковочными материалами.
  
• Не оставляйте без присмотра: Никогда не оставляйте работающую печь без присмотра.
  
• Условия использования: Не используйте печь на открытом воздухе или во влажных помещениях. Не закрывайте вентиляционные отверстия и не ставьте ничего на прибор сверху.
  
• Избегайте погружения: Никогда не погружайте прибор в воду или другие жидкости.
  
• Повреждения: Не используйте прибор, если он упал или был поврежден иным способом. Любой ремонт, особенно замена кабеля питания, должен выполняться только авторизованным сервисным центром с использованием оригинальных запчастей.
  
• Перемещение: Всегда дожидайтесь полного остывания печи перед ее перемещением, так как она сильно нагревается во время работы.
  
• Внутреннее пространство: Не обматывайте решетку гриля фольгой (это может привести к накоплению тепла). Запрещается помещать в прибор любые нестойкие материалы (картон, пластик и т. д.).
  
• Гигиена и безопасность жира: Всегда используйте противень при приготовлении на гриле, чтобы собирать капающий жир и предотвратить его возгорание на нагревательных элементах. При извлечении полного противня будьте предельно осторожны, чтобы масло или жир не попали на элементы. Всегда устанавливайте поддон для крошек под нижний нагревательный элемент.
  
• Первый запуск: При первом включении печи допустимо появление легкого дыма – это нормальное явление, связанное с выгоранием остатков производства, которое быстро пройдет. Проветрите помещение.
  
• Продукты: Не допускайте контакта продуктов с нагревательными элементами. Для очень жирных блюд используйте средний уровень решетки (уровень 2) и противень на самый нижний уровень (уровень 1).
  

Сохраняем чистоту и свежесть: руководство по уходу за вашей печью

Регулярная чистка не только продлевает срок службы вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE, но и гарантирует гигиеничность приготовления пищи. Следуйте этим простым правилам, и ваша печь всегда будет сиять чистотой!

• Основа чистоты: Всегда отключайте прибор от сети и дайте ему полностью остыть перед чисткой. Это критически важно для вашей безопасности.
  
• Избегайте погружения: Никогда не погружайте печь в воду.
  
• Удаление жира: Помните о гигиене и пожарной безопасности – после каждого использования тщательно удаляйте остатки жира и масла.
  
• Бережная очистка: Не используйте абразивные чистящие средства, спреи для духовок или растворители, так как они могут повредить поверхности.
  
• Наружные и внутренние поверхности: Корпус и внутреннее пространство очищайте влажной тканью с небольшим количеством моющего средства. Стеклянную дверцу можно очистить средством для мытья стекол. После чистки дайте всем поверхностям высохнуть.
  
• Поддон для крошек: Этот элемент следует регулярно мыть в теплой воде с моющим средством, а затем тщательно высушивать. Убедитесь, что он полностью сухой, прежде чем устанавливать его обратно.
  

Идеальное место для кулинарных творений

Правильное расположение вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE — это залог безопасной и комфортной работы.
Важно:[/b

• Поверхность: Устанавливайте прибор только на ровной, устойчивой и термостойкой поверхности.
  
• Расстояние от источников тепла: Никогда не устанавливайте печь рядом с горячими поверхностями (например, плитами) или непосредственно на них.
  
• Воспламеняющиеся материалы: Убедитесь, что рядом с печью нет легковоспламеняющихся предметов.
  
• Безопасность детей: Размещайте прибор таким образом, чтобы дети не могли дотянуться до него и чтобы исключить возможность падения печи.
  

Ваш контроль: осваиваем настройки и функции

Понимание основных регуляторов вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE позволит вам достичь идеальных результатов в каждом блюде.

Регулятор температуры (1)

Выберите необходимую температуру для вашего рецепта. Как только печь достигнет заданного значения, световой индикатор контроля температуры (3) будет циклически загораться и гаснуть, показывая, что нагрев активен и температура поддерживается.

Регулятор функций (2)

Этот регулятор позволяет вам выбрать оптимальный режим приготовления:

• Режим ожидания: Прибор выключен.
  
• Верхний нагрев: Идеален для подрумянивания сверху.
  
• Нижний нагрев: Подходит для выпечки, требующей равномерного прогрева снизу, или для блюд, которым нужна хрустящая основа.
  
• Верхний и нижний нагрев: Классический режим для большинства видов выпечки и запекания, обеспечивающий равномерный прогрев.
  
• Верхний и нижний нагрев + конвекция: Ускоряет приготовление и обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему камеры, идеально для выпечки и запекания больших объемов.
  
• Верхний нагрев + конвекция + вертел: Отличный выбор для приготовления сочной птицы или равномерно прожаренных кусков мяса на вертеле.
  

Таймер (4)

Таймер — ваш незаменимый помощник для точного контроля времени приготовления. Чтобы установить время, полностью поверните регулятор таймера до отметки 90 минут, а затем верните его на желаемое время.
Важное примечание: Учитывайте время предварительного нагрева (около 10 минут) при установке таймера. Если блюдо не достигло желаемой степени прожарки или подрумянивания, просто увеличьте время приготовления. Прибор работает только при активированном таймере, что обеспечивает безопасность и энергосбережение.

Включаем и готовим: ваши первые шаги

Подключите вашу печь Steba KB 324 STEEL DELUXE к электросети.
Как только вы установите таймер:

• Внутренняя подсветка загорится и будет гореть постоянно, позволяя вам наблюдать за процессом.
  

По истечении установленного времени раздастся звуковой сигнал, и подсветка выключится, сигнализируя о завершении приготовления.

Важно!

• Предварительный нагрев: Ваша печь требует обязательного предварительного нагрева для достижения оптимальных результатов.
  
• Первый запуск: При первом использовании возможно появление легкого дыма – это нормальное явление, связанное с выгоранием производственных остатков. Оно быстро пройдет. Рекомендуется хорошо проветрить помещение.
  
• Размер продуктов: Не помещайте в печь продукты, которые могут касаться нагревательных элементов.
  
• Жирные блюда: Для очень жирных блюд используйте решетку на уровне 2, а противень всегда устанавливайте на уровень 1, чтобы собирать излишки жира.
  
• Поддон для крошек: Всегда убедитесь, что поддон для крошек установлен под нижний нагревательный элемент – это важно для гигиены и безопасности.
  

Раскрываем вкусы: режимы приготовления для каждого блюда

Ваша печь Steba KB 324 STEEL DELUXE предлагает несколько режимов, каждый из которых открывает новые кулинарные горизонты.

Гриль и выпечка с конвекцией

Идеально подходит для создания хрустящей корочки и равномерного прожаривания таких блюд, как колбаски, тонкие ломтики мяса, птица, рыба и многое другое.

• Распределите продукты на решетке и аккуратно поместите ее в печь на средний или верхний уровень. Всегда устанавливайте противень на самый нижний уровень для сбора капель.
  
• Установите желаемую температуру.
• Выберите функцию Верхний нагрев + конвекция + вертел (без вертела) или Верхний и нижний нагрев + конвекция.
  
• Задайте необходимое время приготовления на таймере. Помните, что замороженные продукты требуют больше времени.
  
• Для равномерного приготовления переверните продукты на середине времени готовки.
  
• По истечении времени раздастся сигнал, и печь автоматически выключится.

Выпечка с верхним/нижним нагревом

Это классический режим для пиццы, тортов, поджаривания, а также обжаривания толстых кусков мяса, где требуется равномерный и стабильный жар.

• Установите решетку на средний или нижний уровень и поместите на нее пиццу, форму для выпечки или противень с блюдом.
  
• Установите нужную температуру.
• Выберите функцию Верхний и нижний нагрев.
  
• Задайте время приготовления на таймере. По завершении вы услышите сигнал, и прибор отключится.

Приготовление на вертеле

Режим для настоящих гурманов, позволяющий приготовить сочную птицу или крупные куски мяса с идеальной золотистой корочкой со всех сторон.

• Закрепите один винт на вертеле. Аккуратно наденьте связанное мясо или птицу на вертел, равномерно распределяя вес, и закрепите вторым винтом, убедившись, что продукт находится по центру.
• Вставьте верхнюю часть вертела в отверстие привода двигателя вертела с правой стороны внутренней камеры, а затем поместите другую сторону вертела на держатель.
• Всегда устанавливайте противень на самый нижний уровень для сбора жира.
  
• Установите желаемую температуру.
• Выберите функцию Верхний нагрев + конвекция + вертел.
  
• Задайте время приготовления на таймере. По завершении раздастся сигнал, и печь выключится.
• Используйте специальные ручки для вертела и противня, чтобы безопасно извлечь горячее готовое блюдо.
  

Важное примечание: После завершения любого процесса приготовления или размораживания, всегда поворачивайте регулятор температуры и регулятор функций в положение «Выкл» (0).

Кулинарные вдохновения: рецепты для вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE

Ваша печь Steba KB 324 STEEL DELUXE — это источник бесконечных кулинарных экспериментов. Вот несколько идей и проверенных рецептов, которые помогут вам раскрыть весь ее потенциал.

Секреты идеального гриля

Чтобы мясо оставалось сочным, избегайте его отбивания, достаточно лишь слегка прижать и восстановить форму. Никогда не прокалывайте мясо, чтобы соки не вытекли, и оно не пересохло. Для усиления вкуса и нежности, замаринуйте мясо. Замороженное мясо можно мариновать прямо в замороженном виде, размораживая его в маринаде. Перед приготовлением обязательно промокните маринад кухонным полотенцем.

Колбаски на гриле

Ваша печь идеально подходит для приготовления различных видов колбасок. Тонкие колбаски или сосиски дадут наилучший результат. Сырые колбаски для гриля рекомендуется предварительно окунуть в горячую воду до тех пор, пока кожица не станет плотной, затем высушить. Разместите их на решетке и готовьте до золотистой корочки.

Сочные плоские фрикадельки (на 4 порции)

• Ингредиенты: 150 г тартара, 100 г фарша, 1 яичный желток, ½ средней луковицы, ½ пучка петрушки, 2 ст. л. масла, 1 зубчик чеснока (по желанию), 1 сухая булочка, соль, перец, паприка, мускатный орех.
  
• Приготовление: Замочите сухую булочку. Тщательно смешайте ее с тартаром, фаршем и желтком. Добавьте мелко нарезанные лук и петрушку, пропущенный через пресс чеснок и масло. Приправьте по вкусу солью, перцем, паприкой и мускатным орехом. Сформируйте аккуратные мясные рулеты, выложите на противень и обжарьте на гриле до готовности.
  

Безупречный стейк из филе (150-200 г на человека)

• Приготовление: Натрите стейк маслом с обеих сторон, выложите на решетку и поместите в печь. Переверните на половине времени приготовления. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.
  
• Совет: Чтобы проверить готовность, слегка надавите вилкой на мясо. Легко надавливается – стейк с кровью. Более твердый – хорошо прожарен. После приготовления слегка посолите и поперчите. Для усиления вкуса добавьте немного травяного масла.
  

Шашлычное искусство

Важно: Для равномерного приготовления все ингредиенты на шампуре должны быть одинакового размера.

Шашлык «микс» (на 4 шампура)

• Ингредиенты: 200 г говяжьего филе, 200 г свиного филе, 100 г толстого бекона, 3 луковицы, 2 болгарских перца, соль, перец, порошок паприки, карри, масло, соус для шашлыка.
  
• Приготовление: Нарежьте лук толстыми ломтиками, мясо – кубиками одинакового размера. Нанизывайте ингредиенты на шампуры, чередуя мясо с кусочками перца, ломтиками лука и беконом. Смажьте шампуры маслом. После жарки приправьте и подавайте с любимыми шашлычными соусами.
  

Шашлык «балканский» (на 4 шампура)

• Ингредиенты: 400 г смешанного свиного мяса, 4 крупных луковицы, 200 г соленых огурцов, 100 г соленых пепперони, соль, перец, порошок паприки, карри, томатный кетчуп.
  
• Приготовление: Лук нарежьте четвертинками и слегка потушите. Мясо нарежьте одинаковыми кусками. Нанизывайте на шампуры, чередуя с луком, нарезанными огурцами и пепперони. После жарки приправьте и полейте кетчупом.
  

Шашлык «по-кавказски» (на 4 шампура)

• Ингредиенты: 400 г нежирной баранины, 1 зубчик чеснока, 100-150 г толстого бекона, 3 крупные луковицы, масло, соль, карри.
  
• Приготовление: Натрите мясо чесноком и нарежьте одинаковыми кусочками. Лук нарежьте четвертинками, а бекон – ломтиками. Нанизывайте мясо и другие ингредиенты на шампур, чередуя. Перед жаркой смажьте шампур маслом. После жарки посыпьте солью и карри.
  

Изысканная птица

Птица, приготовленная в вашей печи с использованием инфракрасного тепла, становится невероятно сочной. Кожица служит естественной защитой, под которой мясо пропитывается жиром.
Важно: Перед жаркой птицу следует посолить – это поможет коже лучше защитить мясо от обезвоживания. Мясо готово, когда кожа легко отделяется от концов голени, а вытекающий при прокалывании сок прозрачен.
Замороженную птицу необходимо полностью разморозить и удалить потроха перед приготовлением. Если маринад содержит паприку или карри, наносите его кисточкой незадолго до окончания процесса приготовления, чтобы избежать потемнения кожи и горького привкуса. Убедитесь, что мясо птицы полностью приготовлено перед употреблением.

Курица по-французски (на 2 порции)

• Ингредиенты: 1 курица (около 1000 г), немного эстрагона, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, перец, паприка.
  
• Приготовление: Промойте курицу и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Изнутри приправьте солью, перцем и паприкой. Растопите масло, смешайте с небольшим количеством эстрагона и равномерно смажьте этой смесью курицу снаружи. Отправьте в печь до готовности.
  

Нежная рыба

Рыба прекрасно готовится под воздействием инфракрасного излучения – при коротком времени приготовления она остается нежной и почти не теряет влаги. Готовьте рыбу на сильном жаре, чтобы белок быстро коагулировал, сохраняя сочность нежного мяса. Мелкие виды рыбы, такие как форель, скумбрия, сельдь, линь, щука, угорь, палтус, лосось, идеально подходят для этого метода.

Золотой окунь или минтай

• Ингредиенты: 1 замороженная упаковка филе золотого окуня или минтая, лимонный сок, соль, помидор, масло.
  
• Приготовление: Разморозьте филе. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока и слегка посолите. Налейте немного масла на противень и выложите рыбу. После приготовления украсьте ломтиками помидора.
  

Рыбные палочки

• Приготовление: Выложите рыбные палочки на решетку. Добавьте немного масла и готовьте до золотистой корочки.
  

Форель по-мельничьи

• Ингредиенты: 1 форель (примерно 300 г) на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
  
• Приготовление: Используйте свежую рыбу для лучшего результата. Выпотрошите, промойте и тщательно обсушите. Сбрызните лимонным соком внутри и снаружи, посолите. По желанию, внутрь рыбы можно добавить немного любимых трав. Поместите форель на решетку и готовьте. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом.
  

Ароматная скумбрия

• Ингредиенты: 1 скумбрия на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
  
• Для пасты: 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки.
  
• Приготовление: Выпотрошите, вымойте и обсушите рыбу. Сделайте 3 диагональных надреза с каждой стороны. Посолите и сбрызните лимонным соком внутри и снаружи. Смешайте ингредиенты для пасты и поместите ее внутрь рыбы. Выложите рыбу на решетку и готовьте.
  

Хрустящие тосты

Тост «гавайи»

• Ингредиенты (на 1 тост): 1 ломтик ветчины (примерно 20 г), 1 ломтик ананаса, ломтик плавленого сыра, 1 ломтик тостового хлеба.
  
• Приготовление: Слегка поджарьте хлеб. Смажьте его маслом, затем выложите ветчину, ананас и сыр. Поместите тост на решетку и отправьте в печь для гриля до расплавления сыра и золотистой корочки.
  

Пицца с грибами и салями (на 4 порции)

• Для теста: 15 г дрожжей, 2 ст. л. теплой воды, 1 щепотка сахара, 2 стакана муки, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла.
  
• Для соуса: 1 луковица, ½ банки очищенных помидоров, 1 маленькая банка томатной пасты, ½ ч. л. базилика, ½ ч. л. орегано, сахар и соль по вкусу, ½ зубчика измельченного чеснока, 1 ст. л. оливкового масла.
  
• Для начинки: 250 г сыра моцарелла, 125 г нарезанной салями, 1 маленькая банка нарезанных грибов.
  
• Приготовление теста: Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром, накройте и оставьте в теплом месте до появления «шапочки» из дрожжей (около 15 минут). Просейте муку с солью в миску. Сделайте углубление, влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Тщательно замесите тесто до гладкости. Сформируйте шар, посыпьте мукой, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не удвоится в объеме.
  
• Приготовление соуса: Обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности. Добавьте измельченный чеснок, очищенные помидоры и томатную пасту. Добавьте остальные ингредиенты для соуса и тушите под крышкой на слабом огне около 30 минут. Этот соус сделает вашу пиццу невероятно сочной и ароматной.
  
• Сборка пиццы: Смажьте противень небольшим количеством масла. Равномерно распределите тесто по противню. Выложите соус, затем начинку (моцарелла, салями, грибы). Сбрызните несколькими каплями оливкового масла. Отправьте пиццу в духовку до золотистой корочки и расплавления сыра.
  

Сладкие шедевры: выпечка

Базовый рецепт бисквита (прямоугольная форма ~30 см)

• Ингредиенты: 200 г сахара, 200 г муки, 200 г мягкого маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 маленький пакетик ванильного сахара, 4 яйца среднего размера, 1 ½ ч. л. разрыхлителя.
  
• Приготовление: Взбейте в миске масло (или маргарин), сахар и ванильный сахар на самой высокой скорости около 5 минут до пышной, пенистой массы. По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Отдельно просейте муку с разрыхлителем и солью. Быстро и аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь. Смажьте внутренние стенки формы маргарином или маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и поместите форму на решетку. Выпекайте до золотистой корочки.
  

Домашний яблочный пирог (разъемная форма ~20 см)

• Тесто: 120 г сахара, 200 г муки, 200 г холодного маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 маленький пакетик ванильного сахара, ¼ яйца (остаток для глазировки).
  
• Начинка: 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 2 ст. л. рубленых орехов, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. лимонного сока.
  
• Глазировка: Оставшаяся часть яйца от теста.
  
• Приготовление: Соедините все ингредиенты для теста в миске и тщательно вымесите до получения гладкого теста. Охладите тесто в холодильнике некоторое время. Смажьте дно и внутренние стенки разъемной формы маслом и присыпьте мукой. Раскатайте 2/3 теста до толщины примерно ½ см и выложите его на дно и стенки формы, формируя бортики.
  Очистите яблоки и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте их с изюмом, сахаром, корицей и лимонным соком. Выложите яблочную начинку в форму.
  Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Красиво уложите полоски крест-накрест поверх пирога. С помощью кулинарной кисти нанесите на полоски глазурь (оставшееся яйцо). Выпекайте до золотистой корочки. Извлеките пирог из формы, пока он еще теплый.
  

Ответственное отношение: утилизация прибора и упаковки

Мы заботимся об окружающей среде, и просим вас присоединиться к этому принципу при утилизации вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE и ее упаковки.

Утилизация прибора

Символ перечеркнутого мусорного бака на колесиках указывает, что данный прибор нельзя утилизировать вместе с обычными бытовыми отходами на территории Европейского Союза. Чтобы предотвратить потенциальный вред окружающей среде и здоровью человека от неконтролируемой утилизации, пожалуйста, сдавайте отслужившие бытовые приборы в специальные пункты сбора. Это способствует повторному использованию материальных ресурсов. Вы также можете обратиться к продавцу, у которого был приобретен прибор; он сможет принять его для экологически безопасной переработки.

Утилизация упаковки

Не выбрасывайте упаковочные материалы. Они подлежат вторичной переработке.

• Подарочная коробка (бумага): Пожалуйста, поместите ее в специальный контейнер для бумажных отходов.
  
• Пластиковые упаковочные материалы и фольга: Должны быть выброшены в специальные контейнеры для пластика.
  

Золотой окунь или минтай

• Ингредиенты: 1 замороженная упаковка филе золотого окуня или минтая, лимонный сок, соль, помидор, масло.
  
• Приготовление: Разморозьте филе. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока и слегка посолите. Налейте немного масла на противень и выложите рыбу. После приготовления украсьте ломтиками помидора.
  

Рыбные палочки

• Приготовление: Выложите рыбные палочки на решетку. Добавьте немного масла и готовьте до золотистой корочки.
  

Форель по-мельничьи

• Ингредиенты: 1 форель (примерно 300 г) на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
  
• Приготовление: Используйте свежую рыбу для лучшего результата. Выпотрошите, промойте и тщательно обсушите. Сбрызните лимонным соком внутри и снаружи, посолите. По желанию, внутрь рыбы можно добавить немного любимых трав. Поместите форель на решетку и готовьте. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом.
  

Ароматная скумбрия

• Ингредиенты: 1 скумбрия на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
  
• Для пасты: 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки.
  
• Приготовление: Выпотрошите, вымойте и обсушите рыбу. Сделайте 3 диагональных надреза с каждой стороны. Посолите и сбрызните лимонным соком внутри и снаружи. Смешайте ингредиенты для пасты и поместите ее внутрь рыбы. Выложите рыбу на решетку и готовьте.
  

Хрустящие тосты

Тост «гавайи»

• Ингредиенты (на 1 тост): 1 ломтик ветчины (примерно 20 г), 1 ломтик ананаса, ломтик плавленого сыра, 1 ломтик тостового хлеба.
  
• Приготовление: Слегка поджарьте хлеб. Смажьте его маслом, затем выложите ветчину, ананас и сыр. Поместите тост на решетку и отправьте в печь для гриля до расплавления сыра и золотистой корочки.
  

Пицца с грибами и салями (на 4 порции)

• Для теста: 15 г дрожжей, 2 ст. л. теплой воды, 1 щепотка сахара, 2 стакана муки, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла.
  
• Для соуса: 1 луковица, ½ банки очищенных помидоров, 1 маленькая банка томатной пасты, ½ ч. л. базилика, ½ ч. л. орегано, сахар и соль по вкусу, ½ зубчика измельченного чеснока, 1 ст. л. оливкового масла.
  
• Для начинки: 250 г сыра моцарелла, 125 г нарезанной салями, 1 маленькая банка нарезанных грибов.
  
• Приготовление теста: Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром, накройте и оставьте в теплом месте до появления «шапочки» из дрожжей (около 15 минут). Просейте муку с солью в миску. Сделайте углубление, влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Тщательно замесите тесто до гладкости. Сформируйте шар, посыпьте мукой, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не удвоится в объеме.
  
• Приготовление соуса: Обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности. Добавьте измельченный чеснок, очищенные помидоры и томатную пасту. Добавьте остальные ингредиенты для соуса и тушите под крышкой на слабом огне около 30 минут. Этот соус сделает вашу пиццу невероятно сочной и ароматной.
  
• Сборка пиццы: Смажьте противень небольшим количеством масла. Равномерно распределите тесто по противню. Выложите соус, затем начинку (моцарелла, салями, грибы). Сбрызните несколькими каплями оливкового масла. Отправьте пиццу в духовку до золотистой корочки и расплавления сыра.
  

Сладкие шедевры: выпечка

Базовый рецепт бисквита (прямоугольная форма ~30 см)

• Ингредиенты: 200 г сахара, 200 г муки, 200 г мягкого маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 маленький пакетик ванильного сахара, 4 яйца среднего размера, 1 ½ ч. л. разрыхлителя.
  
• Приготовление: Взбейте в миске масло (или маргарин), сахар и ванильный сахар на самой высокой скорости около 5 минут до пышной, пенистой массы. По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Отдельно просейте муку с разрыхлителем и солью. Быстро и аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь. Смажьте внутренние стенки формы маргарином или маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и поместите форму на решетку. Выпекайте до золотистой корочки.
  

Домашний яблочный пирог (разъемная форма ~20 см)

• Тесто: 120 г сахара, 200 г муки, 200 г холодного маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 маленький пакетик ванильного сахара, ¼ яйца (остаток для глазировки).
  
• Начинка: 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 2 ст. л. рубленых орехов, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. лимонного сока.
  
• Глазировка: Оставшаяся часть яйца от теста.
  
• Приготовление: Соедините все ингредиенты для теста в миске и тщательно вымесите до получения гладкого теста. Охладите тесто в холодильнике некоторое время. Смажьте дно и внутренние стенки разъемной формы маслом и присыпьте мукой. Раскатайте 2/3 теста до толщины примерно ½ см и выложите его на дно и стенки формы, формируя бортики.
  Очистите яблоки и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте их с изюмом, сахаром, корицей и лимонным соком. Выложите яблочную начинку в форму.
  Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Красиво уложите полоски крест-накрест поверх пирога. С помощью кулинарной кисти нанесите на полоски глазурь (оставшееся яйцо). Выпекайте до золотистой корочки. Извлеките пирог из формы, пока он еще теплый.
  

Ответственное отношение: утилизация прибора и упаковки

Мы заботимся об окружающей среде, и просим вас присоединиться к этому принципу при утилизации вашей печи Steba KB 324 STEEL DELUXE и ее упаковки.

Утилизация прибора

Символ перечеркнутого мусорного бака на колесиках указывает, что данный прибор нельзя утилизировать вместе с обычными бытовыми отходами на территории Европейского Союза. Чтобы предотвратить потенциальный вред окружающей среде и здоровью человека от неконтролируемой утилизации, пожалуйста, сдавайте отслужившие бытовые приборы в специальные пункты сбора. Это способствует повторному использованию материальных ресурсов. Вы также можете обратиться к продавцу, у которого был приобретен прибор; он сможет принять его для экологически безопасной переработки.

Утилизация упаковки

Не выбрасывайте упаковочные материалы. Они подлежат вторичной переработке.

• Подарочная коробка (бумага): Пожалуйста, поместите ее в специальный контейнер для бумажных отходов.
  
• Пластиковые упаковочные материалы и фольга: Должны быть выброшены в специальные контейнеры для пластика.
  

Печь Steba KB 27 U.2

Корпус белого цвета



Объём 20 литров



Конвекция и вертел



Двойное стекло дверцы
Таймер – 60 мин.
Установка температуры до 230 градусов
Выпечка пиццы диаметром до 28 см
Противень и решетка для гриля
4 положения регулятора:
— выключено
— верхний нагрев
— нижний нагрев
— верхний и нижний нагрев

Технические характеристики: печь Steba KB 27 U.2

Марка	Steba
Модель	KB 27 U.2
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Cталь
Цвет корпуса	Белый/Чёрный
Объём (л)	20
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Да
Вертел	Да
Таймер	60 минут
Подсветка камеры
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	43x28x35.5 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	7
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1500
EAN	4011833000699

Печь Steba KB E350

Цифровой дисплей



Cенсорная панелью управления



9 автоматических программ
Двойное стекло двери
Теплоизоляция корпуса
Вертел на 2 курицы
Конвекция (отключаемая)
Антипригарное покрытие камеры
Верхний и нижний нагрев
Регулировка температуры
Таймер на 90 мин
Подсветка камеры
4 уровня для противня
В комплекте эмалированный противень и решетка гриль

Технические характеристики: печь Steba KB E350

Марка	Steba
Модель	KB E350
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Cталь
Цвет корпуса	Черный
Объём (л)	35
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Да
Вертел	Да
Таймер	90 минут
Подсветка камеры	Да
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	55x33x40 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	11
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1600
EAN	4011833001122

Мини-печь Steba KB E350 с функцией гриля

Ваш путеводитель по кулинарным приключениям

Добро пожаловать в мир вкуса с Steba KB E350!

Позвольте представить вашего нового универсального помощника на кухне – мини-печь Steba KB E350. Это не просто устройство, а настоящий кулинарный партнер, созданный для того, чтобы превратить приготовление пищи в искусство. От хрустящей выпечки до сочного гриля и ароматных запеканок – эта печь открывает перед вами безграничные возможности для воплощения ваших гастрономических идей.

Мы настоятельно рекомендуем внимательно прочитать это руководство по эксплуатации. Оно содержит важную информацию, которая поможет вам безопасно и эффективно использовать все функции вашей печи. Сохраните его для дальнейшего использования и обязательно передайте новому владельцу, если когда-либо решите расстаться с вашим кулинарным сокровищем. Производитель не несет ответственности за любой ущерб, возникший в результате несоблюдения данных указаний.

Перед первым использованием, пожалуйста, удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки. Все съемные компоненты (кроме нагревательных элементов) требуют тщательной очистки, как описано в разделе «Уход и очистка».

Знакомство с вашим кулинарным компаньоном

Ваша мини-печь Steba KB E350 оснащена интуитивно понятным управлением и полным набором аксессуаров для разнообразного приготовления.

Панель управления и функции:

• Дисплей: Ваш информационный центр, отображающий текущие настройки и статус работы.
  
• Регулятор температуры: Точная настройка желаемого температурного режима для ваших блюд.
  
• Кнопка конвекции: Активация равномерного распределения тепла для идеальной выпечки и запекания.
  
• Кнопка включения/выключения: Основное управление питанием.
  
• Кнопка выбора / Пуск/Стоп: Навигация по меню и запуск/приостановка выбранных программ.
  
• Освещение внутренней камеры: Мгновенный обзор процесса приготовления без открывания дверцы.
  
• Кнопка таймера: Установка точного времени приготовления.
  
• Кнопка меню: Доступ к предустановленным программам и режимам.
  

Продуманный дизайн и аксессуары:

• Пазы для уровней (1-4): Гибкое размещение противней и решеток на четырех разных уровнях для оптимального приготовления.
  
• Ручка дверцы: Удобное и безопасное открывание.
  
• Противень: Идеален для выпечки, запекания и сбора жира.
  
• Решетка для гриля: Для аппетитного гриля и подрумянивания.
  
• Вращающийся вертел: Секрет идеально прожаренной птицы и рулетов с равномерной корочкой.
  
• Съемник для вертела: Безопасное извлечение горячего вертела.
  
• Захват для противня: Удобный инструмент для работы с горячими противнями и решетками.
  

Ваша безопасность – наш приоритет

Помните, что во время работы прибор может сильно нагреваться. Всегда соблюдайте следующие меры предосторожности:

• Осторожно, горячо! Поверхности печи становятся очень горячими во время и сразу после использования. Используйте прихватки и избегайте прямого контакта.
  
• Правильное размещение: Устанавливайте печь задней стороной к стене, оставляя не менее 10 см свободного пространства вокруг для вентиляции. Размещайте прибор только на ровной, устойчивой, термостойкой поверхности, вдали от легковоспламеняющихся материалов (например, штор) на расстоянии не менее 70 см.
  
• Подключение к сети: Всегда проверяйте соответствие напряжения на заводской табличке с напряжением в вашей розетке. Используйте только правильно заземленные и легкодоступные розетки.
  
• Целостность прибора: Перед каждым использованием убедитесь, что прибор и его сетевой шнур не имеют повреждений. Не используйте прибор, если он падал или каким-либо образом поврежден.
  
• Безопасность шнура: Никогда не дергайте за шнур для отключения – тяните только за вилку. Избегайте резких изгибов, защемлений и контакта шнура с горячими поверхностями.
  
• Защита от влаги: Никогда не берите вилку мокрыми руками. Строго запрещается погружать прибор в воду или другие жидкости. Не храните печь на улице или во влажных помещениях.
  
• Дети и уход: Этот прибор может использоваться детьми старше 8 лет и лицами с ограниченными возможностями только под постоянным присмотром или после подробного обучения безопасному использованию. Дети младше 8 лет должны находиться вне зоны досягаемости прибора и шнура. Убедитесь, что дети не играют с прибором или упаковочными материалами.
  
• Никаких посторонних предметов: Не ставьте ничего на прибор и не закрывайте вентиляционные отверстия. Не используйте печь с внешним таймером или отдельной системой дистанционного управления.
  
• Без присмотра? Если прибор не используется, выключите его из сети. Никогда не оставляйте работающую печь без присмотра.
  
• Исключительно по назначению: Используйте печь только для приготовления пищи в домашних условиях, как описано в данном руководстве. Не пытайтесь использовать её как встроенную духовку или в промышленных целях.
  
• Приготовление на гриле: Во избежание возгорания жира, всегда используйте противень для сбора капель под нагревательными элементами при приготовлении на гриле. Будьте крайне осторожны при извлечении полного противня с жиром, чтобы предотвратить его попадание на нагревательные элементы.
  
• Вспомогательные инструменты: Всегда используйте прилагаемые захваты для противня и съемник для вертела при работе с горячими принадлежностями.
  
• Гигиена и чистота: Регулярно очищайте прибор после каждого использования, чтобы избежать скопления жира, которое может привести к пожару, а также для предотвращения размножения бактерий и плесени.
  
• Отражатели и поддон для крошек: Всегда устанавливайте поддон для крошек под нижний нагревательный элемент, а верхний отражатель – над верхним нагревательным элементом.
  
• Удлинители: Если вы используете удлинитель, убедитесь, что его сечение составляет не менее 1,5 мм². При использовании комбинированной штепсельной колодки для постоянного тока 16 А, общая нагрузка на неё не должна превышать 3680 Вт во избежание риска возгорания.
  
• Только оригинальные запчасти: Ремонт и замена поврежденных компонентов (например, шнура питания) должны выполняться исключительно квалифицированными специалистами сервисной службы с использованием оригинальных запасных частей.
  
• Перевозка: Транспортируйте прибор только после его полного остывания.
  

Уход и очистка: залог долгой службы вашей печи

Поддержание чистоты вашей печи Steba KB E350 не только обеспечивает гигиену, но и продлевает срок её службы.

• Перед началом: Всегда отключайте прибор от электросети и дождитесь его полного остывания перед очисткой.
  
• Никакого погружения! Никогда не погружайте основной корпус печи в воду или любую другую жидкость.
  
• Удаление жира: Регулярно удаляйте остатки жира – это критически важно для гигиены и предотвращения пожароопасных ситуаций.
  
• Избегайте агрессивных средств: Не используйте абразивные чистящие средства, спреи для духовок, растворители или жесткие губки, которые могут повредить поверхности.
  
• Корпус и внутреннее пространство: Протрите корпус и внутренние стенки влажной тканью, смоченной мягким моющим средством. Защитное стекло дверцы очистите средством для мытья стекол, затем протрите насухо.
  
• Съемная стеклянная панель: Внутреннюю стеклянную панель дверцы можно снять для более тщательной очистки, открутив два винта. Однако, из соображений безопасности, печь всегда должна использоваться с обеими панелями.
  
• Аксессуары: Поддон для крошек, противень, решетку и вертел можно промыть в теплой мыльной воде, а затем тщательно высушить. После очистки не забудьте правильно установить поддон для крошек на место.
  

Идеальное рабочее пространство

Выбор правильного места для вашей мини-печи Steba KB E350 имеет решающее значение для безопасности и удобства использования.

• Поверхность: Устанавливайте прибор исключительно на ровной, устойчивой и термостойкой поверхности.
  
• Расположение: Избегайте установки печи на горячие поверхности (например, варочные панели) или в непосредственной близости от них.
  
• Пространство: Всегда следите за тем, чтобы вокруг печи не было легковоспламеняющихся предметов.
  
• Безопасность детей: Не ставьте прибор на край стола или в место, где дети могут дотянуться до него или случайно опрокинуть.
  

Искусство управления: настройки и программы

Ваша печь Steba KB E350 предлагает широкий выбор режимов и программ для достижения идеальных результатов приготовления.

Основные режимы нагрева:

• Духовка (Верхний + Нижний нагрев с конвекцией или без): Идеально для выпечки, жарки, тушения и разогрева. Включите конвекцию для равномерного распределения тепла, что позволит немного снизить температуру по сравнению с традиционной выпечкой. Установите время и температуру согласно вашему рецепту.
  
• Нижний нагрев: Оптимально для пиццы, картофеля фри и блюд, требующих хрустящей нижней корочки. Используйте этот режим на максимальной температуре, а для пиццы – последние 5 минут приготовления, чтобы добиться идеального хруста.
  
• Размораживание: Бережное размораживание замороженных продуктов. Используйте противень и пониженную температуру для постепенного оттаивания.
  
• Верхний нагрев: Прекрасно подходит для гриля (колбаски, мясо) и подрумянивания. Установите максимальную температуру. Разместите противень для сбора жира в нижних пазах, а продукты на решетке для гриля, обеспечив достаточное расстояние до верхнего нагревательного элемента (продукты не должны касаться его).
  
• Гриль с вращающимся вертелом: Идеально для приготовления птицы, мясных рулетов и других объемных продуктов с равномерной прожаркой. Установите максимальную температуру. Обязательно используйте противень для сбора капающего жира.
  
  • Подготовка: Закрепите одну вилку на вертеле. Аккуратно насадите подготовленное мясо или птицу (рекомендуется обвязать бечевкой) на вертел, затем зафиксируйте вторым захватом, убедившись, что продукт расположен строго по центру вертела.
    
  • Установка: Поместите вертел с продуктом на съемник. Острие вертела вставьте в отверстие привода с правой стороны внутренней камеры, а другой конец уложите на опору.
    
  • Извлечение: Для безопасного извлечения гото
    вого блюда используйте съемник для вертела и захват для противня.
    

Начало работы: пошаговая инструкция

Важное примечание: Всегда предварительно разогревайте печь примерно 5 минут перед началом приготовления. Вначале возможно небольшое выделение дыма, это нормально. Избегайте использования слишком крупных продуктов, которые могут касаться нагревательных элементов. Для блюд с высоким содержанием жира используйте решетку на уровне 2, а противень для сбора жира – на уровне 1. Всегда устанавливайте поддон для крошек под нижний нагревательный элемент.

• Включение: Подключите прибор к электросети и нажмите кнопку включения. Вы услышите звуковой сигнал, и дисплей загорится.
  
• Выбор программы: Нажмите кнопку Меню. На дисплее отобразятся базовые настройки (например, "O/U-Hitze", 180°C, 0:30 мин), и начнет мигать индикатор "Both". Используйте кнопки выбора, чтобы найти нужную программу.
  
• Настройка температуры: Нажмите кнопку регулировки температуры. Вы можете изменять температуру в диапазоне от 60°C до 230°C с шагом в 5°C. Удерживание кнопки ускоряет изменение температуры.
  
• Установка таймера:
  
  • Нажмите кнопку Таймер один раз, чтобы установить минуты (от 1 до 60).
    
  • Нажмите кнопку Таймер два раза, чтобы установить часы (от 1 до 24).
    
  По истечении заданного времени прозвучит звуковой сигнал, и печь автоматически выключится.
  
• Старт и пауза: Нажмите кнопку Пуск/Стоп, чтобы начать выбранную программу. Печь начнет нагреваться, а на дисплее появится соответствующий символ. Если вам нужно прервать процесс, нажмите Пуск/Стоп еще раз – на дисплее отобразится "II". Повторное нажатие Пуск/Стоп возобновит программу.
  
• Конвекция: Функцию конвекции можно включить в любой момент, нажав соответствующую кнопку. На дисплее загорится символ конвекции.
  
• Освещение: Подсветка внутренней камеры автоматически выключится через одну минуту. Если требуется дополнительное освещение, просто нажмите кнопку еще раз.
  
• Блокировка от детей: Для активации блокировки нажмите и удерживайте кнопку Пуск/Стоп в течение 3 секунд. На дисплее появится символ "L". Если программа уже запущена, она продолжит выполнение. Для снятия блокировки повторно нажмите и удерживайте кнопку Пуск/Стоп в течение 3 секунд.
  

Программы приготовления: ваш кулинарный арсенал

Ваша печь Steba KB E350 оснащена рядом предустановленных программ, а также возможностью гибкой настройки.

Режимы нагрева (базовые программы):

• Both (Верхний/Нижний нагрев): Универсальный режим. Базовые настройки: 30 мин, 180°C. Доступный диапазон: 1 мин – 4 ч, 60-230°C.
  
• Upper (Верхний нагрев): Для подрумянивания. Базовые настройки: 30 мин, 180°C. Доступный диапазон: 1 мин – 4 ч, 60-180°C.
  
• Lower (Нижний нагрев): Для хрустящей нижней корочки. Базовые настройки: 30 мин, 180°C. Доступный диапазон: 1 мин – 4 ч, 60-200°C.
  

Специальные программы:

• Ferment (Ферментация/Йогурт): Базовые настройки: 1 ч, 36°C (нижний нагрев). Доступный диапазон: 1 мин – 10 ч, 35-45°C.
  
• Chicken (Птица): Базовые настройки: 1 ч, 210°C (верхний нагрев). Доступный диапазон: 1 мин – 3 ч, 150-210°C.
  
• Defrost (Размораживание): Базовые настройки: 30 мин, 60°C (верхний/нижний нагрев). Доступный диапазон: 1 мин – 2 ч.
  
• Bread (Хлеб): Состоит из двух этапов – ферментация и выпечка.
  
  • Ferment (Ферментация): Базовые настройки: 30 мин, 36°C. Доступный диапазон: 30 мин – 2 ч, 33-38°C.
    
  • Backen (Выпечка): Базовые настройки: 60 мин, 165°C. Доступный диапазон: 1 мин – 2 ч, 150-200°C.
    
• Cake (Пирог): Базовые настройки: 35 мин, 170°C. Доступный диапазон: 1 мин – 1 ч, 150-200°C.
  
• Cookie (Печенье): Базовые настройки: 20 мин, верхний 180°C, нижний 160°C. Доступный диапазон: 1 мин – 1 ч, 150-210°C (для обоих).
  
• Grill (Приготовление на гриле): Базовые настройки: 20 мин, 230°C. Доступный диапазон: 1 мин – 1 ч, 200-230°C.
  
• Pizza (Пицца): Базовые настройки: 20 мин, 200°C. Доступный диапазон: 1 мин – 30 мин, 180-230°C.
  
• Potato (Картофель): Базовые настройки: 60 мин, 230°C. Доступный диапазон: 1 мин – 2 ч, 180-230°C.
  

Обратите внимание: Для программ "Cake", "Cookie" и "Pizza" отсчет времени начинается только после достижения заданной температуры.

Программирование и изменение функций:

• Настройка верхнего/нижнего нагрева:
  
  • Нажмите кнопку Меню и выберите соответствующий режим нагрева (например, «Верхний/нижний нагрев»). Индикатор покажет активную функцию.
    
  • С помощью кнопок выбора установите желаемую температуру (например, 200°C).
  • Контроль зон нагрева: Нажмите кнопку температуры один раз, чтобы активировать верхний/нижний нагрев (отобразится 200°C). Нажмите два раза для только верхнего нагрева, и три раза для только нижнего нагрева.
    
• Функция "Ferment" (Ферментация/Йогурт):
  
  • Нажмите кнопку Меню и выберите программу "Ferment".
    
  • Для изменения базовых значений (36°C, нижний нагрев, 1 ч):
  • Нажмите кнопку температуры, а затем используйте кнопки выбора для установки желаемой температуры (35-45°C).
  • Нажмите кнопку Таймер один раз, чтобы изменить минуты (от 1 до 60).
    
  • Нажмите кнопку Таймер два раза, чтобы изменить часы (от 1 до 10).
    
  • Затем нажмите Пуск.
    
• Функция "Bread" (Хлеб):
  
  • Нажмите кнопку Меню и выберите программу "Bread". Нажмите Пуск.
    
  • Печь автоматически начнет этап ферментации (36°C, 30 минут). По его завершении, она автоматически переключится на этап выпечки (165°C, 60 минут). Таймер выпечки запустится только после достижения необходимой температуры. Во время выполнения этой программы изменение настроек невозможно.
    
  • Дополнительное время после выпечки: Если после завершения программы "Bread" требуется дополнительное время или изменение температуры, вы можете настроить время (от 1 минуты до 2 часов) и температуру (150-200°C):
    
    • Нажмите кнопку Меню и выберите «Верхний/нижний нагрев» или «Нижний нагрев».
      
    • Нажмите кнопку температуры и с помощью кнопок выбора установите желаемую температуру.
    • Нажмите кнопку Таймер и с помощью кнопок выбора установите желаемое время.
      
    • Затем нажмите Пуск.
      
• Функция "Defrost" (Размораживание):
  
  • Нажмите кнопку Меню и выберите программу "Defrost". Нажмите Пуск.
    
  • Запустится базовая программа (30 минут, 60°C). Время можно изменить в диапазоне от 1 минуты до 2 часов:
  • Нажмите кнопку Таймер один раз, чтобы изменить минуты (от 1 до 60).
    
  • Нажмите кнопку Таймер два раза, чтобы изменить часы (от 1 до 2).
    
  • Затем нажмите Пуск.
    

Сообщения об ошибках

В случае возникновения проблем, дисплей может отобразить следующие коды ошибок:

• E1: Короткое замыкание верхнего датчика температуры.
  
• E2: Прерывание электрической цепи.
  
• E3: Короткое замыкание нижнего датчика температуры.
  
• E4: Прерывание электрической цепи.
  

При появлении ошибки, пожалуйста, обратитесь в сервисный центр.

Вдохновение для кулинарных шедевров: рецепты

Ваша печь Steba KB E350 – идеальный инструмент для воплощения разнообразных кулинарных идей. Вот несколько рецептов, которые помогут вам начать.

Мясные деликатесы на гриле

• Общие советы по грилю: Для сочного мяса избегайте прокалывания. Если хотите придать мясу особую нежность или аромат, маринуйте его заранее (можно даже размораживать в маринаде). Перед приготовлением тщательно обсушите маринованное мясо.
  
• Жареные колбаски: Для наилучшего результата, особенно с тонкими колбасками, поместите их на несколько минут в горячую воду до уплотнения, затем хорошо просушите и выложите на решетку в печь.
  
• Котлеты (на 4 персоны):
  
  • Ингредиенты: 150 г соуса тартар, 100 г рубленого мяса, 1 яичный желток, 1/2 средней луковицы, 1/2 пучка петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока (по желанию), 1 сухая булочка, соль, перец, паприка, мускатный орех.
    
  • Приготовление: Тщательно смешайте тартар и рубленое мясо с яичным желтком и размоченной булочкой. Добавьте мелко нарезанный лук, петрушку, измельченный чеснок и масло. Приправьте по вкусу солью, перцем, паприкой и щепоткой мускатного ореха. Сформируйте котлеты, уложите на противень и запекайте до готовности.
    
• Стейк:
  
  • Ингредиенты: 150-200 г говяжьего филе на порцию, растительное масло, соль, перец, сливочное масло с пряными травами (по желанию).
    
  • Приготовление: Натрите филе маслом с обеих сторон, выложите на решетку и запекайте до желаемой степени прожарки (с кровью, средняя, полная). Проверить готовность можно, надавив вилкой: чем легче продавливается, тем меньше прожарка. Посолите и поперчите стейк уже после приготовления. Для дополнительного аромата смажьте сливочным маслом с травами.
    
• Шашлыки: Для равномерного приготовления разных ингредиентов, нарезайте их на кусочки одинакового размера.
  
  • Шашлык-ассорти (на 4 шампура): 200 г говяжьего филе, 200 г свиного филе, 100 г шпика, 3 луковицы, 2 стручка паприки, соль, перец, паприка, карри, растительное масло, соус для шашлыка. Насадите мясо, паприку, луковые кольца и шпик на шампуры, смажьте маслом. Приправьте после жарки.
    
  • Шашлыки по-балкански (на 4 шампура): 400 г свинины (филей, шея), 4 крупные луковицы, 200 г огурцов, 100 г перца чили (консервированного), соль, паприка, черный перец, карри, томатный кетчуп. Лук пассеруйте. Насадите мясо, лук, огурцы и чили на шампуры. Смажьте маслом и запекайте. Приправьте после жарки и подавайте с кетчупом.
    
  • Кавказский шашлык (на 4 шампура): 400 г нежирной баранины, 1 зубчик чеснока, 100-150 г шпика, 3 крупные луковицы, растительное масло, соль, карри. Натрите мясо чесноком, нарежьте кубиками. Шпик – ломтиками, лук – четвертинками. Чередуя, насадите на шампуры. Смажьте маслом, пожарьте. Посолите и обильно приправьте карри после жарки.
    

Совершенство птицы

• Общие советы: Кожа птицы является естественной защитой, позволяющей мясу готовиться в собственном соку. Солите птицу до жарки, так как кожа предотвращает вытекание сока. Готовность определяется стягиванием кожи на ножках и выделением прозрачного сока при прокалывании. Замороженную птицу полностью размораживайте перед приготовлением. Если маринад содержит паприку или карри, наносите его за несколько минут до окончания жарки, чтобы избежать слишком темной корочки и привкуса горечи. Всегда употребляйте мясо птицы только в полностью приготовленном виде.
  
• Курица по-французски (на 2 персоны):
  
  • Ингредиенты: 1 курица (~1000 г), немного эстрагона, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, перец, паприка.
    
  • Приготовление: Промойте и хорошо просушите курицу. Изнутри обильно приправьте солью, перцем и паприкой. Растопите масло, смешайте с солью и эстрагоном, равномерно смажьте курицу снаружи. Запекайте до готовности.
    

Рыбные деликатесы

• Общие советы: Рыба готовится очень быстро и требует минимального количества жира. Для сохранения сочности важно готовить ее на сильном жару, чтобы белок быстро свернулся. Мелкая рыба, филе и ломтики идеально подходят для приготовления в этой печи.
  
• Морской окунь или филе сайды: Разморозьте филе. Перед приготовлением сбрызните лимонным соком и слегка посолите. Смажьте противень маслом и запекайте. Подавайте со свежими томатами.
  
• Рыбные палочки: Замороженные рыбные палочки выложите на решетку, добавьте кусочки сливочного масла и запекайте до золотистой корочки.
  
• Форель а-ля меньер: (1 форель ~300 г на человека) Используйте максимально свежую форель. Выпотрошите, промойте и обсушите. Сбрызните лимонным соком, немного посолите изнутри и снаружи. По желанию нафаршируйте травами. Выложите на решетку и запекайте. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом.
  
• Скумбрия: (1 скумбрия на человека) Выпотрошите, промойте и обсушите. Сделайте по три надреза с каждой стороны, сбрызните лимонным соком и посолите. Для соуса: 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки. Запекайте и подавайте с соусом.
  

Запеченные блюда

• Гавайские тосты (на 1 человека):
  
  • Ингредиенты: 1 ломтик вареной ветчины (20 г), 1 ломтик ананаса, 1 ломтик сыра Эмменталь, сливочное масло, 1 ломтик тостового хлеба.
    
  • Приготовление: Поджаренный хлеб смажьте маслом, положите ветчину, ананас и сыр. Выложите тосты на решетку и запекайте в печи до расплавления сыра.
    
• Пицца с шампиньонами и салями (на 4 персоны):
  
  • Тесто: 15 г дрожжей, 2 ст. л. теплой воды, щепотка сахара, ~2 стакана муки, 1/2 ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла. Смешайте дрожжи с водой и сахаром, дайте подняться. Просейте муку с солью, сделайте углубление, добавьте дрожжи, оставшуюся воду и масло. Замесите тесто, сформируйте шар, посыпьте мукой, накройте и дайте подняться в теплом месте (~1 час).
    
  • Соус: 1 луковица, 1/2 банки очищенных томатов, 1 маленькая банка томатной пасты, 1/2 ч. л. базилика, по 1/2 ч. л. майорана, сахара и соли, 1/2 зубчика чеснока (раздавленного), 1 ст. л. оливкового масла. Спассеруйте лук в масле до прозрачности, добавьте чеснок, томаты, томатный сок и пасту. Приправьте и тушите на медленном огне не менее 30 минут под полуоткрытой крышкой.
    
  • Начинка: 250 г моцареллы, 125 г салями, 1 небольшая банка шампиньонов.
    
  • Сборка: Смажьте противень, распределите тесто. Нанесите соус, затем моцареллу кубиками, салями ломтиками и измельченные грибы. Сбрызните оливковым маслом. Запекайте до готовности.
    

Пироги и выпечка

• Пирог для здорового питания (прямоугольная форма 30 см):
  
  • Ингредиенты: 200 г сахара, 200 г муки, 200 г мягкого сливочного масла/маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца среднего размера, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
    
  • Приготовление: Взбейте масло, сахар и ванильный сахар ручным миксером (максимальная скорость) в течение 5 минут до пышной пены. По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая. Добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель, быстро и тщательно перемешайте. Смажьте форму, присыпьте мукой. Выложите тесто, поставьте на решетку и запекайте до золотистого цвета.
    
• Яблочный пирог (разъемная форма 20 см):
  
  • Ингредиенты (тесто): 120 г сахара, 200 г муки, 100 г холодного маргарина/сливочного масла, щепотка соли, 1/2 яйца.
    
  • Ингредиенты (начинка): 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 2 ст. л. молотых орехов, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. лимонного сока.
    
  • Для обмазки: вторая половина яйца.
    
  • Приготовление: Для теста смешайте все ингредиенты до однородной массы, охладите. 2/3 теста раскатайте (~0.5 см), выложите дно и бортики смазанной формы. Яблоки очистите, нарежьте, смешайте с изюмом, сахаром, орехами, корицей, лимонным соком, выложите на тесто. Из оставшегося теста сформируйте полоски, выложите крест-накрест на пирог. Смажьте пирог яйцом. Извлеките пирог из формы теплым.
    

Забота об окружающей среде: утилизация

Мы призываем вас ответственно относиться к утилизации вашей бытовой техники и упаковочных материалов.

Утилизация прибора:

По окончании срока службы, пожалуйста, сделайте ваш прибор непригодным для дальнейшего использования. Символ перечеркнутого мусорного бака на колесах, который вы видите на изделии в пределах ЕС, означает, что этот прибор нельзя выбрасывать вместе с бытовыми отходами. Он содержит ценные материалы, которые могут быть переработаны. Сдайте отслуживший свое оборудование в специализированные пункты сбора или верните его в место приобретения. Это поможет предотвратить вред окружающей среде и здоровью человека, а также позволит повторно использовать ценные ресурсы.

Утилизация упаковки:

По возможности сохраняйте оригинальную упаковку – она пригодится, если потребуется гарантийное обслуживание. Не выбрасывайте упаковочные материалы. Сдавайте бумагу, картон и гофрированные материалы в пункты сбора макулатуры. Пластиковые компоненты и фольгированные материалы также должны быть помещены в соответствующие контейнеры для сбора.

• Примеры маркировки пластмасс:
  
  • PE (Полиэтилен)
  • 02 (Полиэтилен низкого давления / ПЭНД)
  • 04 (Полиэтилен высокого давления / ПЭВД)
  • PP (Полипропилен)
  • PS (Полистирол)

Служба поддержки клиентов и гарантия

Служба поддержки:

Если вашему прибору потребуется обслуживание, пожалуйста, свяжитесь с нашей службой технической поддержки.
STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG
Пойнтштр. 2, 96129 Штруллендорф / Германия
Телефон отдела сбыта: 09543 / 449-17 / -18
Телефон отдела техобслуживания: 09543 / 449-44
Факс: 09543 / 449-19
E-Mail: elektro@steba.com
Интернет:

Важное примечание: Ремонт электрического оборудования должен осуществляться исключительно квалифицированными специалистами, поскольку неквалифицированный ремонт может привести к серьезным повреждениям и опасностям.

Условия гарантии:

Данный прибор предназначен исключительно для использования в домашнем хозяйстве.
Мы обязуемся устранять дефекты, возникшие в результате производственного брака при использовании прибора по назначению, при условии своевременного сообщения о них в течение гарантийного срока (с даты поставки конечному потребителю). Для подачи претензии необходимо предоставить оригинал квитанции о покупке с указанием даты.

Гарантия не распространяется:

• На незначительные отклонения в комплектации, не влияющие на стоимость или функциональность прибора.
• На повреждения, вызванные аномальными условиями окружающей среды.
• На естественный износ.
• На повреждения покрытия, возникшие в процессе эксплуатации.
• На бой стекла.
• На неправильное или ненадлежащее использование (например, перегрузка прибора, использование неразрешенных аксессуаров).
• На повреждения, вызванные внешним воздействием, применением силы или попаданием инородных тел.
• На повреждения, возникшие из-за несоблюдения инструкций по эксплуатации (например, неправильное сетевое напряжение).

Приборы, заявленные на гарантийный ремонт, должны быть надлежащим образом упакованы, чисты и сопровождаться описанием дефекта, а также квитанцией о покупке. Замененные детали переходят в собственность Steba. Гарантийные обязательства не подлежат передаче и аннулируются в случае неправильного или нецелевого использования прибора, а также при выполнении ремонта или вмешательства третьими лицами. Гарантийный ремонт не продлевает общий гарантийный срок, и срок гарантии на замененные детали истекает одновременно с основной гарантией на весь прибор.

Печь Steba KB 19

Корпус из нержавеющей стали



Двойная стеклянная дверца



Конвекция
Поверхность с антипригарным покрытием
Таймер – 90 мин
Регулятор температуры
Решетка для гриля
Противень с антипригарным покрытием
Поддон для крошек

Технические характеристики: печь Steba KB 19

Марка	Steba
Модель	KB 19
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет корпуса	Нержавеющая сталь
Объём (л)	19
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Нет
Вертел	Нет
Таймер	90 минут
Подсветка камеры	Нет
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	43x26x36 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	5,6
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1300
EAN	4011833000736

Steba KB 19: вершина 90-летнего мастерства

Знакомство с вашей мини-печью Steba KB 19

Прежде чем приступить к кулинарным экспериментам, ознакомьтесь с основными элементами управления и аксессуарами вашей новой печи, разработанной с учетом 90-летнего опыта Steba в создании качественной бытовой техники:

• Регулятор температуры: Позволяет точно установить необходимую температуру для приготовления блюд.
  
• Селектор режимов приготовления: Выбирайте идеальный режим для каждого блюда – от выпечки до гриля.
  
• Переключатель мощности/функций: Определяет, какие нагревательные элементы будут задействованы.
  
• Таймер: Установите необходимое время для автоматического отключения прибора.
  
• Решетка для жарки: Идеальна для гриля, запекания и размещения посуды.
  
• Противень/поддон для сбора капель: Используется для запекания, а также для сбора жира и крошек.
  
• Ухват для извлечения принадлежностей: Обеспечивает безопасное извлечение горячих решеток и противней.
  
• Выдвижной поддон для крошек: Собирает остатки пищи, упрощая чистку.
  
• Ручка дверцы: Для удобного и безопасного открывания/закрывания печи.
  
• Дверца из жаропрочного стекла: Позволяет наблюдать за процессом приготовления.
  
• Нагревательные элементы: Расположены сверху и снизу для равномерного нагрева.
  
• Нижний уровень установки (Уровень 1): Самое низкое положение для принадлежностей.
  
• Средний уровень установки (Уровень 2): Среднее положение для большинства блюд.
  
• Верхний уровень установки (Уровень 3): Используется для интенсивного подрумянивания и гриля.
  

Важные сведения для владельца

Это устройство предназначено исключительно для бытового использования, его применение в промышленных целях недопустимо. Пожалуйста, внимательно изучите данное руководство и сохраните его. При передаче устройства другому лицу убедитесь, что руководство также передано. Используйте прибор строго в соответствии с инструкциями, соблюдая все указания по безопасности. Производитель не несет ответственности за любой ущерб или травмы, возникшие в результате несоблюдения правил эксплуатации.

Безопасность прежде всего: ключевые правила эксплуатации

Внимание! Поверхности прибора сильно нагреваются во время работы – существует опасность ожога. Располагайте печь задней стороной к стене, на устойчивой, термостойкой поверхности, на расстоянии не менее 70 см от легковоспламеняющихся материалов (например, штор).

• Подключайте и используйте прибор только в соответствии с информацией на маркировке.
• Печь не является встраиваемой и не должна использоваться как таковая.
• Используйте прибор только в случае отсутствия каких-либо повреждений сетевого кабеля или самого устройства.
• Проводите визуальный осмотр прибора на предмет повреждений перед каждым использованием.
• Держите детей подальше от прибора. Опасность ожога! Дети младше 8 лет не должны использовать этот прибор без присмотра взрослых. Лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными возможностями, а также лица, не имеющие достаточного опыта и/или знаний, могут использовать прибор только под надзором ответственных за их безопасность лиц, или после получения от них соответствующих инструкций и понимания всех связанных с этим рисков. Не позволяйте детям играть с прибором или упаковочными материалами. Дети старше 8 лет могут осуществлять чистку и обслуживание прибора исключительно под присмотром взрослых.
  
• Дети младше 8 лет должны находиться вне зоны доступа к прибору и сетевому кабелю.
• Использование прибора с внешним таймером включения или отдельной системой дистанционного управления строго запрещено.
• После каждого использования, а также в случае возникновения неисправности, всегда извлекайте вилку из розетки.
• Не тяните за сетевой кабель. Следите, чтобы он не перетирался об острые углы и не был зажат.
• Не допускайте контакта сетевого кабеля с горячими предметами.
• Никогда не оставляйте включенный прибор без присмотра.
• Не храните прибор на улице или во влажных помещениях.
• Не ставьте никакие предметы на печь и не закрывайте вентиляционные отверстия.
• Никогда не погружайте прибор в воду.
• Не используйте прибор после падения или любого другого повреждения.
• Производитель не несет ответственности за ущерб, возникший в результате неправильного или ненадлежащего использования прибора, вызванного несоблюдением данного руководства.
• Во избежание любых опасностей, ремонтные работы, включая замену поврежденного кабеля питания, должны выполняться только квалифицированными специалистами авторизованного сервисного центра.
• Прибор нагревается; перемещайте его только после полного остывания.
• Используйте прибор исключительно по назначению, указанному в данном руководстве.
• Перед первым использованием: Все съемные части, за исключением нагревательных элементов, тщательно вымойте и высушите. Для удаления возможного запаха новизны, включите пустой прибор примерно на 15 минут.
  
• При использовании удлинителя убедитесь, что он расположен так, чтобы дети не могли за него потянуть, и никто не мог споткнуться.
• Всегда используйте входящую в комплект ручку для извлечения решетки и противня. Будьте крайне осторожны, если в противне находится горячая жидкость – существует опасность ожога.

Начало работы: первое использование вашей печи

Важно! При использовании режимов выпекания или гриля всегда предварительно разогревайте печь в течение приблизительно 10 минут. В первые минуты эксплуатации может наблюдаться незначительное выделение дыма, что является нормальным явлением. Избегайте размещения слишком крупных продуктов, чтобы они не касались нагревательных элементов.
Для приготовления жирных блюд рекомендуется использовать
 решетку для гриля на среднем уровне (Уровень 2), а под нее на самый нижний уровень (Уровень 1) установить противень для сбора жира. При необходимости немного уменьшите температуру. Всегда устанавливайте поддон для крошек на самом нижнем уровне печи.

Навигация по функциям: использование таймера и режимов

Точный контроль времени: особенности таймера

Механический таймер печи требует предварительного завода. Полностью поверните ручку таймера до отметки 90 минут, а затем установите желаемое время приготовления. Учитывайте время предварительного разогрева (10 минут) при установке таймера. Если блюдо не достигло желаемой степени готовности, просто увеличьте время приготовления.

Режимы приготовления

• Режим выпекания и запекания:
   
  • Установите селектор режимов в положение символ верхнего и нижнего нагрева.
     
  • Установите необходимую температуру на термостате.
  • Задайте время приготовления на таймере. Загорится контрольный индикатор.
  • По истечении установленного времени прозвучит звуковой сигнал, и индикатор погаснет.
  • Обратите внимание, что во время работы нагревательные элементы могут светиться с разной интенсивностью – это не является неисправностью.
  • Для более интенсивного подрумянивания нижней части блюда в конце приготовления можно переключить селектор в положение символ нижнего нагрева.
     
• Режим гриля:
   
  • Переключите селектор режимов в положение символ гриля (только верхний нагрев) или символ гриля с конвекцией.
     
  • Установите термостат на 230°С.
  • Установите желаемое время на таймере.
  • В этом режиме нижние нагревательные элементы не задействованы.
  • Разместите продукты на решетке на уровне 2 или 3, а поддон для сбора жира установите на уровень 1.
  • По истечении половины заданного времени рекомендуется перевернуть продукты для равномерного подрумянивания.
  • При использовании решетки всегда располагайте противень непосредственно под ней.
• Размораживание и поддержание тепла:
   
  • Задайте время на таймере.
  • Установите селектор режимов в положение символ конвекции (вентилятора).
     
  • Термостат установите на 100°С.
  • Разместите продукты в противне или на решетке.
• Интенсивное запекание/жарка (верхний и нижний нагрев или гриль):
   
  • Разместите противень на уровень 1, а решетку на уровень 2 или 3.
  • Установите селектор режимов в положение символ верхнего и нижнего нагрева или символ гриля.
     
  • Регулятор температуры установите на 230°С.
  • С помощью таймера задайте необходимое время жарки.
• Функция конвекции:
   
  • Эта функция идеально подходит для равномерного выпекания, доведения до готовности или размораживания.
  • Активируйте ее, установив селектор режимов в положение, обозначенное значком Конвекция.
     

Завершение работы

По окончании процесса приготовления (выпекания, жарки или размораживания) всегда устанавливайте селектор режимов и таймер в положение «OFF» (Выключено), а термостат – на 100°С.

Поддержание чистоты: уход и очистка

Для долгой и безупречной работы вашей печи, следуйте этим рекомендациям по уходу:

• Перед началом чистки убедитесь, что сетевой штекер извлечен из розетки, и дайте прибору полностью остыть.
• Избегайте попадания воды на стеклянную дверцу до ее полного остывания.
• Дверцу, внутренние металлические поверхности камеры и внешние части протрите мыльным раствором. После этого тщательно высушите их.
• Категорически запрещается использовать абразивные чистящие средства, средства, содержащие кислоту, а также скребки или металлические губки, чтобы избежать повреждения поверхностей.
• Все остальные компоненты можно протереть влажной губкой.

Ответственное использование: утилизация

Утилизация прибора

Когда ваша печь Steba KB 19 отслужит свой срок, ее следует немедленно вывести из эксплуатации. Символ перечеркнутого мусорного бака на территории ЕС указывает на то, что данное изделие не подлежит утилизации вместе с обычными бытовыми отходами. Старые электроприборы содержат ценные материалы, пригодные для вторичной переработки, и их надлежащая утилизация способствует предотвращению вреда окружающей среде и человеческому здоровью, который может быть нанесен бесконтрольным выбросом мусора. Поэтому, пожалуйста, сдавайте отслужившие приборы в специализированные пункты сбора отходов или возвращайте их в магазин, где они были приобретены. Ответственная организация обеспечит их дальнейшую переработку.

Утилизация упаковки

Не выбрасывайте упаковочные материалы; вместо этого сдайте их на переработку. Бумагу, картон и гофрированный картон следует утилизировать в пунктах сбора макулатуры. Полимерные упаковочные материалы и пленку также необходимо сдавать в соответствующие пункты сбора для пластика. Примеры обозначений полимерных материалов: PE – полиэтилен (код 02 для полиэтилена высокой плотности, 04 для полиэтилена низкой плотности), PP – полипропилен, PS – полистирол.

Кулинарные шедевры: рецепты и рекомендации

Ваша печь Steba KB 19 – это универсальный помощник на кухне, способный справиться с широким спектром блюд. Для удобства использования и достижения наилучших результатов, мы предлагаем ознакомиться с ориентировочными рекомендациями по времени и режимам приготовления, которые станут отличной отправной точкой для ваших кулинарных экспериментов.

Примерная таблица приготовления

Печь предлагает широкий спектр возможностей – от нежной выпечки до сочного гриля. Например, для приготовления Яблочного пирога или Яблочного штруделя рекомендуется использовать режим верхнего и нижнего нагрева при 180°C на нижнем уровне, что займет примерно 40-60 минут. Для гриля, таких как Стейк из филе, Рыбное филе или Котлеты, оптимальна температура 230°C с использованием средних или верхних уровней и более коротких циклов приготовления, часто с необходимостью переворачивания продуктов. Пицца отлично получается при 230°C на нижнем уровне всего за 15-20 минут. Помните: при приготовлении на решетке всегда устанавливайте противень для сбора капель непосредственно под ней. Приведенные значения времени являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от размера и массы продуктов (например, обозначение «7+7» означает, что через 7 минут продукты следует перевернуть).

Секреты идеального гриля

Мясо на гриле

Не отбивайте мясо для гриля, лишь слегка расплющите, сохраняя его изначальную форму. Это предотвратит вытекание сока и высыхание мяса во время жарки. Для придания мясу особой нежности и аромата, его следует длительно мариновать. Замороженные куски мяса можно помещать в маринад для размораживания. Перед жаркой тщательно обсушите маринованное мясо бумажным полотенцем.

Жареные колбаски

Выбирайте колбаски по вкусу – из мелкорубленого или крупнорубленого мяса; тонкие колбаски для гриля подходят лучше всего. Опустите колбаски в горячую воду на несколько минут до уплотнения, затем тщательно просушите чистым полотенцем. Поместите на решетку и отправьте в печь.

Котлеты (на 4 персоны)

Ингредиенты: 150 г тартара из говядины, 100 г рубленого мяса, 1 яичный желток, ½ средней луковицы, ½ пучка петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока (по желанию), 1 сухая булочка, соль, перец, паприка, мускатный орех.
Приготовление: Тщательно смешайте тартар и рубленое мясо с яичным желтком и размоченной в воде булочкой. Добавьте мелко нарезанные лук и петрушку, раздавленный чеснок и растительное масло. Приправьте мясную массу солью, перцем, паприкой и небольшим количеством мускатного ореха по вкусу. Сформируйте котлеты, выложите их на противень и запеките.

Стейк из филе

Подготовка: Из расчета 150-200 г говяжьего филе на человека. Смажьте филе растительным маслом с обеих сторон, выложите на решетку и поместите в печь.
Прожарка: В зависимости от ваших предпочтений, стейк может быть приготовлен «по-английски» (с легкой степенью прожарки внутри), средней прожарки (нежно-розовый внутри) или полностью прожаренным. Степень готовности можно проверить, слегка надавив на стейк вилкой: легко продавливаемый стейк еще «с кровью», тогда как хорошо прожаренный будет ощущаться более упругим. После жарки посолите и поперчите стейк. Для усиления вкуса можно смазать его сливочным маслом с пряными травами.

Шашлыки

Важно: При приготовлении шашлыков из различных видов продуктов, нарезайте все ингредиенты на куски одинаковой величины. Это обеспечит их равномерное подрумянивание и одновременное приготовление.

Шашлыки-ассорти (на 4 шампура)

Ингредиенты: 200 г говяжьего филе, 200 г свиного филе, 100 г шпика с мясными прослойками, 3 луковицы, 2 стручка паприки, соль, перец, паприка, карри, растительное масло, специальный соус для шашлыков.
Приготовление: Лук нарежьте толстыми кружками. Нанизывайте кубики мяса на шампуры, чередуя их со стручками паприки, луковыми кольцами и ломтиками шпика. Смажьте растительным маслом. После жарки приправьте и подавайте с различными соусами для шашлыка.

Шашлыки по-балкански (на 4 шампура)

Ингредиенты: 400 г свинины (филей, шея), 4 крупные луковицы, 200 г огурцов, 100 г острого красного перца (консервированного), соль, паприка, перец, карри, томатный кетчуп.
Приготовление: Луковицы разрежьте на четыре части и слегка припустите. Мясо нарежьте кубиками одинакового размера и нанизывайте на шампуры, чередуя с луком, мелконарезанными огурцами и острым красным перцем. Смажьте растительным маслом и обжарьте. После жарки приправьте смесью пряностей и подавайте с томатным кетчупом.

Кавказский шашлык (на 4 шампура)

Ингредиенты: 400 г нежирной баранины, 1 зубчик чеснока, 100-150 г шпика с мясными прослойками, 3 крупные луковицы, растительное масло, соль, карри.
Приготовление: Мясо натрите чесноком и нарежьте кубиками одинакового размера. Шпик нарежьте ломтиками, очищенный лук – на четыре части. Поочередно нанизывайте на шампуры мясо, четвертинки лука и шпик. Кусочки мяса со всех сторон смажьте растительным маслом и обжарьте. После жарки посолите и обильно приправьте карри.

Идеальное запекание птицы

По своей природе мясо птицы идеально подходит для запекания под воздействием излучаемого жара. Кожа служит защитной оболочкой, под которой мясо готовится в собственном соку, сохраняя максимальную сочность. Важно: Птицу можно солить до жарки, так как через кожу сок не вытекает. Готовность мяса можно определить по стянувшейся коже на ногах и прозрачному соку, выделяющемуся при прокалывании. Замороженную птицу перед жаркой следует полностью разморозить, поскольку только после этого ее можно выпотрошить. Маринад, особенно содержащий паприку и карри, следует наносить в последние минуты приготовления, чтобы избежать чрезмерного потемнения кожи и привкуса горелого мяса. Обратите внимание: Мясо птицы следует употреблять в пищу только после полной прожарки.

Курица по-французски (на 2 персоны)

Ингредиенты: 1 курица весом примерно 1000 г, немного эстрагона, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, перец, паприка.
Приготовление: Курицу промойте, тщательно обсушите и обильно приправьте изнутри солью, перцем и паприкой. Растопите сливочное масло, смешайте с солью и эстрагоном, затем равномерно смажьте курицу этой смесью.

Рыба: Нежная и сочная

Рыба также прекрасно подходит для приготовления под излучаемым жаром. Она готовится всего за несколько минут и почти не требует добавления жира. Для оптимального результата рыбу следует жарить при высоких температурах. Это позволяет белку в верхних клеточных оболочках быстро свернуться, сохраняя нежную мякоть рыбы сочной внутри. Для такого способа приготовления особенно хорошо подходит некрупная рыба, такая как форель, скумбрия, сельдь, сиг, а также линь, небольшая щука, морской язык, угорь, а также рыбное филе, ломтики рыбы, камбала, палтус, лосось и рыбные палочки.

Морской окунь или филе сайды

Ингредиенты: 1 упаковка морского окуня или филе сайды (из замороженного отдела), лимонный сок, соль, томаты, растительное масло.
Приготовление: Извлеките филе рыбы из упаковки и разморозьте. Перед жаркой сбрызните рыбу лимонным соком и слегка посолите. Смажьте противень маслом. Подавайте готовое блюдо со свежими томатами.

Рыбные палочки

Выложите замороженные рыбные палочки на решетку, распределите сверху небольшие кусочки сливочного масла и обжарьте до золотистой корочки.

Форель а-ля меньер

Ингредиенты: 1 форель на человека (примерно 300 г), лимонный сок, соль, сливочное масло. По вкусу: пряные травы.
Приготовление: По возможности используйте свежую форель. Форель выпотрошите и обсушите. Сбрызните лимонным соком снаружи и изнутри, немного посолите. По желанию нафаршируйте пряными травами. Выложите форель на решетку и запеките. Перед подачей полейте филе форели небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Скумбрия

Ингредиенты: 1 скумбрия на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
Для соуса: 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки.
Приготовление: Скумбрию выпотрошите, промойте и обсушите. С каждой стороны сделайте по три надреза. Сбрызните лимонным соком снаружи и изнутри, слегка посолите. Запеките.

Запеченные блюда

Гавайские тосты

На каждого человека: 1 ломтик вареной ветчины (20 г), 1 ломтик ананаса, 1 ломтик сыра Эмменталь, сливочное масло, 1 ломтик тостового хлеба.
Приготовление: Поджаренный хлеб смажьте сливочным маслом. Сверху выложите ветчину, ананас и сыр. Разместите тосты на решетке и поместите в печь.

Пицца с шампиньонами и салями (на 4 персоны)

Для теста: 15 г дрожжей, 2 ст. л. теплой воды, 1 щепотка сахара, около 2 чашек муки, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла.
Для соуса: 1 луковица, ½ банки очищенных томатов, 1 маленькая банка томатной пасты, ½ ч. л. базилика, по ½ ч. л. орегано, сахара и соли, ½ раздавленного зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла.
Для начинки: 250 г сыра Моцарелла, 125 г салями, 1 маленькая банка шампиньонов.
Приготовление теста: Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром, накройте и оставьте в теплом месте до появления пены (подъема дрожжей). Тем временем просейте муку и соль в миску. Сделайте углубление в центре, добавьте поднявшиеся дрожжи и остальную воду с маслом. Замесите тесто с помощью крюка для замешивания. Сформируйте шар из теста, обсыпьте его мукой, заверните в полотенце и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (примерно 1 час).
Приготовление соуса: Лук пассеруйте в горячем масле до прозрачности. Добавьте чеснок, крупно нарезанные томаты, томатный сок и томатную пасту, перемешайте. Приправьте соус оставшимися ингредиентами и тушите на медленном огне под крышкой не менее 30 минут. Этот соус, расположенный между тестом и начинкой, придаст пицце полноту вкуса, сочность и насыщенность. Он подходит для различных вариантов пиццы.
Сборка и запекание: Противень слегка смажьте жиром или маслом, равномерно распределите по нему тесто. Сверху выложите соус, затем нарезанный кубиками сыр Моцарелла, ломтики салями и измельченные грибы. В завершение сбрызните пиццу оливковым маслом. Поместите противень в печь.

Выпечка: сладкие мгновения

Простой пирог (прямоугольная форма длиной 30 см)

Ингредиенты: 200 г сахара, 200 г муки, 200 г мягкого сливочного масла или маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, 4 средних яйца, 1 ½ ч. л. пекарского порошка, 1 щепотка соли.
Приготовление: Взбейте масло, сахар и ванильный сахар в миске ручным миксером (на максимальной скорости) в течение 5 минут до образования пышной пены. По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавьте просеянную муку, соль и пекарский порошок, затем быстро и тщательно все перемешайте. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто и поместите на решетку. Запекайте до красивого золотистого цвета.

Яблочный пирог (разъемная форма диаметром 20 см)

Ингредиенты для теста: 120 г сахара, 200 г муки, 100 г холодного маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, ½ яйца.
Ингредиенты для начинки: 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 3 ст. л. молотых орехов, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. лимонного сока.
Для обмазки: оставшаяся половина яйца.
Приготовление теста: Все ингредиенты для теста поместите в миску и замесите до получения гладкого однородного теста. Оставьте тесто «отдыхать» в прохладном месте.
Формирование пирога: Раскатайте 2/3 теста до толщины примерно ½ см и выложите им дно и бортики смазанной маслом и посыпанной мукой разъемной формы.
Приготовление начинки: Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Смешайте яблоки с изюмом, сахаром, орехами, корицей и лимонным соком, затем равномерно выложите полученную смесь на тесто.
Декор и запекание: Из оставшегося теста сформируйте тонкие полоски и выложите их крест-накрест поверх пирога. Смажьте верх пирога оставшейся половиной яйца. После выпечки извлеките пирог из формы, пока он еще теплый.

Печь Steba KB E300

Компактная печь с конвекцией



Объёмом 30 л



Цифровой дисплей



8 автоматических программ



Эффективная теплоизоляция



Вертел для 2 цыплят



Камера с антипригарным покрытием
Верхний и нижний нагрев
Таймер на 90 минут
Внутреннее освещение
3 уровня для противней

Технические характеристики: печь Steba KB E300

Марка	Steba
Модель	KB E300
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Cталь
Цвет корпуса	Черный
Объём (л)	30
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Да
Вертел	Да
Таймер	90 минут
Подсветка камеры	Да
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	53.5x31.5x43 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	11
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1500
EAN	4011833001252

Печь Steba KB M23

Эффективная теплоизоляция корпуса



Двойное стекло дверцы



Отключаемая конвекция



Антипригарное покрытие камеры



Верхний и нижний нагрев



Таймер на 90 мин.
Внутреннее освещение
3 уровня направляющих для противней
Противень с антипригарным покрытием
Поднос для крошек
Решетка для гриля
Вертел

Технические характеристики: печь Steba KB M23

Марка	Steba
Модель	KB M23
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Cталь
Цвет корпуса	Черный
Объём (л)	23
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Да
Вертел	Да
Таймер	90 минут
Подсветка камеры	Да
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	47х28,5x39,5 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	9,1
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1400
EAN	4011833001306

Введение в мир кулинарных возможностей Steba KB M23

Добро пожаловать в вашу кухню будущего!

Этот элегантный и функциональный прибор создан, чтобы стать вашим незаменимым помощником на кухне, открывая безграничные возможности для воплощения кулинарных шедевров. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете свой путь в мире гастрономии, Steba KB M23 обеспечит идеальный результат каждый раз. Данное руководство поможет вам освоить все функции и безопасно использовать вашу новую печь. Пожалуйста, сохраните его для дальнейшего использования и передайте новому владельцу, если когда-либо решите расстаться с вашей любимой печью.

Элементы управления и аксессуары

Прежде чем приступить к кулинарным приключениям, давайте познакомимся с основными компонентами вашей печи:

• Термостат (1): Ваш главный дирижер температуры, позволяющий точно настроить жар для любого блюда.
  
• Функциональный регулятор (2): Переключатель режимов, открывающий доступ к разнообразным способам приготовления.
  
• Световой индикатор мощности (3): Свидетель активной работы вашей печи, загорается, когда прибор готов к действию.
  
• Таймер (4): Ваш персональный хронометрист, обеспечивающий идеальное время приготовления и автоматическое отключение.
  
• Уровни полок (5): Гибкое пространство для размещения противней и решеток на разных высотах.
  
• Стеклянная дверца (6): Прозрачное окно в мир готовящихся блюд, позволяющее наблюдать за процессом, не нарушая температуру.
  
• Ручка дверцы (7): Удобная и безопасная ручка для легкого открытия и закрытия.
  
• Решетка для гриля (8): Идеально подходит для хрустящей корочки и равномерного подрумянивания.
  
• Ручка противня (9): Специальный инструмент для безопасного извлечения горячих аксессуаров.
  
• Вертел (10): Для приготовления сочных, равномерно прожаренных блюд с эффектом гриля.
  
• Противень (11): Универсальный помощник для выпечки, запекания и сбора соков.
  
• Поддон для крошек (12): Важный элемент для чистоты, собирающий остатки еды и капли жира.
  
• Ручка вертела (13): Специальный инструмент для удобного обращения с вертелом.
  

Искусство размещения: уровни полок

Каждый уровень вашей печи предназначен для достижения оптимальных результатов:

• Нижний уровень: Идеален для низкотемпературного приготовления и обязателен для размещения поддона для крошек при использовании функции гриля.
  
• Средний уровень: Ваш выбор для выпечки, запекания толстых кусков мяса и приготовления при умеренных температурах.
  
• Верхний уровень: Превосходно подходит для тонких кусочков мяса на гриле и создания аппетитного гратена.
  

Безопасность прежде всего: важные указания

Ваша безопасность — наш приоритет. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь со следующими инструкциями перед использованием прибора. Несоблюдение этих правил может привести к повреждению прибора или несчастным случаям.

• Горячо! Во время работы поверхности печи становятся очень горячими. Всегда соблюдайте безопасное расстояние не менее 10 см от стены.
  
• Используйте прибор только в домашних условиях и внутри помещений. Он не предназначен для коммерческого использования или встраивания.
  
• Всегда проверяйте кабель питания на отсутствие повреждений перед каждым использованием. Не используйте прибор с поврежденным кабелем.
• Подключайте печь только к правильно установленной и легкодоступной розетке. Никогда не подключайте прибор мокрыми руками.
  
• Отключайте прибор от сети, всегда держась за вилку, а не за кабель. Делайте это после каждого использования и при любых неисправностях.
  
• Избегайте натяжения, перегибов и контакта кабеля питания с горячими частями прибора или острыми краями.
• Детям до 8 лет, а также лицам с ограниченными умственными, сенсорными или физическими возможностями или с недостаточным опытом и/или знаниями разрешается использовать прибор только под строгим контролем или после подробного инструктажа по безопасному использованию и пониманию рисков. Упаковочные материалы не должны использоваться в качестве игрушек. Чистку и обслуживание прибора разрешается осуществлять детям младше 8 лет только под присмотром взрослых. Держите детей до 8 лет и кабель подальше от работающего прибора.
  
• Запрещено использовать печь с внешними таймерами или системами дистанционного управления.
  
• Никогда не оставляйте работающий прибор без присмотра.
  
• Избегайте использования прибора на открытом воздухе или в помещениях с повышенной влажностью воздуха.
• Не кладите ничего на верхнюю часть прибора и не закрывайте вентиляционные отверстия.
  
• Никогда не погружайте прибор в воду.
  
• Обеспечьте не менее 10 см свободного пространства вокруг прибора со всех сторон.
• Не используйте прибор, если он упал или был поврежден иным образом.
• В случае неисправности или необходимости ремонта, обращайтесь только в авторизованную сервисную службу. Используйте только оригинальные запчасти.
  
• Перед перемещением убедитесь, что прибор полностью остыл.
  
• Запрещается оборачивать решетку фольгой – это может привести к накоплению тепла.
  
• Не помещайте в прибор бумагу, картон, пластик и аналогичные материалы.
  
• Печь подходит для домашнего использования и аналогичных сред, таких как кухни для персонала в магазинах, офисах, а также для клиентов в отелях, мотелях и отелях типа "Bed & Breakfast".
  
• Перед первым использованием: тщательно очистите все части прибора и дайте им высохнуть. Затем нагрейте печь в течение 15 минут для устранения «запаха новизны».
  
• Внимание: горячие поверхности! Корпус и стеклянная дверца сильно нагреваются. Размещайте прибор на термостойкой поверхности (например, не на окрашенной мебели) и на расстоянии не менее 70 см от легковоспламеняющихся материалов.
  
• Во время работы прибора образуется пар. Держите руки и лицо вдали от мест выхода пара.
  
• При использовании удлинителя убедитесь, что его сечение составляет 1,5 мм², и он полностью размотан. Если используется многорозеточный удлинитель на 16А, его общая мощность не должна превышать 3680 Вт во избежание риска возгорания.
• Всегда отключайте прибор от сети, если он остается без присмотра, перед сборкой/разборкой или чисткой.
  
• Важно: во избежание воспламенения нагревательного элемента от капающего жира, никогда не жарьте на гриле без противня! При извлечении полного противня будьте осторожны, чтобы масло или жир не попали на нагревательные элементы.
  
• Для безопасного извлечения противня или решетки используйте прилагаемую ручку.
  
• Очищайте прибор после каждого использования и всегда размещайте поддон для крошек под нижним нагревательным элементом.
  
• Гигиена: Регулярная очистка предотвращает рост бактерий и плесени.
  

Поддержание чистоты: уход за вашей печью

Правильный уход обеспечит долговечность и гигиеничность вашей печи.

• Предупреждение! Перед началом чистки всегда отключайте прибор от сети и дайте ему полностью остыть.
  
• Никогда не погружайте печь в воду.
  
• Из соображений гигиены и пожарной безопасности всегда удаляйте остатки жира и масла.
  
• Избегайте абразивных чистящих средств, спреев для духовки или растворителей.
  
• Корпус и внутреннюю камеру протирайте влажной тканью с мягким моющим средством. Стеклянные поверхности очищайте средством для стекол. Затем дайте прибору высохнуть.
• Поддон для крошек и другие аксессуары мойте в горячей воде и тщательно просушите перед установкой на место.

Оптимальное размещение: ваше рабочее место

Правильная установка печи критически важна для ее безопасной и эффективной работы.

• Ключевой момент: Никогда не размещайте прибор рядом с горячими поверхностями (например, плитой) или на них.
  
• Используйте печь только на ровной, устойчивой и термостойкой поверхности.
  
• Убедитесь, что рядом нет легковоспламеняющихся предметов.
  
• Не устанавливайте прибор на краю стола, чтобы предотвратить его падение и обеспечить безопасность детей.
  

Раскрывая потенциал: функции и управление

Режимы приготовления (2)

Ваша печь предлагает несколько универсальных режимов для любых кулинарных задач:

• Режим ожидания (OFF)
  
• Верхний/нижний нагрев + конвекция: Идеально для равномерного приготовления и хрустящей корочки.
  
• Верхний нагрев + конвекция: Превосходно для подрумянивания и запекания сверху.
  
• Верхний/нижний нагрев: Классический режим для выпечки и запекания.
  
• Верхний нагрев + вертел: Для аппетитной золотистой корочки при вращении.
  
• Верхний/нижний нагрев + вертел + конвекция: Максимальная комбинация для идеально прожаренного мяса с конвекцией.
  

Управление временем: таймер (4)

• Чтобы установить время, сначала поверните таймер до отметки 90 минут, а затем установите желаемое время приготовления.
• Учитывайте время предварительного подогрева (около 10 минут) при расчете общего времени.
• Если блюдо недостаточно подрумянилось, можно немного увеличить время приготовления.

Важное примечание: Ваша печь работает только при установленном таймере.

Индикация готовности: световой индикатор мощности (3)

Световой индикатор загорается, как только таймер активирован, сигнализируя о начале работы прибора. Он гаснет, когда установленное время истекает, сообщая о завершении процесса.

Первые шаги к кулинарным победам

• Подключите прибор к электрической сети.
• После установки таймера вы увидите:
• Красный индикатор, показывающий готовность печи к работе.
• Постоянно горящую внутреннюю подсветку.
• По истечении установленного времени вы услышите звуковой сигнал, и все индикаторы погаснут.

Важно! Всегда предварительно разогревайте печь перед началом приготовления. При первом использовании прибора от него может пойти небольшой дым – это нормально и исчезнет.
Не помещайте в прибор негабаритную еду, чтобы избежать контакта с нагревательными элементами.
Очень жирные блюда рекомендуется готовить на гриле на уровне 2, установив противень на уровне 1.
Пожалуйста, всегда устанавливайте поддон для крошек на самый нижний уровень.

Гриль и выпечка с конвекцией

Этот режим идеален для сосисок, тонких ломтиков мяса, птицы, рыбы, а также для общего гриля и подрумянивания.

• Разместите продукты на решетке для гриля и установите ее на средний или верхний уровень.
• Не забудьте поместить поддон для крошек на самый нижний уровень.
• Установите желаемую температуру.
• В процессе приготовления продукты следует переворачивать для равномерного обжаривания. Замороженные продукты требуют больше времени.
• Выберите функцию верхний/нижний нагрев + конвекция или верхний нагрев + конвекция.
  
• Установите желаемое время приготовления. По его истечении печь подаст сигнал и автоматически выключится.

Классический верхний/нижний нагрев

Идеальный режим для приготовления пиццы, выпечки, тостов и запекания толстых кусков мяса.

• Установите решетку для гриля (или противень) на средний или нижний уровень.
• Установите желаемую температуру.
• Выберите функцию верхний/нижний нагрев.
  
• Установите желаемое время приготовления. По его истечении печь подаст сигнал и автоматически выключится.

Роскошный вертел: приготовление птицы

Режим для приготовления целой птицы или больших кусков мяса на вертеле.

• Закрепите мясо или птицу на вертеле с помощью прилагаемых вилок, убедившись, что продукт отцентрован.
• Поместите вертел на ручку вертела, затем вставьте верхнюю часть вертела в отверстие двигателя вертела на правой стороне внутренней камеры, а другую сторону – на специальный держатель.
• Всегда устанавливайте противень на самом нижнем уровне для сбора соков и жира.
  
• Установите желаемую температуру.
• Выберите функцию верхний нагрев + вертел или верхний/нижний нагрев + вертел + конвекция.
  
• Установите желаемое время приготовления. По его истечении печь подаст сигнал и выключится.
• Для извлечения готового блюда используйте ручку вертела и ручку противня.

Совет: После завершения выпечки, гриля или размораживания всегда устанавливайте термостат и функциональный регулятор в положение OFF (выключено), а значение термостата – на 0.

Кулинарные шедевры: сборник рецептов

Мастерство плоского гриля

Для идеального результата не отбивайте мясо, а лишь слегка разомните, позволяя ему восстановить форму. Никогда не прокалывайте мясо, чтобы соки оставались внутри, обеспечивая сочность.
Для придания особого аромата, мясо можно предварительно замариновать. Замороженное маринованное мясо может быть в нем и разморожено. Перед грилем обязательно промокните мясо бумажным полотенцем, чтобы удалить маринад.

Сосиски на гриле

Тонкие колбаски идеально подходят для гриля. Сырые колбаски предварительно опустите в горячую воду, пока их оболочка не станет плотной, затем просушите бумажным полотенцем перед помещением на решетку.

Сочные фрикадельки (на 4 порции)

Ингредиенты: 150 г тартара, 100 г мясного фарша, 1 яичный желток, ½ средней луковицы, ½ пучка петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока (по желанию), 1 сухая булочка, соль, перец, паприка, мускатный орех.
Приготовление: Замочите булочку в небольшом количестве воды, затем хорошо отожмите и смешайте с тартаром, фаршем и яичным желтком. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченную петрушку, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Приправьте по вкусу солью, перцем, паприкой и мускатным орехом, регулируя остроту. Сформируйте из мясной смеси фрикадельки, поместите их в форму для выпечки и запекайте на гриле до готовности.

Идеальный стейк из филе

Рекомендуемая порция: 150-200 г на человека.
Приготовление: Натрите филе маслом с обеих сторон. Разместите на решетке для гриля в печи. По истечении половины времени переверните стейк. Стейк может быть приготовлен с кровью, средней прожарки или полностью прожаренным. Проверка готовности: слегка надавите вилкой на мясо – если оно легко поддается, стейк еще с кровью. На хорошо прожаренный стейк надавить сложнее. После приготовления посолите и поперчите. Для усиления вкуса можно добавить сливочное масло с травами.

Шашлыки: искусство равномерной прожарки

Важное примечание: Нарезайте все ингредиенты одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Смешанный шашлык (на 4 порции)

Ингредиенты: 200 г говяжьего филе, 200 г свиного филе, 100 г толстого бекона, 3 луковицы, 2 болгарских перца, соль, перец, паприка, карри, масло, соус для шашлыка (готовый).
Приготовление: Лук нарежьте толстыми ломтиками, мясо – кубиками того же размера. Нанизайте мясо, болгарский перец, лук и бекон на шампуры, чередуя. Смажьте шампуры растительным маслом. После обжаривания приправьте и подавайте с различными соусами.

Шашлык по-балкански (на 4 порции)

Ингредиенты: 400 г свинины (смешанной), 4 большие луковицы, 200 г маринованного огурца, 100 г маринованного перца пеперони, соль, перец, паприка, карри, томатный кетчуп.
Приготовление: Лук нарежьте четвертинками и слегка потушите. Мясо нарежьте на одинаковые кусочки и нанизайте на шампур, чередуя с луком, нарезанным огурцом и пеперони. После обжаривания приправьте и полейте кетчупом.

Шашлык по-кавказски (на 4 порции)

Ингредиенты: 400 г нежирной баранины, 1 зубчик чеснока, 100-150 г толстого бекона, 3 большие луковицы, масло, соль, карри.
Приготовление: Натрите баранину чесноком и нарежьте на одинаковые кусочки. Лук нарежьте четвертинками, а бекон – ломтиками. Мясо и остальные ингредиенты нанизайте на шампур, чередуя. Перед жаркой смажьте шампур растительным маслом. После приготовления посыпьте солью и карри.

Совершенство птицы на гриле

Мясо птицы прекрасно подходит для приготовления с использованием инфракрасного тепла. Кожа действует как защитная оболочка, под которой мясо пропитывается жиром.
Важно: Птицу можно солить перед приготовлением на гриле, так как кожа защищает мясо от обезвоживания. Мясо считается готовым после того, когда кожа начинает отходить от костей, а вытекающий при прокалывании сок – прозрачный.
Замороженную птицу перед приготовлением на гриле необходимо полностью разморозить. Птица должна быть полностью выпотрошена.
Особенно в том случае, если маринад содержит порошок паприки или карри, тогда птицу следует покрывать маринадом, используя щеточку и незадолго до окончания процесса приготовления на гриле. В противном случае кожа потемнеет и может появиться горький аромат.
Важно: Мясо птицы должно быть употреблено только после полного приготовления.

Курица по-французски (на 2 персоны)

Ингредиенты: 1 курица (около 1000 г), немного эстрагона, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, перец, паприка.
Приготовление: Курицу следует промыть, а затем полностью высушить бумажным полотенцем. Затем ее нужно смазать внутри достаточным количеством соли, перца и паприки. Далее нужно растопить сливочное масло, смешать его с эстрагоном и равномерно нанести смесь на курицу.

Рыбные деликатесы

Рыба прекрасно готовится в печи Steba KB M23 с помощью инфракрасного излучения. Она готовится быстро и почти не содержит жира.
Рыбу следует готовить на высокой мощности, чтобы белок в клетках быстро свернулся, а нежное мясо сохранило сочность. Для такого способа приготовления лучше всего подходит мелкая рыба, например, форель, скумбрия, сельдь, линь, щука, угорь, палтус, лосось, а также кусочки рыбы.

Золотой окунь или минтай

Ингредиенты: 1 упаковка филе минтая или замороженного минтая, лимонный сок, соль, помидор, растительное масло.
Приготовление: Филе следует вынуть из упаковки и разморозить. Добавьте на рыбу немного лимонного сока и слегка посолите. На противень налейте немного растительного масла. После запекания добавьте немного помидоров для гарнира.

Рыбные палочки

Выложите палочки на решетку для гриля. Добавьте на них немного сливочного масла и приготовьте.

Форель по-миллеровски

Ингредиенты: 1 форель (около 300 г) на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло, зелень (по желанию).
Приготовление: Для достижения наилучших результатов следует использовать свежую форель. Форель должна быть полностью выпотрошена, а после промывания – полностью высушена. Поместите внутрь рыбы, а также на нее сверху немного лимонного сока и немного посолите. Внутрь рыбы можно также добавить немного зелени.
Поместите форель на решетку для гриля и готовьте. Перед подачей полейте форель растопленным сливочным маслом.

Аппетитная скумбрия

Ингредиенты: 1 скумбрия на человека, лимонный сок, соль, сливочное масло.
Для пасты: 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки.
Приготовление: Удалите из скумбрии все внутренности, промойте и высушите. Надрежьте рыбу по диагонали 3 раза с каждой стороны. Затем поместите немного соли и лимонного сока внутрь рыбы и сверху на нее. Добавьте внутрь рыбы пасту. Поместите рыбу на решетку для гриля и готовьте.

Хрустящие тосты

Гавайские тосты

На один тост: 1 ломтик ветчины (около 20 г), 1 ломтик ананаса, 1 ломтик плавленого сыра, 1 ломтик хлеба для тостов.
Приготовление: Прежде, чем выкладывать на него ингредиенты, хлеб следует поджарить. Затем смажьте поджаренный хлеб сливочным маслом и положите на него ветчину, ананас и сыр. После этого тосты следует положить на решетку и поместить в гриль.

Пицца с грибами и салями (на 4 персоны)

Для теста: 15 г дрожжей, 2 ст. л. теплой воды, 1 щепотка сахара, 2 стакана муки, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла.
Для соуса: 1 луковица, ½ банки очищенных от кожицы помидоров, 1 маленькая банка томатной пасты, ½ ч. л. базилика, ½ ч. л. орегано, сахар и соль по вкусу, ½ зубчика рубленого чеснока, 1 ст. л. оливкового масла.
Для начинки: 250 г сыра моцарелла, 125 г нарезанной салями, 1 маленькая банка нарезанных грибов.
Приготовление теста: Дрожжи смешать с водой и сахаром. Поставить смесь в теплое место и накрыть тканью, пока дрожжи не всплывут на поверхность воды. Тем временем просеять в миску муку и соль. Сделать углубление в середине муки и влить в него дрожжи с водой и маслом. Затем полностью перемешайте тесто с помощью крюка для теста. Затем сформируйте тесто в шар. Присыпьте шар мукой, положите его в кухонную салфетку и поставьте в теплое место до тех пор, пока он не увеличится примерно в два раза (около 1 часа).
Приготовление соуса: Поджарьте лук на сковороде до полупрозрачности. Добавьте к нему чеснок, помидоры, томатную пасту и перемешайте. Затем добавьте остальные ингредиенты для соуса и готовьте, накрыв крышкой, около 30 минут на слабом огне. Наличие соуса между тестом и начинкой сделает пиццу более сочной и придаст ей насыщенный вкус. Его можно использовать для приготовления различных видов пиццы.
Сборка и выпечка: Смажьте противень оливковым маслом и равномерно распределите тесто по противню. Выложите соус на тесто. Поместите сверху начинку и добавьте на нее несколько капель растительного масла. Затем поставьте пиццу в духовку.

Ароматная выпечка

Основной рецепт выпечки (для прямоугольной формы ~30 см)

Ингредиенты: 200 г сахара, 200 г муки, 200 г мягкого маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 небольшая порция ванильного сахара, 4 яйца среднего размера, 1 ½ ч. л. разрыхлителя.
Приготовление: Поместите масло, сахар и ванильный сахар в миску. Смешайте миксером на самой высокой скорости в течение примерно 5 минут до тех пор, пока смесь не станет пенистой. Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Теперь просейте через сито в миску муку, разрыхлитель и соль, а затем быстро и тщательно перемешайте. Смажьте сливочным или растительным маслом внутренние стенки формы для выпечки и присыпьте их мукой. Выложите тесто в форму и поставьте форму на решетку. Выпекайте, пока корочка не станет золотистой.

Классический яблочный пирог (для разъемной формы ~20 см)

Тесто: 120 г сахара, 200 г муки, 200 г холодного маргарина или сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 небольшая порция ванильного сахара, ¼ яйца.
Начинка: 600 г кислых яблок, 60 г изюма, 60 г сахара, 2 ст. л. измельченных орехов, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. лимонного сока.
Глазурь: оставшееся яйцо, использованное для теста.
Приготовление теста: Положите все ингредиенты для приготовления теста в миску и тщательно вымесите до гладкости. Поставьте тесто на некоторое время в прохладное место. Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и внутренние стенки формы. Раскатайте 2/3 теста до толщины около ½ см и распределите его по дну и стенкам формы.
Приготовление начинки: Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Смешайте их с изюмом, сахаром, корицей и лимонным соком и выложите в форму.
Сборка и выпечка: Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Выложите полоски крестом на пирог. С помощью кухонной кисточки нанесите на полоски яичную глазурь.
После выпечки торт следует вынуть из формы, пока он еще теплый.

Печь Steba KB A25

Двойное стекло дверцы



Теплоизоляция корпуса



Вертел



Конвекция
Верхний и нижний нагрев
Антипригарное покрытие
Таймер 60 минут
4 уровня противня
В комплекте:
— эмалированный противень
— поддон для крошек
— решетка гриля

Технические характеристики: печь Steba KB A25

Марка	Steba
Модель	KB A25
Страна марки	Германия
Страна производства	Китай
Гарантийный срок	2 года
Материал корпуса	Cталь
Цвет корпуса	Серебро/Черный
Объём (л)	25
Температура нагрева	до 230 ° C
Конвекция	Да
Вертел	Да
Таймер	90 минут
Подсветка камеры	Да
Двойное стекло двери	Да
Защита от перегрева	Да
Габариты прибора (ШхВхГ)	47x30x41 см
Габариты упаковки (ШхВхГ)
Масса, нетто (кг)	7,4
Масса, брутто (кг)
Напряжение (В)	230
Мощность (Вт)	1500
EAN	4011833001238

Компоненты вашей печи KB A25

Откройте для себя все элементы, которые сделают ваше кулинарное приключение незабываемым:

• Регулятор температуры (Термостат) – для точного контроля жара.
  
• Выбор программы (Программа) – для активации нужного режима приготовления.
  
• Регулятор мощности (Power) – для настройки интенсивности работы.
  
• Таймер (Timer) – для установки времени приготовления и автоматического выключения.
  
• Решетка для гриля – идеальна для равномерного приготовления блюд на гриле.
  
• Противень – незаменим для выпечки, сбора капель и жарки.
  
• Ручка для противня/решетки – для безопасного извлечения горячих аксессуаров.
  
• Ручка дверцы – для удобного открывания и закрывания.
  
• Стеклянная дверца – для визуального контроля за процессом готовки.
  
• Нагревательный элемент – источник тепла для вашей печи.
  
• Уровень 1 – нижнее положение для противня/решетки.
  
• Уровень 2 – среднее положение для противня/решетки.
  
• Уровень 3 – верхнее положение для противня/решетки.
  

• Вертел для гриля – для приготовления целых птиц или крупных кусков мяса.
  
• Ручка вертела – для удобной установки и извлечения вертела.
  

Приступая к работе: важные указания

Ваша новая печь Steba KB A25 создана специально для домашнего использования в закрытых помещениях, превращая обычные кулинарные задачи в настоящее удовольствие. Она идеально подходит для выпекания, гриля и разогрева ваших любимых блюд. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с настоящим руководством и сохраните его в надежном месте для дальнейшего использования. Передавая прибор другим лицам, убедитесь, что они также получат эту инструкцию. Используйте печь строго в соответствии с описанием, уделяя особое внимание правилам безопасности. Производитель не несет ответственности за любой ущерб или несчастные случаи, возникшие из-за несоблюдения мер предосторожности. Перед первым использованием удалите все упаковочные материалы и наклейки. Тщательно вымойте все съемные части (см. раздел «Поддержание чистоты»).

Безопасность прежде всего: важно знать

Осторожно, горячо! Во время работы печи ее внешние и внутренние поверхности могут сильно нагреваться. Всегда оставляйте минимум 10 см свободного пространства позади прибора при установке, чтобы обеспечить адекватную вентиляцию и избежать перегрева.

• Подключайте и используйте прибор в строгом соответствии с техническими характеристиками, указанными на его заводской табличке.
  
• Эта печь не предназначена для встраивания и не должна использоваться таким образом.
  
• Не используйте прибор, если его кабель питания поврежден. Обязательно проверяйте кабель перед каждым использованием.
  
• Не подключайте прибор к сети влажными руками.
  
• Всегда подключайте кабель питания к правильно установленной и легкодоступной розетке.
  
• Чтобы отключить прибор от электросети, всегда тяните за вилку, а не за кабель.
  
• Отключайте прибор от сети после каждого использования, а также в случае возникновения любых неисправностей.
• Избегайте натяжения кабеля, не прокладывайте его через острые края и не сгибайте слишком сильно.
  
• Держите кабель питания вдали от горячих частей прибора.
  
• Дети до 8 лет, а также лица с ограниченными возможностями или недостаточным опытом могут пользоваться прибором только под постоянным присмотром или после подробного инструктажа по безопасному использованию и понимания возможных рисков. Чистка и обслуживание должны производиться под присмотром взрослых.
  
• Держите детей младше 8 лет подальше от прибора и его кабеля питания.
  
• Следите за тем, чтобы дети не играли с упаковочными материалами (например, пластиковыми пакетами).
  
• Запрещается использовать прибор с внешними таймерами или системами дистанционного управления.
  
• Никогда не оставляйте работающий прибор без присмотра.
  
• Не используйте прибор на открытом воздухе или во влажных помещениях.
  
• Не кладите ничего на прибор сверху и не закрывайте вентиляционные отверстия.
  
• Никогда не погружайте прибор в воду.
  
• При установке прибора обеспечьте минимум 10 см свободного пространства со всех сторон.
  
• Не используйте неисправный прибор, если он был уронен или поврежден.
  
• Производитель не несет ответственности за ущерб, возникший в результате неправильного использования прибора или несоблюдения инструкций.
• Для вашей безопасности, любой ремонт, включая замену поврежденного кабеля, должен выполняться только авторизованным сервисным центром с использованием оригинальных запчастей.
  
• Поскольку прибор сильно нагревается, дайте ему остыть перед перемещением.
  
• Используйте прибор только по назначению, как описано в этом руководстве.
  
• Запрещается оборачивать решетку фольгой (это может привести к накоплению тепла).
  
• Не помещайте в прибор бумагу, картон, пластик и другие легковоспламеняющиеся материалы.
  
• Этот прибор идеально подходит для домашнего использования и аналогичных условий: в кухонных зонах для персонала в магазинах, офисах; клиентами в отелях, мотелях, а также в мини-гостиницах типа "Bed&Breakfast".
  
• Перед первым использованием: аккуратно очистите все части и дайте им высохнуть. Затем нагрейте прибор в течение 15 минут для устранения производственного запаха.
  
• Внимание! Опасность ожогов! Во время работы части прибора сильно нагреваются. Размещайте его на плоской, термостойкой поверхности минимум в 70 см от горючих материалов.
  
• Во время работы прибора может образовываться пар. Держите руки и лицо подальше от зоны выхода пара.
  
• Если используется удлинитель, его поперечное сечение должно быть не менее 1,5 мм². Убедитесь, что удлинитель соответствует противопожарным стандартам.
  
• Убедитесь, что дети не могут играть с кабелем прибора, чтобы избежать опасности.
  
• Прибор следует всегда отключать от сети, если он остается без присмотра, перед сборкой/разборкой или перед чисткой.
  
• Внимание: никогда не жарьте на гриле без противня! Капающий жир может легко воспламенить нагревательный элемент. При извлечении полного противня не допускайте попадания масла или жира на нагревательный элемент.
  
• Всегда используйте прилагаемую ручку для безопасного извлечения противня или решетки для гриля.
  
• Очищайте прибор после каждого использования.
  
• Всегда устанавливайте поддон для крошек под нижний нагревательный элемент.
  
• Гигиена: регулярно очищайте прибор, чтобы предотвратить рост бактерий и образование плесени.
  

Поддержание чистоты: уход за вашей печью

• Важное правило: всегда отключайте печь от электросети и дайте ей полностью остыть перед началом чистки.
  
• Никогда не погружайте прибор в воду.
  
• Из соображений гигиены и пожарной безопасности всегда удаляйте остатки жира и масла.
  
• Не используйте абразивные чистящие средства, спреи для духовки или растворители.
  
• Очищайте корпус и внутреннее пространство печи влажной тканью с мягким моющим средством. Стеклянную дверцу можно очищать средством для стекол. После чистки дайте прибору высохнуть.
  
• Поддон для крошек и другие аксессуары следует очищать в горячей воде, затем просушить и установить на место.
  

Идеальное место для вашей печи

Важно: Размещайте прибор только на ровной, прочной и жаростойкой поверхности, убедившись, что в непосредственной близости нет легковоспламеняющихся материалов. Избегайте размещения печи рядом с источниками тепла, такими как плиты, или непосредственно на них. Не устанавливайте прибор на краю стола, чтобы дети не могли дотянуться до него, и чтобы исключить падение.

Кулинарные режимы: настройки для ваших блюд

• ВКЛ/ВЫКЛ (ON/OFF) – простое включение и выключение прибора.
  
• Верхний и нижний нагрев с конвекцией (символ: верхняя и нижняя линии с вентилятором)
   Идеальный режим для выпекания, полноценного приготовления блюд и придания хрустящей корочки. Установите желаемую температуру и время согласно вашему рецепту. Нагревательный элемент загорится. Встроенный вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере, создавая идеальные условия для приготовления. При использовании конвекции может потребоваться установить термостат немного выше.
   

  Разморозка:

  Для бережной разморозки продуктов используйте противень на низкой температуре.
  
• Верхний нагрев с конвекцией (символ: верхняя линия с вентилятором)
   Этот режим прекрасно подходит для жарки сосисок, мяса, гратенов и других блюд на гриле. Установите термостат на максимальное значение. Разместите противень на нижнем уровне, а продукты – на решетке для гриля, обеспечив достаточное расстояние до верхнего нагревательного элемента. Пища не должна контактировать с нагревателем.
  
• Жарка на гриле с использованием вертела (символ: вертел)
   Идеально подходит для приготовления целой птицы, свинины и других крупных кусков. Установите температуру на максимум. Разместите противень на верхнем уровне, чтобы собирать стекающий жир. При жарке жирных продуктов возможны брызги.
   Подготовка вертела: Зафиксируйте один винт вертела. Наденьте на вертел связанное мясо или птицу и закрепите вторым винтом, убедившись, что мясо расположено строго по центру. Вставьте один конец вертела в отверстие мотора (справа внутри печи), а другой – поместите на держатель. Для извлечения готового блюда используйте ручку вертела и ручку для противня.
  

Начало работы: первое включение

Перед первым использованием и для оптимального результата всегда прогревайте печь в течение как минимум 5 минут. При первом включении возможно появление легкого дыма – это нормально. Никогда не помещайте в духовку слишком крупные продукты и не допускайте контакта пищи с нагревательными элементами. Продукты с высоким содержанием жира лучше жарить на решетке на уровне 2, а противень размещать на уровне 1. При необходимости немного уменьшите температуру на термостате. Всегда устанавливайте поддон для крошек под нижний нагревательный элемент.

Управление временем: использование таймера

Ваша печь активируется только при установке таймера. Чтобы начать приготовление, поверните таймер до отметки 60 минут, а затем установите необходимое время. Учитывайте время предварительного нагрева (5 минут) при планировании. Если блюдо кажется недостаточно прожаренным, увеличьте время. По истечении установленного времени прибор автоматически выключится, сопровождаясь коротким звуковым сигналом. Если вы закончили пользоваться печью, отключите ее от сети, потянув за вилку, и переведите все переключатели в положение ВЫКЛ (OFF). 

Ваши кулинарные шедевры: рецепты

Искусство гриля: мясо и колбаски

Мясо для гриля

Нежность и сочность: Избегайте чрезмерного отбивания мяса; легкое прижатие и равномерная толщина – ключ к идеальному результату. После подготовки дайте мясу немного отдохнуть, чтобы оно восстановило форму. Никогда не прокалывайте мясо вилкой во время жарки, так как это приведет к потере сока и высыханию.
Для придания мясу особого вкуса или большей нежности, замаринуйте его. Замороженное мясо можно размораживать прямо в маринаде. Перед жаркой обязательно удалите излишки маринада кухонным полотенцем.

Сосиски на гриле

Используйте любые сосиски и колбаски по вашему вкусу. Для наилучшего результата выбирайте более тонкие виды. Сырые колбаски и сосиски рекомендуется предварительно подержать в горячей воде до уплотнения оболочки, затем просушить полотенцем. После этого разместите их на решетке и готовьте в печи.

Плоские митболы на 4 персоны

• 150 г тартара
• 100 г рубленого мяса
• 1 яичный желток

½ средней луковицы

½ пучка петрушки

• 2 ст. л. масла
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• 1 сухая булочка
• Соль, перец, паприка, мускатный орех

Замочите булочку в небольшом количестве воды. Тщательно смешайте ее с тартаром, мясом и яичным желтком. Добавьте мелко нарезанные лук, петрушку, чеснок и масло. Приправьте по вкусу солью, перцем, паприкой и мускатным орехом. Из этой массы можно также приготовить мясной рулет. Разместите на противне и жарьте на гриле.

Стейк филе

• Порция: 150-200 г на человека.

Смажьте стейк маслом с обеих сторон. Выложите на решетку и поместите в печь. Примерно через половину времени приготовления переверните стейк. Вы можете регулировать степень прожарки: с кровью, средней прожарки или хорошо прожаренный. Готовность стейка можно проверить, осторожно надавив вилкой: чем легче стейк поддается давлению, тем больше он «с кровью». Стейк средней прожарки будет более упругим. После приготовления добавьте соль и перец. Для усиления вкуса подавайте с ароматными травами.

Шашлык: общие рекомендации

Важно: Для равномерного приготовления все ингредиенты должны быть нарезаны одинакового размера.

Шашлык микс (на 4 шампура)

• 200 г филе говядины
• 200 г филе свинины
• 100 г бекона
• 3 луковицы
• 2 сладких перца
• Соль, перец, порошок паприки, карри, масло, соус шашлычный (готовый)

Лук нарежьте толстыми ломтиками, мясо – кубиками одинакового размера. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с кусочками сладкого перца, лука и бекона. Смажьте шашлык маслом. После приготовления приправьте по вкусу и подавайте с разнообразными соусами.

Шашлык по-балкански (на 4 шампура)

• 400 г свинины
• 4 большие луковицы
• 200 г маринованных огурцов
• 100 г маринованных перцев пепперони
• Соль, перец, порошок паприки, карри, томатный кетчуп

Лук нарежьте четвертинками и слегка потушите. Мясо нарежьте одинаковыми кусочками и нанизывайте на шампур, чередуя с луком, нарезанным огурцом и пепперони. После приготовления приправьте шашлык по своему вкусу и подавайте с кетчупом.

Шашлык по-кавказски (на 4 шампура)

• 400 г нежирного мяса ягненка
• 1 зубчик чеснока
• 100-150 г бекона
• 3 большие луковицы
• Масло, соль, карри

Натрите мясо чесноком и нарежьте на одинаковые кусочки. Лук нарежьте четвертинками, бекон – ломтиками. Нанизайте мясо и остальные ингредиенты на шампуры. Смажьте шампуры маслом перед приготовлением. После приготовления приправьте шашлык солью и карри.

Совершенная птица

Птица идеально подходит для приготовления с использованием инфракрасного излучения. Кожа птицы служит защитой, сохраняя мясо сочным. Важно: домашнюю птицу перед жаркой следует хорошо посолить, это защитит ее от обезвоживания. Готовность птицы определяется, когда кожа легко отделяется от кончиков голени. Если проколоть мясо, вытекающий сок должен быть прозрачным. Замороженную птицу перед жаркой на гриле необходимо полностью разморозить и удалить все внутренности. Если маринад содержит паприку или карри, протрите птицу кухонной щеткой незадолго до окончания приготовления, иначе кожа может потемнеть и приобрести горьковатый привкус. Крайне важно, чтобы мясо птицы было полностью приготовлено перед употреблением.

Курица по-французски (на 2 персоны)

• 1 курица весом около 1000 г
• Немного эстрагона
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• Перец, порошок паприки

Курицу тщательно промойте и полностью обсушите бумажным полотенцем. Затем щедро приправьте солью, перцем и паприкой. Растопите сливочное масло, смешайте его с небольшим количеством эстрагона и равномерно нанесите смесь на курицу.

Морские дары: рыба

Рыба также прекрасно подходит для приготовления с использованием инфракрасного излучения. Она готовится очень быстро и содержит мало жира. Рыбу следует готовить при высокой температуре, чтобы белок быстро коагулировал, а нежное мясо оставалось сочным. Для этого способа идеальны мелкие виды рыбы, такие как форель, скумбрия, сельдь, линь, щука, угорь, палтус, лосось, а также рыбные стейки или кусочки филе.

Пангасиус или минтай

• 1 упаковка замороженного филе пангасиуса или минтая
• Лимонный сок, соль, помидор, масло

Разморозьте филе. Сбрызните рыбу лимонным соком и слегка посолите. Положите немного масла на противень и выложите филе. После приготовления добавьте помидор в качестве гарнира.

Рыбные палочки

Рыбные палочки готовьте на решетке. Сверху смажьте их небольшим количеством сливочного масла и запекайте до готовности.

Форель по-миллеровски

• 1 форель (около 300 г) на человека
• Лимонный сок, соль, масло

Для лучшего результата рекомендуется свежая форель. Перед приготовлением удалите внутренности, промойте и просушите рыбу. Добавьте немного лимонного сока и соли внутрь и сна
ружи рыбы. По желанию, внутрь можно положить травы. Выложите форель на решетку и доведите до готовности. При подаче полейте рыбу растопленным сливочным маслом.

Скумбрия

• 1 скумбрия на человека
• Лимонный сок, соль, масло

Для соуса: 2 ст. л. горчицы, 2 ст. л. рубленой петрушки.
Удалите внутренности из рыбы. Затем промойте и просушите ее. Сделайте по 3 диагональных надреза с каждой стороны. Посолите внутри и снаружи. Добавьте немного лимонного сока внутрь и снаружи. Поместите соус в рыбу. Выложите рыбу на решетку и доведите до готовности.

Хрустящие тосты и ароматная выпечка

Приготовление тостов

Тост гавайи (на 1 тост)

• 1 ломтик ветчины (около 20 г)
• 1 ломтик ананаса
• 1 ломтик плавленого сыра
• 1 ломтик тостового хлеба

Сначала слегка поджарьте тост. Затем смажьте его маслом и выложите сверху ветчину, ананас и сыр. Поместите тост на решетку и доведите до готовности в духовке.

Пицца с грибами и салями (на 4 персоны)

Для теста:

• 15 г дрожжей
• 2 ст. л. теплой воды
• 1 щепотка сахара
• 2 чашки муки

½ ч. л. соли

• 1 ст. л. оливкового масла

Для соуса:

• 1 луковица

½ банки томатов с кожурой

• 1 маленькая банка томатной пасты

½ ч. л. базилика

½ ч. л. орегано

• Сахар и соль

½ зубчика измельченного чеснока

• 1 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 250 г моцареллы
• 125 г нарезанной салями
• 1 небольшая банка нарезанных грибов

Смешайте дрожжи с водой и сахаром. Поместите в теплое место, накрыв тканью, пока дрожжи не всплывут (около 1 часа). Просейте муку и соль в миску. Сделайте углубление в центре и влейте дрожжевую смесь и масло. Перемешайте тесто крюком. Сформируйте шар, слегка присыпьте мукой, заверните в салфетку и поместите в теплое место до удвоения объема (около 1 часа).
Для соуса: обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок, томаты и томатную пасту, перемешайте. Введите остальные ингредиенты соуса и готовьте под крышкой на медленном огне около 30 минут. Этот соус, добавленный между тестом и начинкой, сделает пиццу сочнее и вкуснее, и подходит для разных видов пиццы.
Смажьте противень маслом и равномерно распределите тесто. Нанесите соус. Выложите все ингредиенты начинки и сбрызните несколькими каплями масла. Поместите пиццу в духовку и выпекайте до готовности.

Выпечка

Базовый рецепт кекса (прямоугольная форма для выпечки, около 30 см)

• 200 г сахара
• 200 г муки
• 200 г мягкого маргарина или масла
• 1 щепотка соли
• 1 небольшой пакетик ванильного сахара
• 4 яйца среднего размера
• 1,5 ч. л. разрыхлителя

Взбейте в миске масло, сахар и ванильный сахар миксером на высокой скорости в течение 5 минут до пышности. По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Просейте муку, разрыхлитель и соль в отдельную миску, затем быстро и тщательно вмешайте в масляную смесь. Смажьте внутренние стенки формы маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и поместите в духовку. Выпекайте до золотистой корочки.

Яблочный пирог (пружинная форма, около 20 см)

Тесто:

• 120 г сахара
• 200 г муки
• 200 г холодного маргарина или масла
• 1 щепотка соли
• 1 небольшой пакетик ванильного сахара

¼ яйца (остаток используем для глазури)
Начинка:

• 600 г кислых яблок
• 60 г изюма
• 60 г сахара
• 2 ст. л. нарезанных орехов
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. лимонного сока

Глазурь: Оставшееся яйцо.

Все ингредиенты для теста смешайте до получения гладкого теста. Поместите его в прохладное место на некоторое время. Смажьте форму маслом и присыпьте дно и бортики мукой. Раскатайте 2/3 теста толщиной около 0,5 см и выложите им дно и стенки формы. Очистите и тонко нарежьте яблоки. Смешайте их с изюмом, сахаром, корицей и лимонным соком, затем выложите в форму. Оставшееся тесто раскатайте и нарежьте полосками. Разложите полоски крест-накрест на пироге. С помощью кухонной кисточки смажьте полоски оставшимся яйцом. После выпекания пирог следует извлечь из формы, пока он еще теплый.