Блинчики тонкие от Лины

Категория: Выпечка
Блинчики тонкие от Лины

Ингредиенты

Мука
200 г
Молоко
400 мл
Сахар
1-2 ст. л.
Соль
Яйца
2-3 шт
Кипяток
150 мл
Растительное масло
2 ст. л.
Растопленное сливочное масло (опционально)
30-50 г

Способ приготовления

 Просеять муку, добавить соль и сахар, постепенно бливая молоко, венчиком или миксером замешать тесто, добавить яйца. Непрерывно и быстро помешивая, влить кипяток. Добавить масло, перемешать и печь тоненькие блинчики. А потом – съесть просто так или с любой намазкой, нафаршировать, заморозить....

Примечание

Вообще-то, я ищу идеальные блинчики. А когда нужно испечь блинчики, но интернета нет и времени/настроения на поиски тоже нет – пеку эти. Они, как и все остальные, не идеальные, но вкусные. Хорошие блинчики, получались даже тогда, когда у меня была одна-единственная сковородка, глубокая, в ней и яичница, и мясо, и блинчики жарились .

Фото Антоновка

Похожие рецепты

Блинчики тонкие от Лины

Антоновка
Лина, очень вкусные блинчики. Очень похоже на бабушкины. А сейчас убегаю - пеку я их.

лина
Антоновка, на здоровье Вам и вашеим близким! Если похоже - то через несколько подгонок и изменений станет совсем похоже потому что этот рецепт когда-то был взят из журнала. Потом изменился раз 10

Антоновка
Лина, извините, пожалуйста, я сейчас допишу, что вчера не дописала. Блинчики делала с 3мя яйцами и 50г слив. масла, сегодня, если окончательно не свалюсь, то попробую вариации. У бабушки тоньше они выходили, но это видимо от сноровки зависит - каждый раз боюсь, что теста на сковородке не хватит Наверное, в своё время журнал у бабулечек рецепт узнал, моя была неграмотной
Спасибо еще раз огромное!!!

Тонкие блинчики от Лины Тонкие блинчики от Лины

лина
Пожалуйста! и извиняться не за что Кипятка в рецепте не было, его я туда добавила.. для ради желающих рецепта сначала примерила кипяток к кружечке, кружечку «вот до сюда наливать» отправила в мл. если вам густовато тесто - разбавьет еще немного. сливочное масло редко кладу, не люблю я его. у меня они тонюсенькие, на толстые блины мама вчегда ворчит. вчера любопытства ради положила блинчик на полотенце - рисунок видно отчетливо! в масленице фотку прицепила - вчера их пекла, а сюда уже не получается.

Irina_hel
Вкусные блинчики! Я первый раз кипяток в блинное тесто добавила.
Спасибо автору!

лина
Irina_hel, на здоровье! Спасибо, что оценили!



Рецепты в разделе «Тонкие блины»

Новое