Салат из копчёных креветок в ананасе

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Ананас небольшой

1 шт.

Креветки

200 г

Авокадо

1 шт.

Перепелиные яйца

10 шт.

Лук порей

100 г

Клюква горсть

Укроп

2-3 веточки

Йогурт натур.

2 ст. л.

Горчица

1 ч. л.

Лимонный сок

1 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Креветки, предварительно выдержав некоторое время в рассоле, закоптить, используя домашнюю электрическую коптильню (у меня Brand) в течение 10 минут на горячем копчении. Можно замачиванием в рассоле и пренебречь, ведь креветки продаются, как правило, уже отваренными в солёной морской воде. Ананас разрезать пополам и аккуратно вырезать из него мякоть, из которой, в свою очередь, удалить центральную жёсткую часть. Половину ананаса нарезать кубиками, ими же нарезать авокадо. Сваренные вкрутую перепелиные яйца разрезать на половинки, порей - тонкими колечками. Добавить к ананасу, авокадо, яйцам и луку измельчённый укроп, очищенные остывшие креветки, клюкву и соединить с заправкой из смешанного с горчицей и лимонным соком йогурта. Добавить соль и перец, разложить салат по ананасовым "пиалам" и подавать к столу. Приятного аппетита!

Порций: 2 порции

«А я милого узнаю по походке!»(с) Даже по маленькой картинке вижу, что Доплеточкин рецепт

Ларочка, вот я бы сейчас не отказалась от такого салатика, ммммм!

И я бы не отказалась. Но у меня из составляющих есть только коптильня и соль с перцем.
Красотааааааа!

Даже по маленькой картинке вижу, что Доплеточкин рецепт

Аналогично!
И как теперь жить? Посмотрев на такую красоту, но ещё не испробовав? Да ещё на ночь глядя? Когда от одного только набора ингредиентов уже можно с ума сойти?
Ларочка, спасибо!!! Браво!!!

Восхитительный рецепт, и фото!!! Ларочка СпАсИБиЩе!!!

Вот это лодочкааааааааааааааа... высший класс!

я бы сейчас не отказалась от такого салатика,

И я бы не отказалась.

Так, граждане, давайте договоримся, что никто бы не отказался! Нечего тута единоличничать «Я да Я»!
У нас тут обчественная палата, так шо я тоже «в деле»! Двигайтесь!
Лорик, высший класс! Состав впечатляющий!
Де моя большая... шумовка?!