Салаты из рыбы

Салат из копчёных креветок в ананасе

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Ананас небольшой	1 шт.
Креветки	200 г
Авокадо	1 шт.
Перепелиные яйца	10 шт.
Лук порей	100 г
Клюква	горсть
Укроп	2-3 веточки
Йогурт натур.	2 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Лимонный сок	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

• Креветки, предварительно выдержав некоторое время в рассоле, закоптить, используя домашнюю электрическую коптильню (у меня Brand) в течение 10 минут на горячем копчении. Можно замачиванием в рассоле и пренебречь, ведь креветки продаются, как правило, уже отваренными в солёной морской воде. Ананас разрезать пополам и аккуратно вырезать из него мякоть, из которой, в свою очередь, удалить центральную жёсткую часть. Половину ананаса нарезать кубиками, ими же нарезать авокадо. Сваренные вкрутую перепелиные яйца разрезать на половинки, порей - тонкими колечками. Добавить к ананасу, авокадо, яйцам и луку измельчённый укроп, очищенные остывшие креветки, клюкву и соединить с заправкой из смешанного с горчицей и лимонным соком йогурта. Добавить соль и перец, разложить салат по ананасовым "пиалам" и подавать к столу. Приятного аппетита!

 

Блюдо рассчитано на

2 порции

 

[Доплеточкин]

«А я милого узнаю по походке!»(с) Даже по маленькой картинке вижу, что Доплеточкин рецепт

Ларочка, вот я бы сейчас не отказалась от такого салатика, ммммм!

И я бы не отказалась. Но у меня из составляющих есть только коптильня и соль с перцем.
Красотааааааа!

[Ларочка]

Даже по маленькой картинке вижу, что Доплеточкин рецепт

Аналогично!
И как теперь жить? Посмотрев на такую красоту, но ещё не испробовав? Да ещё на ночь глядя? Когда от одного только набора ингредиентов уже можно с ума сойти?
Ларочка, спасибо!!! Браво!!!

Восхитительный рецепт, и фото!!! Ларочка СпАсИБиЩе!!!

Вот это лодочкааааааааааааааа... высший класс!

я бы сейчас не отказалась от такого салатика,

И я бы не отказалась.

Так, граждане, давайте договоримся, что никто бы не отказался! Нечего тута единоличничать «Я да Я»!
У нас тут обчественная палата, так шо я тоже «в деле»! Двигайтесь!
Лорик, высший класс! Состав впечатляющий!
Де моя большая... шумовка?!

[Елена Тим]

Елена Тим, Ленк, ты видала, на скока человек расчитано то блюдО? Так что - вас здесь не стояло! 8)
А кто не успел.... тот едет в Ленинград.

А кто не успел.... тот едет в Ленинград.

А у нас тирания - кто сильнее, тот съедает ВААПЩЕ всё, а остальные... идут, куда хотят!

Девчонки! Не ссориться! Всех накормлю, обласкаю, расцелую и спать уложу! Главное - не проходите мимо, в гости заглядывайте!

Дааа... шикарно!! Ну хоть бы лооожечку попробовать))))