Блинчики тонкие от Лины

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

200 г

Молоко

400 мл

Сахар

1-2 ст. л.

Соль

Яйца

2-3 шт

Кипяток

150 мл

Растительное масло

2 ст. л.

Растопленное сливочное масло (опционально)

30-50 г

Способ приготовления

Просеять муку, добавить соль и сахар, постепенно бливая молоко, венчиком или миксером замешать тесто, добавить яйца. Непрерывно и быстро помешивая, влить кипяток. Добавить масло, перемешать и печь тоненькие блинчики. А потом – съесть просто так или с любой намазкой, нафаршировать, заморозить....

Примечание

Вообще-то, я ищу идеальные блинчики. А когда нужно испечь блинчики, но интернета нет и времени/настроения на поиски тоже нет – пеку эти. Они, как и все остальные, не идеальные, но вкусные. Хорошие блинчики, получались даже тогда, когда у меня была одна-единственная сковородка, глубокая, в ней и яичница, и мясо, и блинчики жарились .

Фото Антоновка

Похожие рецепты

Блинчики тонкие с лимонным вкусомЕлена Бо

Блины тонкие (налистники)ЖивчикЪ

Блины заварные тонкие на сывороткеГаша

Лина, очень вкусные блинчики. Очень похоже на бабушкины. А сейчас убегаю - пеку я их.

Антоновка, на здоровье Вам и вашеим близким! Если похоже - то через несколько подгонок и изменений станет совсем похоже потому что этот рецепт когда-то был взят из журнала. Потом изменился раз 10

Лина, извините, пожалуйста, я сейчас допишу, что вчера не дописала. Блинчики делала с 3мя яйцами и 50г слив. масла, сегодня, если окончательно не свалюсь, то попробую вариации. У бабушки тоньше они выходили, но это видимо от сноровки зависит - каждый раз боюсь, что теста на сковородке не хватит Наверное, в своё время журнал у бабулечек рецепт узнал, моя была неграмотной
Спасибо еще раз огромное!!!

Тонкие блинчики от Лины

Пожалуйста! и извиняться не за что Кипятка в рецепте не было, его я туда добавила.. для ради желающих рецепта сначала примерила кипяток к кружечке, кружечку «вот до сюда наливать» отправила в мл. если вам густовато тесто - разбавьет еще немного. сливочное масло редко кладу, не люблю я его. у меня они тонюсенькие, на толстые блины мама вчегда ворчит. вчера любопытства ради положила блинчик на полотенце - рисунок видно отчетливо! в масленице фотку прицепила - вчера их пекла, а сюда уже не получается.