Блины ржаные на воде, фаршированные куриной печенью с морковью и луком

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для блинов:

Яйцо

1 шт

Вода

120 мл

Мука ржаная

30-40 гр

Соль

по вкусу

Для начинки:

Куриная печень

Морковь

Лук

Соль

Масло растительное

1 ч. л.

Способ приготовления

 Печь на антипригарной сковороде, я капелькой масла перед первым блином смазала. Получилось 4 блинчика. Использовала 30 гр ржаной муки.
 Автор блинов @kiwihealthy
 Для начинки обжарила на масле печень, морковь и лук. (Печени было около 300-350 гр, масла для такого количества достаточно по моему вкусу)

Ржаные блинчики с печенкой - хорошее сочетание. Надо будет попробовать этот вариант.
AlisaZ, Алиса, спасибо!

toffee, Ирина, буду рада, если блинчики понравятся.

никогда ржаные блины не пекла и не пробовала, надо будет приготовить как-нибудь) спасибо!

kavmins, Марина, думаю понравится рецепт 😊

AlisaZ, Алиса, сегодня испекла блинчики



 Получилось три блинчика, вкусные, ела с пастой Паста (гуакамоле) закусочная из авокадо (как сохранить авокадо)
Спасибо за рецепт

polliar, очень рада, что блины понравились 😊 Спасибо за отзыв.

AlisaZ, какой необычный рецепт. Заберу в закладки, попробую сделать

Seberia, Елена, буду рада, если блины понравятся.

Блинчики делаю часто, вкусно и нравится вот такая подача, в стиле кафе. По этому рецепту как раз подходящая пластичность.



Внутрь можно положить яйцо жареное, бекон, сосиски, сыром посыпать и пропарить чуть в сковородке под крышкой. Делала и со шпротами с огурчиком соленым, посыпала кориандром.
В тесто добавляю щепотку разрыхлителя, для красивых дырочек.

AlisaZ,
Спасибо за вкусные блины. Вот уж не думала, что они мне понравятся. Испекла ради интереса, ржаные никогда не пекла и не ела.
Очень понравились и мне и моей семье. Печь буду, тем более что такие продукты всегда дома в наличии. Огромное спасибо!









Мягкие и нежные.

Сегодня 21 марта день весеннего равноденствия

В этот день славяне встречали весну. Они радовались теплу и широко отмечали этот праздник. Таким образом, люди хотели задобрить богов, чтобы привлечь удачу и получить хороший урожай.
В этот день традиционно пекут блины, причем в больших количествах. По древней традиции необходимо их численность умножать на восемь (16, 24, 32 и т. д.). Они являются символом бога Солнца – Ярилы. Ими принято угощать всех родных и знакомых, а также приносить в дар духам для исполнения заветных желаний.

Существовало поверье, что в день весеннего равноденствия Зиму сменяла Весна, какой бы суровой она ни была. Люди считали, что на землю сходят боги, а заговоры и ритуалы наполняются особой силой.

У славян богиня Веста была предвестницей весны. Ее представляли как взрослую женщину, умеющую вести хозяйство, заботиться о семье и детях.

В этот день мысли материальны, поэтому запрещается думать о чем-то плохом. Любые негативные эмоции могли притянуть к его владельцу трудности и неприятности.
В день весеннего равноденствия необходимо отпускать все обиды и прощать врагов. Все плохое, посланное другим, обязательно вернется.
Искупайтесь. Вода смывает всю негативную энергетику, освобождая место для нового.
В этот день хорошей приметой считается убираться в доме, причем всем вместе. Таким образом налаживается гармония в семье.
Встречать богиню Весту принято шумными гуляниями и большим количеством гостей. Чем пышнее и разнообразнее стол, тем счастливее для хозяев выдастся год.

Традиционно день богини Весты считается женским днем. Можно вручить милым дамам подарки, заботу или проявить иные знаки внимания.