Теплый салат из креветок с луково-бальзамической заправкой

• ▶️

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Листья руколы (или салатный микс)

250 г

Помидоры черри

125 г

Креветки очищеные

12 шт

Лук

1 шт

Чеснок

1 зуб.

Бальзамический уксус

3 ст. л

Масло сливочное

2 ст. л

Масло растительное

2 ст. л

Укроп

2 веточки

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Захотелось немного разнообразить вкус теплого салата из креветок и тут подвернулся рецепт в журнале "Лиза экстра".
  Все очень просто.
 1. В сковороде распустить сливочное масло и обжарить в нем креветки (по 2 минуты с каждой стороны).
 2. Чеснок очистить, раздавить и добавить в конце обжаривания к креветкам, обжарить еще 1 минуту. Затем убрать в посуду с крышкой.
 3. В оставшемся жире пассеровать до прозрачности лук. Влить бальзамический уксус, перемешать и переложить в миску.
 4. Для заправки: укроп порубить, добавить вместе с растительным маслом к луково-бальзамической смеси.
 5. Выкладываем в салатник креветки. помидоры, руколу и заправку.
 

 

Программа: плита

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Приятного аппетита!

Вкуснятина, наверное, невероятная Руккола у нас в продаже есть, а вот креветки крупные по цене стратегического бомбардировщика Ничего, на 8 Марта сделаем! Утащила в закладки и побежала ставить плюсик

Мариш, искусительница! Какой легкий и аппетитный салатик!

Лежит у меня в морозилке хорошая жменька таких креветок! попробуем!!! спасибо!!!

Мариша, отличный салатик! Легкий и нежный!

Как же я такое люблю! Марина, спасибо что напомнила мне об этом!

Девочки, спасибо вам всем огромное за отзывы и теплые слова!
Конечно, многие из вас такой салатик готовили и я рада напомнить о нем!
Безумно вкусно! Но можно и с мелкими креветками (я пробовала). Только их по количеству больше нужно.
А еще сок лимона можно добавить.

Марина, ведб не хотела я есть. А тут слюной изошлась. Рецепт хороший, фотографии - просто класс. Спасибо за еще одну вкуснятину.

Наташа,спасибо большое - очень лестная похвала!
Попробуй такой салатик - буду очень рада, если тебе понравится.