Салат из копчёных креветок в ананасе
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты |
Ананас небольшой | 1 шт. |
Креветки | 200 г |
Авокадо | 1 шт. |
Перепелиные яйца | 10 шт. |
Лук порей | 100 г |
Клюква | горсть |
Укроп | 2-3 веточки |
Йогурт натур. | 2 ст. л. |
Горчица | 1 ч. л. |
Лимонный сок | 1 ст. л. |
Соль, перец | по вкусу |
Способ приготовления
- Креветки, предварительно выдержав некоторое время в рассоле, закоптить, используя домашнюю электрическую коптильню (у меня Brand) в течение 10 минут на горячем копчении. Можно замачиванием в рассоле и пренебречь, ведь креветки продаются, как правило, уже отваренными в солёной морской воде. Ананас разрезать пополам и аккуратно вырезать из него мякоть, из которой, в свою очередь, удалить центральную жёсткую часть. Половину ананаса нарезать кубиками, ими же нарезать авокадо. Сваренные вкрутую перепелиные яйца разрезать на половинки, порей - тонкими колечками. Добавить к ананасу, авокадо, яйцам и луку измельчённый укроп, очищенные остывшие креветки, клюкву и соединить с заправкой из смешанного с горчицей и лимонным соком йогурта. Добавить соль и перец, разложить салат по ананасовым "пиалам" и подавать к столу. Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на
2 порции Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Василика«А я милого узнаю по походке!»(с) Даже по маленькой картинке вижу, что Доплеточкин рецепт
Ларочка, вот я бы сейчас не отказалась от такого салатика, ммммм!
КалюсяИ я бы не отказалась. Но у меня из составляющих есть только коптильня и соль с перцем.
Красотааааааа!
gala10Даже по маленькой картинке вижу, что Доплеточкин рецепт
Аналогично!
И как теперь жить? Посмотрев на такую красоту, но ещё не испробовав? Да ещё на ночь глядя? Когда от одного только набора ингредиентов уже можно с ума сойти?
Ларочка, спасибо!!! Браво!!!
lettohka tttВосхитительный рецепт, и фото!!! Ларочка СпАсИБиЩе!!!
VinokurovaВот это лодочкааааааааааааааа... высший класс!
Елена Тимя бы сейчас не отказалась от такого салатика,
И я бы не отказалась.
Так, граждане, давайте договоримся, что никто бы не отказался! Нечего тута единоличничать «Я да Я»!
У нас тут обчественная палата, так шо я тоже «в деле»! Двигайтесь!
Лорик, высший класс! Состав впечатляющий!
Де моя большая... шумовка?!
КалюсяЕлена Тим, Ленк, ты видала, на скока человек расчитано то блюдО? Так что - вас здесь не стояло! 8)
А кто не успел.... тот едет в Ленинград.
Елена ТимА кто не успел.... тот едет в Ленинград.
А у нас тирания - кто сильнее, тот съедает ВААПЩЕ всё, а остальные... идут, куда хотят!
dopletaДевчонки! Не ссориться! Всех накормлю, обласкаю, расцелую и спать уложу! Главное - не проходите мимо, в гости заглядывайте!
Ясо4каДааа... шикарно!! Ну хоть бы лооожечку попробовать))))